• Ängssyra ''Odessky Shirokolistny''

Ängssyra ''Odessky Shirokolistny''

Rumex acetosa
  • Tillverkare: NK
  • I paketet: 1,0 g
  • Tillgänglighet: 9
  • 1.20€


Ängssyra ''Odessky Shirokolistny''.

Hapuoblikas "Odessa Laialehine". Varajane sort: tõusmetest valmimiseni kulub 45 päeva. Lehe pikkus 12-16 cm, laiusega 7 cm. Põua- ja talvekindel. 1000 seemet = 0,72-0,84 g.

Hapuoblikas - mitmeaastane taim tatraliste sugukonnast.
Oblikal on narmasjuur, ribiline vars, kõrgusega 30-50 cm (kuni 100 cm), vahelduv leheseis. Lehed on piklik- munajad, suur osa lehtedest on koondunud juurelähedasse rosetti. Alumised lehed on pikkadel lehevartel, varrel paiknevad lehed on lühikestel lehevartel, tipmised lehed on peaaegu istuvad. Õied on punakad, roosakad, või kollakad, moodustades tipmise pöörisõisiku. Õied väikesed, lihtsa õiekattega, ühesugulised.
Oblikas on kahekojaline taim, st. isas- ja emastaimed on eraldi. Viljad on tumepruunid läikivad pähklid, pikkusega kuni 0,2 cm. Toiduks kasutatakse vaid oblika lehti. Neid korjatakse kevadel ja varasuvel, kui on veel vähe muud maitserohelist. Kõige sagedamini valmistatakse oblika lehtedest rohelisi suppe (oblikasuppe). Oblikatega täidetakse pirukaid. Lehti kasutatakse ka toorena. Lehtedele annab hapu maitse oblik-, õun- ja sidrunhape. Lehed sisaldavad kuni 11,5% kuivaineid, seejuures umbes 3% toorvalku, parkaineid, samuti kuni 150 mg% askorbiinhapet (C vitamiin), kuni 4 mg% karotiini (provitamiin A), vitamiine Bv, B2, PP, kaaliumsoolasid, naatriumi, rauda, magneesiumi, kaltsiumi, fosforit, vaske, mangaani, tsinki, molübdeeni, niklit, fluori jt. mikroelemente.
Oblikat paljundatakse seemnetega, mis külvatakse kas kevadel, või sügisel talve alla. Praktiseeritakse ka suviseid külve (juuli lõpus). Ükskord külvatud, kasvab oblikas ühel kohal 3-5 aastat. Selle kultuuri istandused ei vaja suurt hoolt. Oskuslikul lehtede korjamisel (noored, täielikult valmimata lehed tuleb alles jätta), kasvab roheline kiiresti juurde. Oblika kasvuks on soodne jahedam temperatuur ja küllaltki kõrge õhuniiskus. Palava, kuiva ilma korral ajab taim välja õisikuvarred, lehed muutuvad paksemaks ja kaotavad oma kvaliteedi. Hea hoolduse korral on oblika värskete lehtede summaarne saagikus mitmekordsel koristamisel 100-150 ts/ha kohta.
Seemnete ettevalmistus külviks
Mitte mingit spetsiaalset ETTEVALMISTUST oblika seemned külvieelselt ei vaja. Idanemise seisukohalt on kõige paremad kaheaastased seemned. Neid võib kahe ööpäeva jooksul enne külvi leotada.
Maa ettevalmistus ja seemnete külv avamaale. 
Maa-ala, kuhu oblikas külvatakse peab olema viljakas ja piisavalt niiske, kuid seisvat vett ei tohi seal olla. Soovitatav on, et põhjavesi oleks mitte allpool kui 1 meeter mullapinnast. Parimateks muldadeks on liivsavimullad ja saviliivmullad, mis on rikkad kõdu poolest, sobivad ka hea drenaaþiga turbamullad. Oblikas eelistab kergelt happelist mulda, mille pH on 4,5-5. Seda kultuuri ei lubjata. Oblikas on külmakindel taim, talub hästi öökülmasid ja kerget varju. Seemned hakkavad idanema +3
°C juures. Tõusmed ilmuvad 8-14 päeva peale külvi.
Tähelepanu ! Tugeva varju korral talletub lehtedesse vähem vitamiine, samuti halvenevad maitseomadused. Kõrge temperatuuri ja kuiva mulla korral areneb tavaliselt väike leherosett, taim hakkab kiiresti õitsema, mis samuti vähendab lehtede produktsiooni. Vaestel muldadel on lehed väikesed, kuivetunud, maitsetud. Ühel kohal kasvab 4-5 aastat. Üldjuhul langeb saagikus viimastel aastatel.
Sügisel lisatakse mullale sõnnikut või komposti (6-8 kg 1m2-le), superfosfaati (30-40 g 1m2-le), kaaliumkloriidi (20-30 g 1m2-le). Kevadel lisatakse enne külvi 1m2-le 4-6 kg sõnnikut või komposti, 2-2,5 g ammooniumsalpeetrit, 3-4 g superfosfaati, 1-2 g kaalisoola, 20 g karbamiidi. Muld peab olema umbrohupuhas, eriti puudutab see orasheina. Oblikas külvatakse 12 cm kõrgustele peenardele. 1m2-le lisatakse pool ämbritäit kõdu või komposti, 2sl nitrofoskat, tl karbamiidi ja 0,5l pulberlupja. Seemned külvatakse niiskesse mulda 1,5 cm sügavusele, ridadevaheline kaugus 15 cm, seemnetevaheline kaugus reas 4-5 cm. Oblikas külvatakse varakevadel (15-20 aprill), kuni taimede tärkamiseni hoitakse peenardel kiled peal. Tõusmed ilmuvad 3-5 päeva pärast.
Selleks, et saada sügisel noori lehti, külvatakse oblikas suvel. Oblika seemned võib katta 0,5 cm paksuse mullakihiga, kuid võib jätta ka katmata. Ilma kileta tõusevad taimed 7-10 päevaga.
Oblikat võib külvata kolmel ajal viieribaliste lintidena, jättes ribade vaheliseks kauguseks vähemalt 20 cm, ja lintide vaheliseks kauguseks 35 cm.
Varakevadise külvi korral (kohe, kui muld lubab) saab saaki juba samal aastal. Suvise külvi korral (juunis- juulis) jõuab oblikas külmade saabumiseks korralikult juurduda ja annab kõrge saagi järgmise aasta kevadel. Talve alla külvil (oktoobris- novembris) ei tohi seemned enne püsivate külmade saabumist idaneda. Parem on siiski külvata varakevadel. Sel perioodil on mulla pealmises kihis piisavalt niiskust, mis tagab seemnete ühtlase idanemise. Suvise külvi korral tuleb taimi regulaarselt kasta. Talve alla külvi korral langevad taimed sageli välja.
Talve alla külvi teostatakse mõõduka kliima tsoonis (Eesti, Valgevene, Läti, Leedu) liivamuldadel. Külvinorm 1,5 g 1m2-le, külviskeem 25 x 5 cm, külvisügavus 1 cm. Peenrad soovitatakse turbaga multšida. Peale tõusmete ilmumist harvendatakse taimed, jättes taimede vaheks 10 cm. Oblikat võib kasvatada ka kasvuhoones. Sügisel säilitatakse juurikat keldris, kevadel eemaldatakse juurikal kahjustunud osad, terved taimed aga istutatakse kasvuhoonesse või lavasse.

Hooldus, kastmine ja pealtväetamine.
Varakevadel enne oblika kasvu algust, tuleb muld kindlasti multðida ja kobestada. Soovitatakse läbi viia 2-3 pealtväetamist lehmasõnnikuga, mida lahjendatakse veega 6 korda, lisades sinna fosfor- ja kaaliumväetisi (10-25 g ämbritäie sõnnikulahuse kohta). Sügisel viiakse ridadevahesse komposti või kõdu (4-5 kg 1m2-le). Teise aasta kevadel viiakse mulda täismineraalväetisi (15-20 g karbamiidi, 30-40 g superfosfaati, 15-20 g kaaliumkloriidi 1m2-le). Oblika peenraid tuleb regulaarselt rohida ja kobestada. Kui külv on väga tihe, tuleb seda harvendada. Oblikat kastetakse vaid kuiva ilma korral ja väga vaestel muldadel. Peale igat lehtede lõikust, tuleb oblikat pealtväetada lämmastikku sisaldava väetisega. Kuival ajal pealtväetatakse vedelal kujul, vihmase ilma korral võib pealtväetada kuivalt.
Saagi koristamine. 
Oblikas on saagikorjamiseks valmis, kui taimele on moodustunud 4-5 sordile iseloomulikku lehte. Enne saagi korjamist peenrad rohitakse, peale saagi korjamist aga kobestatakse rea vahed, ilmunud õisikuvarred eemaldatakse. Oblikat soovitatakse korjata hommiku tundidel. Hooaja jooksul lõigatakse lehti 4-5 korda, saagi korjamine lõpetatakse kuu aega enne vegetatsiooni lõppu. Massiliste õisikuvarte tekke korral katkestatakse ka saagikoristus, õisikuvarred aga eemaldatakse, et need ei kurnaks taime. Lehed lõigatakse noaga 3-4 cm kõrguselt mullapinnast, püüdes mitte vigastada taime tipmisi pungi.
Seemnete saamine. 
Oblika kasvatamise tehnoloogia seemnete saamise eesmärgil ei erine oluliselt oblika kasvatamise tehnoloogiast roheliste lehtede saamisel. Seemned külvatakse varakevadel, kohe, kui muld on selleks valmis. Külvatakse ridadena, jättes ridadevaheliseks laiuseks 25 cm. 1m2-le kulub umbes 1 gramm seemneid. Külvisügavus 1-1,5 cm. Peale tõusmete ilmumist harvendatakse taimed, jättes taimedevaheliseks kauguseks 8-10 cm. Suve jooksul kobestatakse 3-4 korda, vajadusel kastetakse. Järgmisel aastal, kohe kui lumi on läinud, pealtväetatakse taimi mineraalväetistega 1m2-le: 8-10 g ammooniumsalpeetrit ja superfosfaati, 10 g kaaliumkloriidi. Seemnetaimedelt lehti ei lõigata. Mai lõpus- juuni alguses lisatakse 8-10 g superfosfaati ja 10 g kaaliumkloriidi 1m2-le. Oblikas on risttolmlev taim, ta võib tolmleda nii kultuur-, kui ka metsikute taimedega. Seepärast tuleb jälgida, et läheduses ei kasvaks metsikuid oblikaid. Oblikas õitseb mai kuus, seemned valmivad juunis- juulis. Seemnetaimed koristatakse kui varred ja seemned on omandanud pruunika tooni. Seemnete koristamisega ei tohi viivitada, kuna oblika seemned varisevad kergesti ja neid nokivad linnud. Seemnetaimed lõigatakse, kuivatatakse, seemned sorteeritakse. Seemnete saagikus 40-70 g 1m2 kohta, seemnete idanevus 83-92%, 1000 seemne kaal 0,72-0,84 grammi.
Oblika kahjurid ja haigused. 
Oblikaid kahjustavad mardikad, oblikalehesööja vastsed, oblikavaablase ebavastsed, lehetäid. Oblika lehtedele tekib sageli jahukaste. Keemiliste preparaatide kasutamine kahjurite ja haiguste tõrjeks on lubatud vaid peale viimase saagi koristamist hooajal.

Щавель - многолетнее растение из семейства гречишных.
У щавеля мочковатый корень, ребристые стебли высотой 30-50 см (до 100 см), очерёдные листья с несколько мясистой пластинкой, имеющей яйцевидно-продолговатую форму, со стреловидным или копьевидным основанием. Большая часть листьев сосредоточена в прикорневой розетке. Они с длинными черешками, тогда как стеблевые листья имеют короткие черешки, а верхние — даже сидячие. Цветки красноватые, розоватые или желтоватые, образуют верхушечные метельчатые соцветия. Цветки мелкие, с простым околоцветником, однополые.
Щавель - растение двудомное, т.е. одни особи несут только цветки с тычинками, у других - есть только пестики. Плоды — тёмно-коричневые блестящие орешки длиной до 0,2 см.
В пищу употребляются только листья щавеля. Их собирают весной и ранним летом, когда ещё мало другой зелени. Чаще всего из них готовят зелёные щи. Щавелем начиняют пироги. Потребляют листья и в сыром виде.
Кислый вкус листьям придают щавелевая, яблочная и лимонная кислоты. Листья содержат до 11,5% сухих веществ, в том числе около 3% сырого белка, дубильные вещества, а также до 150 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4 мг% каротина (провитамина А), витамины Bv B2, PP, соли калия, натрия, железа, магния, кальция, фосфора, меди, марганца, цинка, молибдена, никеля, фтора и другие микроэлементы. Щавель размножают семенами, которые высевают либо весной, либо под зиму, осенью. Практикуют и летние посевы (в конце июля).
Однажды посеянный, щавель хорошо растёт на одном месте 3-5 лет. Плантации этой культуры не требуют большого ухода. При умелом обрывании листьев (молодые, не полностью выросшие нужно оставлять), поскольку "зелень" опять быстро отрастает.
Для роста щавеля благоприятна прохладная температура и относительно высокая влажность воздуха. При жаркой сухой погоде растения выгоняют цветоносные стебли, листья грубеют и теряют товарное качество. При хорошем уходе суммарная урожайность свежих листьев щавеля при неоднократном обрывании составляет 100-150 ц/га.
Подготовка семян к посеву
Никакой специальной ПОДГОТОВКИ семян к посеву не требуется. Лучшими по всхожести считаются семена двухлетнего срока хранения. Перед посевом их можно замочить в течение двух суток.
Подготовка участка и посев семян в грунт. 
Участок под щавель нужно отводить плодородный и достаточно влажный, но без застоя воды. Желательно, чтобы глубина грунтовых вод была не более 1 м от поверхности почвы. Лучшими почвами для него считаются суглинки и супеси, богатые перегноем, подходят и дренированные торфяные почвы. Щавель предпочитает слабокислые почвы (рН 4,5-5), поэтому известкование под эту культуру не проводят.
Щавель — холодостойкое растение, неплохо выносит заморозки и небольшое затенение. Семена начинают прорастать при +3°С. Всходы появляются на 8—14-й день после посева.
Внимание ! При сильном затенении в листьях меньше накапливается витаминов, ухудшаются также и вкусовые качества. При высокой температуре и пониженной влажности почвы обычно развивается небольшая листовая розетка, растение быстро зацветает, что тоже снижает качество продукции. На бедных почвах листья вырастают мелкими, тощими, невкусными.
На одном месте щавель возделывают 4-5 лет. В последующие годы, как правило, урожайность снижается.
Осенью на участок под лопату вносят навоз или компост (6-8 кг на 1 кв. м), суперфосфат (30-40 г на 1 кв. м) и хлористый калий (20-30 г на 1 м2). Весной под посев на 1 кв. м вносят 4-6 кг навоза или компоста, 2- 2,5 г аммиачной селитры, 3-4 г суперфосфата, 1-2 г калийной соли, 20 г мочевины. Почва должна быть чистой от сорняков, особенно от пырея. Высевают щавель на грядке высотой 12 см. На 1 кв. м добавляют 5 литров перегноя или компоста, 2 столовые ложки нитрофоски, чайную ложку мочевины и банку (0,5 л) извести-пушонки.
Семена высевают во влажную почву на глубину 1,5 см, на расстоянии 15 см между рядами, в ряду между семенами 4-5 см.
Высевают щавель ранней весной (15-20 апреля), до появления всходов грядку надо прикрыть плёнкой. Всходы появляются через 3-5 дней. Для получения молодых листьев осенью щавель сеют летом. Семена щавеля можно заделывать неглубоко (0,5 см), а можно оставлять и без заделки. Всходы без укрытия плёнкой появляются на 7—10-й день. Можно посеять щавель в три срока пятистрочными лентами с расстоянием между строками не менее 20 см, а между лентами — 35 см. При ранневесеннем посеве (как только почва поспеет) урожай получают в том же году.
При летнем посеве (в июне-июле) щавель успевает хорошо укорениться до холодов и даёт высокий урожай весной будущего года.
При подзимнем посеве (в октябре-ноябре) семена до наступления устойчивых заморозков не должны прорасти. Но лучше всё-таки сеять ранней весной. В это время в верхнем слое почвы достаточно влаги, которая обеспечит дружное прорастание семян. При летнем посеве растения придётся регулярно поливать. А при посеве под зиму всходы часто выпадают. Подзимний посев целесообразнее проводить на песчаных почвах в зонах с умеренным климатом (Эстония, Беларусь, Литва, Латвия).
Норма высева семян 1,5 г/м2, схема посева 25x5 см, глубина 1 см. Грядки рекомендуется замульчировать торфом. После появления всходов растения прореживают на расстоянии 10 см друг от друга.
Щавель можно выращивать и в закрытом грунте. С осени заготавливают корневища и хранят их в подвале. Весной корневища осматривают и удаляют повреждённые, а здоровые растения высаживают в парники или теплицы.
Уход, полив и подкормка. 
Ранней весной, перед началом роста щавеля, почву необходимо мульчировать и рыхлить. Полезно провести 2—3 подкормки коровяком, разбавленным в 6 раз водой, с добавлением фосфорных и калийных удобрений (10-25 г на ведро раствора). Осенью в междурядья вносят компост или перегной (4-5 кг на 1 кв. м). На второй год весной вносят полное минеральное удобрение (15-20 г мочевины, 30-40 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия на 1 кв. м).
Грядки щавеля надо регулярно пропалывать и рыхлить. Если посев сильно загущен, его прореживают. Поливают щавель только в засуху и на очень бедных почвах. После каждого срезания листьев щавель необходимо подкармливать минеральными удобрениями с преобладанием азотных. В сухую погоду подкормку делают в жидком виде, в дождливую можно давать в сухом.
Сбор урожая. 
К уборке щавель готов, когда на растениях образуется по 4-5 листьев нормального для данного сорта размера. Перед уборкой грядку пропалывают, а после уборки рыхлят междурядья, появляющиеся цветоносы удаляют. Убирать щавель лучше в утренние часы. В течение сезона листья срезают 4-5 раз, а прекращают их сбор за месяц до конца вегетации. При массовом образовании цветочных стрелок уборку тоже прекращают, а стрелки вырезают, чтобы не ослабить растения. Листья срезают ножом в 3-4 см от поверхности почвы, стараясь не повредить верхушечные почки растений.
Получение собственных семян. 
Технология выращивания щавеля для получения семян почти не отличается от технологии выращивания щавеля на зелёную продукцию. Посев семян проводят рано весной, как только бывает готова почва для обработки. Высевают рядовым способом с расстоянием между рядами 25 см. На 1 кв. м расходуют около 1 г семян. Глубина посева семян 1-1,5 см. После появления всходов их прореживают на расстоянии 8-10 см. За лето проводят 3-4 рыхления, несколько поливов. На следующий год, как только сойдёт снег, проводят подкормку растений минеральными удобрениями из расчёта на 1 кв. м: 8-10 г аммиачной селитры и суперфосфата, 10 г хлористого калия. На семенных растениях срезку листьев не проводят.
В конце мая-начале июня вносят 8—10 г/м2 суперфосфата и 10 г/м2 хлористого калия.
Щавель - перекрёстноопыляемое растение, поэтому он может переопылиться как с культурными, так и с дикими растениями, поэтому необходимо следить, чтобы рядом не было цветущего "дикаря".
Цветёт щавель в мае, в июне-июле семена созревают. Убирают семенники, когда стебли и семена приобретают коричнево-бурую окраску. Медлить с уборкой нельзя, так как у щавеля семена быстро осыпаются и их склёвывают птицы. Семенники срезают, досушивают, семена сортируют. Урожайность их составляет 40-70 г/м2, всхожесть семян 83-92%. Масса 1000 семян = 0,72-0,84 г.
Вредители и болезни щавеля.
Щавель повреждают жуки и личинки щавелевого листоеда, ложногусеницы щавелевого пилильщика, тля. На его листьях часто появляется мучнистая роса. Борьба с вредителями и болезнями с использованием химических препаратов допустима только после последнего сбора урожая в сезоне.

Eng.: Sorrel. Suom.: Niittysuolaheinä. Sven.: Ängssyra.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Top