Pisum sativum L. convar. medullare Alef. emend C.O. Lehm
Tillverkare: Legutko
I paketet:15,0 g
Tillgänglighet:I lager
1.50€
Exkl moms: 1.25€

SOCKERÄRT "NORLI" - Pisum sativum var. medullare.
Tidig, rikgivande sockerärt som blommar med snövita blommor. Plantorna blir upp till 50-60 cm höga. Baljorna är mörkgröna och mycket söta.
De första baljorna kan skördas när de blivit 5-6 cm långa. Önskas längre skördeperiod sås nya frön var tredje vecka från mars till juni.
Baljorna äts färska, kan även frysas in. Den här sortens ärtor kan även odlas i kruka.

Hernes Green Peas

Eng.: Sugar pea. Suom.: Sokeriherne. Sven.: Sockerärt.

* Hur bevarar man alla smaksättnings- och näringsfördelar med ärter?
- Ärtor kokas länge - från en till en och en halv timme, så innan de kokar ska ärtorna endast hällas med kallt vatten och kokas på låg värme med locket stängt.
– Om ärtfrön har legat länge så ska de blötläggas i förväg.
- Tillsätt inte kallt vatten i pannan under tillagningen - detta gör ärtorna smaklösa, så när vattnet kokar naturligt, tillsätt kokande vatten.
– Det är lika viktigt att salta ärtorna rätt: du måste salta precis innan tillagningen är slut, när den nästan är klar att användas.
- Om du bestämmer dig för att göra potatismos av kokta ärter, torka och knåda ärtorna direkt efter kokningen - då blir potatismoset mjukt och utan klumpar.
– Om du behöver värma upp gröna ärtor så görs detta tillsammans med buljongen, varefter buljongen kan rinna av, annars kan presentationen och smaken på ärtorna försämras.
- Om du köpte nyfrysta ärtor, bör sådana ärtor doppas i varmt kokande vatten - det blir godare och fler vitaminer kommer att bevaras.
- Ärtor bör inte ofta ingå i menyn för personer i mogen och hög ålder, samt för patienter med gikt på grund av det höga innehållet av puriner i dem.
När det gäller resten finns det inga begränsningar.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!