Cichorium intybus var. sativum
Tillverkare: Semo
I paketet:0,3 g
Tillgänglighet:8
1.26€
Exkl moms: 1.05€

Sockertoppsallat ''Bravo''.

Salatsigur ''Bravo''.
Kaheaastane taim. Dieetiliste omaduste poolest väga hinnaline salat-köögivili omab sappi ajatavat efekti ja alandab suhkru taset. Esimesel aastal moodustab leheroseti ja juurvilja, mida talvel kasutatakse peade ajatamiseks. Juurvilju hoida 2-2,5 kuud pimedas, jahedas ruumis (1-5 kraadi). Ajatuseks täita puitkastid 20-25 cm substraadiga (turvas, muld, saepuru), juurviljad istutada tihedalt üks-teise kõrvale, rikkalikult kasta. Ajatada valguseta ruumis, kattes juurviljad niiskuse säilitamiseks tumeda kilega. Optimaalne temperatuur 16-18 kraadi, ajatuse kestus 28-30 päeva. Koristada, kui pead saavutavad 12-18 cm pikkuse. Valmistoodangut hoida pimedas kohas, muidu muutuvad peade lehed roheliseks ja mõrudaks.


Цикорий салатный витлуф "Браво" - Cichorium intybus var. sativum.
Улучшает пищеварение Многолетнее овощное растение семейства сложноцветных, возделывают как двулетник или однолетник. В качестве салата выращивают 2 вида - цикорий эндивий и цикорий витлуф. Листья салатного цикория богаты питательными веществами. В них содержатся аскорбиновая кислота, каротин, минеральные соли, белки, сахара, а также инулин и интибин, которые обуславливают слабую горечь. Салатный цикорий обладает лечебными свойствами. В нём содержатся азотнокислые, сернокислые и солянокислые соли калия, которые улучшают деятельность почек. Инулин оказывает регулирующее действие на обмен веществ в организме и применяется как заменитель сахара при диабете. Интибин улучшает работу органов пищеварения, деятельность печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на кроветворные органы. Цикорий эндивий выращивают в однолетней культуре и используют в качестве салата. Форма со слабо разрезанной пластинкой листа известна как эскариол. 
Агротехника возделывания сходна с агротехникой обычного салата. Посевы эндивия проводят не только весной, но и летом (в июле). Растения в этом случае могут оставаться в поле до наступления заморозков и сохранять пищевые качества при оттаивании. Можно хранить розетки эндивия в прикопе в подвале, что позволяет продлить употребление этого ценного продукта. В отличие от эндивия цикорий витлуф способен образовывать при выгонке зимой плотные кочанчики из сочных хрустящих листьев, которые используют в качестве салата или в тушеном виде. Но существуют и специальные сорта этого вида - для свежего употребления. К ним относится сорт Палла Росса. Его высевают в открытый грунт в июне-июле на солнечном месте по схеме 30 на 30см. Норма высева 0,4-0,6 г/м2, глубина заделки 1-1,5 см.
Уход обычный: прополки, рыхление междурядий. Убирают до наступления заморозков. Кочаны плотные свекольного цвета с чёткими прожилками. Вкус приятный с лёгкой горчинкой. Отличается высоким содержанием витаминов и биологически активных веществ.

 

Eng.: Witloof Chicory. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Sockertoppsallat.Bot.:Cichorium intybus var. sativum

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!