• Purjolök - mikrogrönsaker

Purjolök - mikrogrönsaker

Allium porrum
  • Tillverkare: Seklos
  • I paketet: 20,0 g
  • Tillgänglighet: I lager
  • 2.13€


Purjolök, mikrogrönsaker, groddfrön

PORRULAUK - SEEMNED IDANDAMISEKS.
Idud (idandatud seemned) - on väga väärtuslik ja tervislik toiduaine. Idanevates seemnetes moodustub mitmeid kordi rohkem eluliselt olulisi aineid kui täiskasvanud taimes. Teravavõitu maitsega idandatud porrulauguseemnetes on rikkalikult vitamiine, kaltsiumit, fosforit, rauda, naatriumit ja magneesiumit. Idud annavad pikantse maitse liha-, munaroogadele või võileibadele (eriti juustuga). Sobivad liharoogade ja salatite kaunistamiseks.
Seemneid idandada ei ole keeruline. Need tuleb pesta korralikult läbi, kallata idandamiseks mõeldud nõu sisse ja valada vett peale. Vesi peab seemned üle ujutama, seda peab olema 3-4 korda rohkem kui seemneid. Seemneid tuleb vees leotada 4-12 tundi (sõltuvalt nende suurusest), kuni need paisuvad. Hiljem valada vesi ara. Paisunud seemneid hoida ilma veeta kinnikaetud nõus, et need ära ei kuivaks, kuni seemned idanevad. Idandada seemneid 2 kuni 10 päeva (sõltuvalt nende sordist). Idanevaid seemneid tuleb vähemalt paar korda päevas niisutada (valada vett peale ja jälle ära valada). Üiekasvanud idandatud seemneid kasvatada edasi valguse käes. Võrsed lõigata ara ja pigistada neist mahl välja.

Loe rohkem: "IDANDATUD SEEMNETE SAAMISE TEHNOLOOGIA".

ПОРЕЙ - СЕМЕНА ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ.
Проростки (пророщенные семена) - очень ценный и полезный для здоровья пищевой продукт. В пророщенных семенах образуется в несколько раз больше жизненно важных веществ, чем в выросшем растении. В отличающихся островатым вкусом пророщенных семенах порея много витаминов, кальция, фосфора, железа, натрия и магния. Пророщенные семена придают пикантный вкус блюдам из мяса и яиц или бутербродам (в особенности с сыром). Подходят для украшения мясных блюд и салатов.
Прорастить семена очень просто. Их следует тщательно промыть, поместить в посуду для проращивания и залить водой. Вода должна покрывать семена, её объём должен быть в 3-4 раза больше объёма семян. Замачивать семена в воде следует 4-12 час. (это зависит от их величины), пока они не набухнут. Затем слить воду. Набухшие семена хранить без воды в накрытой посуде - чтобы не высохли до прорастания. Проращивать семена нужно от 2 до 10 дней (в зависимости от сорта). Как минимум, два раза в день прорастающие семена следует смачивать (заливать водой и вновь её сливать). Переростки пророщенных семян продолжать выращивать на свету. Всходы срезать и выжимать из них сок.

Sprouts: European Leek. Suom.: Purjo, purjosipuli. Sven.: Purjolök.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Top