Brassica oleracea L. convar. botrytis var. italica
Tillverkare: Seklos
I paketet:0,1 g
Tillgänglighet:I lager
1.64€
Exkl moms: 1.35€
Broccoli "Montop" F1 - Brassica oleracea botrytis cymosa.
Medeltidig, fertil hybridvariant som inte producerar sidoskott. Motståndskraftig mot dåliga ljusförhållanden. Vegetationsperioden är 75 dagar.
Blomställningen är mörkgrön. Odlas för tidig vår och sommarskörd. Växer bäst i bördig, humusrik, medeltung, vattengenomsläpplig jord.
Kan ätas färsk, stekt och kokt. Bra att frysa in.
1 gram = 350-400 frön.

Sven.: Broccoli. Bot. syn.: Brassica oleracea L. convar. botrytis var. italica.

* Vegetarisk soppa.
Du kommer behöva:
Broccoli - 300 g
Potatis - 300 g
Morötter - 100 g
Gröna ärtor (frysta eller konserverade) - 100 g
Purjolök - 100 g
Vegetabilisk olja - 50 g
Mald svartpeppar - valfritt
Salt att smaka
Kryddor - efter smak.

Förberedelse:
Skala potatisen och skär den i tärningar eller stavar. Dela kålen i blomställningar. Skala morötterna och skär i tärningar eller skivor. Skär purjolöken i skivor.
Lägg morötter och purjolök i uppvärmd olja och fräs på låg värme.
Lägg potatisen i kokande saltat vatten och koka tills den är mjuk (15-20 minuter).
Om de gröna ärtorna är konserverade kan du lägga till dem så fort vattnet kokar upp igen efter att du har tillsatt potatisen. Om den frysta är köpt, placeras den 5 minuter innan potatisen är klar, om din egen, så lite tidigare - 7-8 minuter.
När potatisen är kokt, tillsätt broccoli och stekta grönsaker i pannan, låt koka upp, tillsätt kryddor.
Täck med lock, ta av från värmen och låt puttra i 10-15 minuter.
Malade valnötter ger soppan en originell smak. Om det av hälsoskäl inte rekommenderas att tillsätta friterade ingredienser, kan morötter och lök kokas tillsammans med potatis utan att sautera.
Viktigt: förbered grönsaksbuljongen ordentligt för vegetarisk soppa. Den tillagas av potatis, lök, morötter, kål, rotselleri, persilja och andra grönsaker. Grönsaker skurna i stora bitar hälls med väl uppvärmt vatten och kokas under lock på låg värme i ungefär en halvtimme. Efter att ha stängt av värmen, låt det brygga i 15-20 minuter, då kommer grönsakerna och örterna att ge buljongen maximal smak och arom.

Vegetarian soup

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!