• Ostindiskt citrongräs

Ostindiskt citrongräs

Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) Stapf
  • Tillverkare: Semo
  • I paketet: 0,3 g
  • Tillgänglighet: I lager
  • 2.37€


Ostindiskt citrongräs.

Malabari sidrunhein Cymbopogon flexuosus

Лимонная трава - быстрорастущая многолетняя трава высотой до полутора метров с мощной корневой системой. Очень быстро истощает почву. Растёт в Азии. 
Существует два основных типа: 
1. Западноиндийская лимонная трава происходит, скорее всего, из Шри-Ланки. В настоящее время культивируется в Западной Индии, Африке и тропических районах Азии. Масло производится в основном в Гватемале. 
2. Восточноиндийская лимонная трава происходит из восточных районов Индии, где и культивируется в настоящее время. В традиционной индийской медицине применяют при инфекционных заболеваниях и лихорадке. Современные исследования, проведенные в Индии, показали, что это растение обладает седативным действием. Эффективный инсектицид. Используется, как пищевая добавка. После дистилляции трава идёт на корм скоту.
Действие: Обезболивающее, антидепрессивное, противомикробное, антиоксидантное, антисептическое, вяжущее, бактерицидное, ветрогонное, дезодорирующее, заживляющее, фунгицидное, инсектицидное, седативное.
Меры безопасности: нетоксично, но у некоторых людей может вызывать раздражение кожи. Использовать умеренно.
Ароматерапия: В домашних условиях используют при акне, эпидермофитии, избыточном потоотделении, педикулёзе. Хорошо тонизирует кожу и ткани, помогает при мышечных болях, диспепсии, колите, гастроэнтерите, облегчает течение инфекционных заболеваний.
Используется как отдушка в косметике и парфюмерии. Широко применяется в пищевой промышленности, а также в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Из него выделяют цитраль, служит и заменителем масел мелиссы и вербены.
Лучше всего использовать свежие стебли, но встречаются и сушеные, а так же порошок из сушеных стеблей. Если используются свежие стебли, надо удалить наружные листья и использовать только нижнюю, белую часть. Можно добавлять в блюдо целиком (удалить перед подачей), в мелко нарезанном или в растертом в пасту виде. Сушеные стебли перед применением размочить. По вкусу и запаху напоминает лимонную цедру, имеет свежий чистый аромат. Лимонная трава широко используется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и вьетнамской. Её кладут в супы, рагу, карри, в блюда из рыбы и морепродуктов, из курицы, говядины и свинины. Иногда добавляют и в чай. Хорошо сочетается с чесноком, чили и кинзой. При отсутствии лимонной травы её можно заменить лимонной цедрой, вербеной или лимонной мятой.

Eng.: East Indian lemongrass, Lemon grass. Suom.: Sitruunaruoho, malabarinheinä, sitruunaheinä. Sven.: Ostindiskt citrongräs. Bot. syn.: Andropogon flexuosus Nees ex Steudel.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Top