• Bladpersilja ''Fest''

Lehtpetersell "Fest".
Kaaliumisisalduselt on ta köögiviljade hulgas esikohal, aga vitamiinide sisalduselt ei jää apelsinile alla !
Keskvarajane lehtpetersell, tõusmetest saagini 75-85 päeva, lehed aromaatsed, tumerohelise värvusega. Kasvatatakse kevad-suviseks ja sügiseseks saagiks.
Seemneid pakis 4,0 g (1500 seemet).

* Milliseid seemneid eelistada: neid, mis säilivad mitu aastat või värskeid ?
Olulist vahet nende köögiviljade saagil,mis on külvatud ühest või teistest seemnetest, pole, kuigi seemned, mis on säilinud 3-4 aastat, on madalama idanevusega. Seepärast, et vältida ebaedu, on parem võtta eelmise aasta saagi seemned, pöörates idanemisele tähelepanu, see peab olema 80-90%(porgandil, petersellil -70-80%).
Ei tasuks rutata ostma seemneid, millel on rohkem madalam idanevus, eriti sellistel kultuuridel nagu till, seller, paprika, baklazaan, sibul. Kurgi, kabatsoki, kõrvitsa seemned, mis on saadud põhja regioonides, ei saa piisavalt sooja, seega ei valmi bioloogiliselt. Vaat mispärast 2-3 aastased "vanad"nende kultuuride hoitud seemned tärkavad ühtlasemalt ja eristuvad suurema saagikusega. Aga et seemned paremini valmiksid, soovitatakse neid hoida 2-3 kuud keskütte patareide juures, pannes alla mitu kihti ajalehti,et temperatuur ei tõuseks üle 30-35 kraadi või kuumutada 5-6 tundi 40-45 kraadi.

* Maitsesegu kamtšatka moodi (vanaaegne retsept).
Koostisained: 4 spl riivitud mädarõigast, 2 tl mett, 1 klaas hapukoort, 2 munakollast, 1/2 sidruni mahl, 1/2 klaasi hästi peenestatud peterselli ja tilli.
1. Riivida mädarõigas, segada mee ja hapukoorega.
2. Eraldada munakollased ja segada mädarõikaseguga.
3. Võrdsetes kogustes hästi peenestatud till ja petersell lisada segule ja hoolikalt läbi segada.
4. Pigistada 1/2 sidrunist mahl välja, lisada ja veelkord segada.
Hoida külmikus.
Sobib kartuli, köögivilja, kala ja liha juurde.

Lehtpetersell

Петрушка листовая "Фест".
Среднерослый, густооблиственный сорт петрушки с раскидистой розеткой. Срок вегетации при весенне-летнем посеве составляет 75-85 дней, а при подзимнем посеве - 140-170 дней.
АГРОТЕХНИКА.
Петрушка предпочитает плодородные, с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Лучшие предшественники: огурец, томат, лук.
Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов.
Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.

* Каким семенам отдавать предпочтение: хранившимся несколько лет или свежим ?
Существенной разницы между урожаем овощей, выращенных из тех или других семян, нет; правда, семена, хранившиеся 3-4 года, имеют более низкую всхожесть. Поэтому, чтобы избежать неудач, лучше брать семена урожая прошлого года, обращая внимание на всхожесть: она должна быть 80-90% (у моркови, петрушки — 70-80%).
Не стоит торопиться с покупкой семян, имеющих более низкую всхожесть, особенно у таких культур, как укроп, сельдерей, перец, баклажан, лук.
Семена огурцов, кабачков, тыкв, полученные в северных регионах, обычно недополучают тепло, то есть биологически не дозревают. Вот почему выдержанные “старые” — 2-3-летние семена этих культур дружнее всходят и отличаются большей урожайностью.
А чтобы семена лучше дозрели, их рекомендуют хранить 2-3 месяца у батареи центрального отопления, подложив несколько рядов газет, чтобы температура не превышала +30+35°С, или прогреть 5-6 часов при температуре +40+45°С.

* Заправка по-камчатски (старинный рецепт).
Ингредиенты: 4 ст. л. натертого хрена, 2 ч. л. мёда, 1 стакан сметаны, 2 желтка, сок половины лимона, полстакана мелко нарезанной петрушки с укропом.
1. Натереть корень хрена, смешать с мёдом и сметаной.
2. Отделить желтки и размешать с заправкой.
3. Мелко нарезать зелень петрушки и укропа в равном количестве и добавить в заправку, тщательно всё перемешать.
4. Выжать сок половины лимона, ещё раз перемешать.
Хранить в холодильнике.
Подаётся как заправка к картофелю, овощам, мясу и рыбе.

Leaf parsley "Fest".
For all year round harvesting of tops for fresh market, freezing and drying.
Leaves regenerate rapidly and harvest can be repeated several times.
Leaves are smooth with distinct odour.
Growing time from spring and summer sowing 75-85 days, from autumn sowing 140-170 days.

Eng.: Leaf Parsley. Suom.: Lehtipersilja. Sven.: Bladpersilja. Bot.: Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex A.W. Hill convar. vulgare (Nois) Danert.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Best before until 12.2019

Bladpersilja ''Fest''

Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex A.W. Hill convar. vulgare (Nois) Danert.
  • Tillverkare: MoravoSeed
  • I paketet: 1500 s. (4,0 g)
  • Tillgänglighet: I lager
  • 0.81€
  • 0.48€


Top