• Basilika Cinnamon

Basilika Cinnamon

Ocimum basilicum L.
  • Tillverkare: Seklos
  • I paketet: 0,7 g
  • Tillgänglighet: I lager
  • 1.00€


Basilika Cinnamon.

Ravim- ja maitsetaim. Originaalne ja meeldiv lõhn. Kõrgus kuni 50 cm. Lehed ererohelised, keskmise suurusega. Sooja- ja valguslembene. Lehti ja noori võrseid kasutatakse värskelt ja kuivatatuna toitude maitsestamiseks, marineerimisel ja soolamisel. Temperatuuril +20+25 kraadi tärkab 5-8 päevaga. Tarvitatakse köha puhul, välispidiselt - haavade raviks. 1 gramm = 650-800 seemet.



Hardy Annual Herb Height: 14-16 inches. Fragrant, spicy leaves. Sowing Instructions: Sow from late winter to spring 1.5mm (1/16in) deep in good seed compost. Germination usually takes 14-21 days at +21+24°C.
Growing Instructions: Transplant when large enough to handle into 8 cm (3in) pots. Later harden off and plant out 38 cm (15in) apart into ordinary well drained soil in full sun, when all risk of frost is past.

Ценность сорта: высокая урожайность и ароматичность. Рекомендуется для использования в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Vürtsbasiilik Toonus Ocimum basilicum Sweet basil Tonus Базилик широколистный Тонус Basilika

* Базилик - одна из самых популярных пряных трав. Особенно на Кавказе, где растение больше известно под названием «рейган». У базилика (Ocimum basilicum) — множество видов, подвидов и культурных вариаций. И все они различаются между собой - по размеру, цвету, аромату. Его листья - совсем небольшие или достаточно крупные, с ровными или резными краями, бывают зелёного, зелёно-фиолетового или тёмно-фиолетового цвета. А собранные в соцветия цветы - белые, розовые, фиолетовые. Родиной базилика считаются Восточная Индия и Иран, где его столетиями выращивали как пряность и как лекарственное растение. Сплетённые из него венки находили в гробницах египетских фараонов.
В Европе о нём узнали значительно позже. По преданию, в Иерусалиме, у Гроба Господня, эту траву нашла императрица Елена, мать Константина Великого. Её привлек ни на что не похожий аромат. С тех пор для православных греков базилик не только пряность - его веточками они украшают церкви и святые места. Есть в базилике, несомненно, что-то особенное, недаром в легендах и преданиях многих народов мира это растение упоминается как символ любви, бессмертия и семейного счастья. Видимо, это связано в первую очередь с его целебными свойствами.
Листья, корни и семена базилика используют в народной медицине для лечения различных заболеваний. Помимо эфирного масла сложного состава, которое обладает сильным бактерицидным действием, в нем содержатся сахара, каротин, фитонциды, витамины С, B1, PP, рутин. Но особенно ценится аромат растения - яркий, сильный, с различными оттенками у разных сортов: лимонным, гвоздичным, мятным, анисовым, перечным, камфорным и другими.
Любому блюду базилик способен придать специфический южный колорит. Особенно в сочетании с кинзой (кориандром). В восточной кухне его используют в свежем и сушёном виде. Распространён он и в Европе: во Франции, Италии, Греции в качестве приправы базилик добавляют в овощные, мясные и рыбные блюда. На веточках настаивают уксус. А сушёные листья вместе с розмарином иногда используют вместо перца. Кроме того, он входит в состав многих пряных смесей, в том числе в хмели-сунели.
Базилик выращивают на лёгких плодородных почвах, хорошо прогреваемых солнцем - рассадным способом: семена высевают в теплицу или в горшки на подоконнике, всходы пикируют, растения умеренно поливают, а теплицы регулярно проветривают, так как при повышенной влажности всходы выпревают. В открытый грунт их высаживают обычно после 10 июня, когда почва хорошо прогреется и можно уже не опасаться заморозков.
Базилик не требует особого ухода - достаточно просто удалять сорняки и рыхлить землю. Однако, очень часто в Эстонии ему всё-таки не хватает тепла, он плохо растёт и выглядит слабым. Поэтому, если лето нежаркое, то лучше не пересаживать его в грунт, а оставить в теплице - между перцами и огурцами. В этом случае польза получается двойная: и базилик растёт в полную силу, и другие растения благодаря его фитонцидным свойствам защищены от тли и других вредителей. Высушенные в тени и растёртые в порошок побеги и листья растения лучше хранить в герметично закрывающейся посуде, в тёмном месте - тогда аромат зелени сохранится надолго.
А если вы хотите, чтобы у вас всё время был свежий базилик, то посадите его на подоконнике в обычном цветочном горшке...

Sweet basil Cinnamon. Suom.: Basilika Cinnamon. Sven.: Basilika Cinnamon. Bot. syn.: Ocimum americanum L. ­

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Top