• Malabari sidrunhein Cymbopogon flexuosus

Malabari sidrunhein.
10-ne kordne sidruni aroom! Sidrunitee aastaringselt... 
Troopiline mitmeaastane taim, mida kasvatatakse kui üheaastast. Jõuliselt kasvav taim moodustab ilusad ümmargused, ribislehtedega põõsakesed, mis omavad tugevat sidruni aroomi. Sisaldab kõrge kontsetratsiooniga aromaatseid õlisid, leiab kasutamist parfümeerias, köögis ja ravimina. Taimelehtedest valmistatud tee omab põletikuvastast ravitoimet. Kuivatatult säilitab taim oma aromaatsuse mitmeks aastaks !
1,0 g = umbes 2000 seemet.
Seemneid pakendis 0,2 g.

Iseärasused kasvatamisel.
Taim on küllaltki vähenõudlik, kindlustage talle päikeseline kasvukoht, soojust +20..+25
°C, kastmine, ning ta kasvab ilusti teie aknalaual. Ka avamaal võib sõltuvalt ilmastikutingimustest saada hea saagi. Seda taime saab paljundada vegetatiivselt, põõsa jagamise teel või seemnetest. Seemned külvatakse tavaliselt veebruarist aprillini niiskesse mulda, puistates seemnetele peale õhukese kihi mulda. Konteiner katke kilega - niiske keskkonna hoidmiseks. Asetage külvinõu sooja ruumi, kus temperatuur on vahemikus +20..+25°C. Seemned idanevad 3-5 päeva. Kui taimed on suuremaks kasvanud, istutage nad eraldi pottidesse, mille läbimõõt on umbes 8 cm. Avamaale istutage taimed kui kevadise öökülma oht on möödunud.

Kasulikud omadused. 
Värskendab, likvideerib väsimustunde ja elujõu kaotuse. Parandab tähelepanu kontsentratsiooni, optimeerib mõtteaktiivsust, mälu, tõstab töövõimet, aitab kohaneda välistingimustega. Täidab emotsioonilist defitsiiti, mis avaldub isegi kaalu langemisega flegmaatilistel, rahulikel, melanhoolsetel inimestel.
Kõrvaldab nohu, põsekoopapõletiku, frontiidi. Stimuleerib soonte, liigutuskeskuse ja hingamiskeskuse tööd. Ravib hüpotooniat, pearinglust, nõrkust ja silmade ähmastumist. Stimuleerib vereringet ja lümfodrenaaþi. Parandab ainevahetusprotsesside efektiivsust organismis. Takistab veenilaiendite teket. Tugevdab lihaseid ja sidemeid ning suurendab nende vastupidavust (kasutatakse spordipraktikas), parandab seedetrakti tööd, normaliseerib mao tööd happe langemisel, stimuleerib hingamiskeskuse tööd, reguleerib ainevahetusprotsesse, aitab kaalu langetada, tõstab piimaeritust, omab desinfitseerivat toimet. Rohutõmmis ja eeterlik õli on heaks vahendiks poorilise, rasvase naha hoolduseks. Aitab akne, nahapõletike, dermatiitide korral. Kasutatakse võitluses tselluliidiga.

Peletab isegi sääski... 
Sidrunheinal on lõhn, mis peletab putukaid, ning on efektne võitluses sääskedega. Kuidas sidrunheina kasutada: murdke vars, hõõruge tugevasti, määrige nahka tekkinud mahlaga, ning lähema nelja tunni jooksul on kaitse sääskede eest garanteeritud.

Tooraine valmistamine.
Lehed lõigatakse vastavalt vajadusele. Nende ülemine roheline osa lõigatakse osadeks ja asetatakse varjulisse kohta kuivama. Säilitatakse hermeetilistes nõudes ja kasutatakse rohutee valmistamiseks (0,5 tl kuivatatud lehti 1klaasi keeva vee kohta). Kulinaarsel eesmärgil kasutatakse valgeid lihakaid lehtede alumisi osasid. Need keeratakse kilesse ja säilitatakse külmikus kuni mõni nädal.

Kasutamine kulinaarias.
Sidruhein - üks taimedest, mis annab aasia köögis unustamatu aroomi: tsitruse lõhn vaevu tabatava mandli noodiga. Sidrunheina lisatakse maitselisandina suppidesse ja hautistesse. Sidrunhein sobib suurepäraselt kokku korianderiga ja terava pipraga "chili". Sidrunheina kasutamisel kulinaarias, eemaldatakse rohelised lehed ja kasutatakse vaid alumist varreosa.

LEMONGRASS - Cymbopogon flexuosus.
Perennial spice herb. Grows best in fertile, moist (but not soaked) soil. Lemongrass is grown outdoors during summer time, and brought indoors in pots in autumn. Leaves and stems contain essential oil (lemon oil). Flexible lemongrass can be constantly cut and put in various dishes. Lemongrass stems are often boiled just like bay leaves. Lemongrass is suitable for fish dishes, fruit and vegetable salads. This plant can be dried and frozen. 1g contains approximately 2000 seeds.

Sidrunhein kuivatatud Sidrunirohi Andropogon flexuosus

* Sidrunirohi on kiirekasvuline mitmeaastane taim, jõulise juurestikuga ja kuni poolteise meetri kõrgune. Kasvab Aasias. 
On olemas kaks põhilist sidrunheina tüüpi:
1. Lääneindia sidrunirohi mis on arvatavasti pärit Sri-Lankalt. Tänapäeval kasvatatakse Lääne-Indias, Aafrikas ja Aasia troopikaaladel. Õli toodetakse peamiselt Guatemaalas.
2. Idaindia sidrunirohi on pärit India idarajoonidest, kus teda ka tänapäeval kasvatatakse. Traditsioonilises India meditsiinis kasutatakse taime infektsiooniliste haiguste ravis. Tänapäeva uuringute tulemused Indias näitasid et see taim on efektiivne insektitsiid. Teda kasutatakse kui toidu lisandit. Peale närvutamist söödetakse rohtu loomadele.
MÕJU: vähendab valu, antidepressiivne, mikroobide vastane, antioksüdantne, antiseptiline, bakteriditsiidne, doseeriv, parandav, fungitsiidne, insektitsiidne, sedatiivne.

Ei ole toksiline kuid mõnedel inimestel kutsub esile nahaärritust. Tarvitada mõõdukalt.
Aroomiteraapia: kodustes tingimustes tarvitatakse akne, vistrike, epitermofüütia vastu. Toniseerib hästi nahka ja kudesid, aitab lihasvalude puhul, dispepsia, koliidi, gastroenteriidi puhul ja kergendab infektsioonhaiguste kulgu. Kasutatakse kosmeetikas ja parfürmeerias. Laialdaselt kasutatakse toiduainete tööstuses aga samuti ka alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide tootmisel. Temast eraldatud õli asendab
 
melissi ja verbeena õli. 
Kõige parem on kasutada värskeid varsi, kuid kohtab ka kuivatatud, samuti kuivatatud okstest valmistatud pulbrit. Kui kasutatakse värseid varsi, tuleb eemaldada välimised lehed ja kasutada ainult alumist, valget osa. Võib lisada roogadele tervena (eemaldada enne serveerimist), peenestatuna või pastana. Kuivatatud varred leotatakse enne kasutamist. Maitselt ja lõhnalt meenutab sidrunikoort, omades värsket, puhast lõhna. Sidrunheina kasutatakse laialdaselt Kagu-Aasia köögis, erit tai ja vietnami köögis. Teda lisatakse suppidele, raguudele, kalale ja teistele mereproduktidele, kana-, loomaliha- ja sealiha roogadele. Mõnikord lisatakse ka tee hulka. Sobib hästi kokku küüslaugu, tšilli pipraga ja koriandriga (kinza). Sidrunheina puudumisel võib teda asendada sidrunikoor, raudürt või sidrunmünt (meliss).

Iisraeli teadlased avastasid, et aine, mida sidrunhein sisaldab, peatab vähirakkude edasiarengu. Seda ainet - tsitraali - on katsetatud vähirakkude kultuuril, "loomkatsed" viis läbi koer nimega Kreisi. 
Kreisi, emane bokser, haigestus lümfisõlmede vähki. Selgus, et ta ise leidis ravimi, mis päästis tema elu. Tema peremehe aias kasvas sidrunhein. Koer hakkas sidrunheina sööma suurtes kogustes, tema seisund paranes, hiljem aga tervenes Kreisi täielikult.

Kas teate et... sidrunheina aurdestilleerimisel saadakse eeterlikku õli, mida kasutatakse laialdaselt putukate peletamiseks mõeldud küünaldes ja lampides. Peale selle, aitab see õli kaitsta palmilehti kahjustuste eest ning seda kasutatakse edukalt vanade manuskriptide säilitamisel, mis on kirjutatud palmilehtedele.

Sidrunhein malabari Sidrunirohi Cymbopogon flexuosus

Лимонная трава (лемон-грасс, лимонное сорго, цимбопогон) - быстрорастущая многолетняя трава высотой до полутора метров с мощной корневой системой. Очень быстро истощает почву. Растёт в Азии. Относится к роду вечнозелёных многолетников, которые в диком виде встречаются в субтропических и тропических регионах. Это растение широко используется в кулинарных целях, а также для производства косметики и как лекарственное растение. 
В условиях Эстонии лимонную траву выращивают в открытом грунте как однолетнюю культуру. А ещё трава привлекательна тем, что легко адаптируется к условиям роста в горшке.
Существует два основных типа лемон-грасса: 
1. Западноиндийская лимонная трава происходит, скорее всего, из Шри-Ланки. В настоящее время культивируется в Западной Индии, Африке и тропических районах Азии. Масло производится в основном в Гватемале. 
2. Восточноиндийская лимонная трава происходит из восточных районов Индии, где и культивируется в настоящее время. В традиционной индийской медицине применяют при инфекционных заболеваниях и лихорадке. Современные исследования, проведенные в Индии, показали, что это растение обладает седативным действием. Эффективный инсектицид. Используется, как пищевая добавка. После дистилляции трава идёт на корм скоту. 
Действие: обезболивающее, антидепрессивное, противомикробное, антиоксидантное, антисептическое, вяжущее, бактерицидное, ветрогонное, дезодорирующее, заживляющее, фунгицидное, инсектицидное, седативное. 
Меры безопасности: нетоксично, но у некоторых людей может вызывать раздражение кожи. Использовать умеренно.
Ароматерапия: в домашних условиях используют при акне, эпидермофитии, избыточном потоотделении, педикулёзе. Хорошо тонизирует кожу и ткани, помогает при мышечных болях, диспепсии, колите, гастроэнтерите, облегчает течение инфекционных заболеваний. 
Используется как отдушка в косметике и парфюмерии. Широко применяется в пищевой промышленности, а также в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Из него выделяют цитраль, служит и заменителем масел мелиссы и вербены.
Лучше всего использовать свежие стебли, но встречаются и сушёные, а так же порошок из сушёных стеблей.
Если используются свежие стебли, надо удалить наружные листья и использовать только нижнюю, белую часть. Можно добавлять в блюдо целиком (удалить перед подачей), в мелко нарезанном или в растёртом в пасту виде.
Сушёные стебли перед применением размочить. По вкусу и запаху напоминает лимонную цедру, имеет свежий чистый аромат. Лимонная трава широко используется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и вьетнамской. Её кладут в супы, рагу, карри, в блюда из рыбы и морепродуктов, из курицы, говядины и свинины. Иногда добавляют и в чай. Хорошо сочетается с чесноком, чили и кинзой. При отсутствии лимонной травы её можно заменить лимонной цедрой, вербеной или лимонной мятой (мелисса).

Особенности выращивания.
Растение достаточно неприхотливо, обеспечьте ему солнце, тепло +20+25°С, полив, и оно будет прекрасно расти на вашем подоконнике. В открытом грунте в зависимости от погодных условий тоже можно собрать неплохой урожай. Размножать эту траву можно вегетативно, делением куста или вырастить из семян. Семена обычно высевают с февраля по апрель во влажную почву, присыпая тонким слоем земли. Контейнер закройте пакетом - 
для создания влажных условий. Поставьте его в помещение с температурой +20+25°С. Семена прорастут через 3-5 дней. Когда растения подрастут, пересадите их в отдельные горшки диаметром около 8 см. В открытый грунт растения высаживают, когда минует угроза заморозков.

Полезные свойства.
Освежает, ликвидирует чувство усталости, потерю жизненного тонуса. Способствует концентрации внимания, оптимизирует умственную активность, способность к запоминанию, повышает работоспособность, адаптирует к внешним условиям. Заполняет собой дефицит эмоций, что проявляется даже в снижении веса у флегматичных, спокойных, меланхоличных людей.
Устраняет насморк, синуситы, гаймориты, фронтиты. Стимулирует работу сосудов, двигательного и дыхательного центров.
Устраняет гипотонию, головокружения, слабость и потемнение в глазах. Стимулирует кровообращение и лимфодренаж. Повышает эффективность обменных процессов в организме. Препятствует варикозному расширению вен. Способствует укреплению связок и мышц, повышает их выносливость (применяется в спортивной практике), улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует работу желудка при пониженной кислотности, стимулирует работу дыхательного центра, регулирует обменные процессы, способствует снижению веса, повышает лактацию, обладает дезинфицирующими свойствами.
Отвар травы и эфирное масло - хорошее средство для ухода за пористой жирной кожей. Помогает при угрях, воспалениях, дерматитах кожи. Используется для борьбы с целлюлитом.
Отпугивает даже комаров...
Лимонная трава обладает запахом, отпугивающим насекомых, и эффективна при борьбе с комарами: для этого сорвите стебель, сильно потрите его, нанесите сок на открытые участки кожи - на ближайшие 4 часа защита от комаров вам гарантирована.

Заготовка сырья.
Листья срезают по мере надобности. Их верхнюю зелёную часть разрезают на части и раскладывают сушиться в тени. Хранят в герметичных ёмкостях и используют для приготовления травяного чая (0,5 ч.л. на стакан кипятка). В кулинарных целях используют белые мясистые основания побегов. Их заворачивают в пластиковую плёнку и хранят в холодильнике несколько недель.

Применение в кулинарии.
Лимонная трава - одна из трав, которая придаёт азиатской кухне её незабываемый аромат: запах цитруса с едва уловимыми нотками миндаля. Её добавляют в качестве специй при приготовлении супов и при тушении. Лимонная трава прекрасно сочетается с кинзой и острым перцем. Для использования лимонной травы в кулинарии листья удаляют, оставляя лишь нижнюю часть стебля.

* Израильские учёные обнаружили, что вещество, содержащееся в лимонной траве, останавливает распространение раковых клеток. Это вещество (цитрал) – было проверено на культуре раковых клеток, а "опыт на животных" поставила собака по кличке Крейзи. 
Крейзи - самка боксёра, заболела раком лимфатических узлов – лимфомой. И так получилось, что она сама нашла лекарство, которое спасло ей жизнь, поскольку в саду у её хозяев росла лимонная трава. Собака начала есть траву в больших количествах, и её состояние улучшилось, а потом Крейзи выздоровела окончательно...

А знаете ли Вы, что... методом паровой дистилляции из лимонной травы получают эфирное масло, которое широко используется как пестицид в свечах и лампах для отпугивания насекомых. Кроме того, масло также предохраняет от разрушения пальмовые листы, что с успехом используется при хранении древних манускриптов, написанных на пальмовых листах.

Eng.: East Indian lemongrass, Lemon grass. Suom.: Sitruunaruoho, malabarinheinä, sitruunaheinä. Sven.: Ostindiskt citrongräs. Bot. syn.: Andropogon flexuosus Nees ex Steudel.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha

Malabari sidrunhein Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) Stapf
  • Tillverkare: Seklos
  • I paketet: 0,2 g
  • Tillgänglighet: 2
  • 1.74€


Top