• Kryddtimjan

Kryddtimjan

Thymus vulgaris L.
  • Tillverkare: Semo
  • I paketet: 0,2 g
  • Tillgänglighet: 2
  • 1.50€


KRYDDTIMJAN.
Dekorativ, pollenrik krydd- och medicinalväxt. För matlagning används de färska eller torkade bladen, unga lökar och blommorna. Används som krydda för att smaksätta kötträtter, såser, stekar och marinader.

Thyme (Thymus vulgaris).
A perennial, medicinal, decorative, nectariferous, spice herb. Grows best in permeable, potassium loam or sandy loam, in a sunny place. Plants are cut down at the beginning of bloom process. Fresh and dried leaves, young shoots and blooms are used. Fits meat dishes, sauces, roasts marinates as a seasoning. Thyme tea is drank when you have respiratory diseases.

Тимьян обыкновенный (чабрец) "Медок" - небольшой многолетний полукустарник. 
Медоносный многолетник.
Стебель сильноветвистый, высотой до 40 см. Листья мелкие (5-10 мм). Цветки мелкие, венчики лилово-розовые, иногда белые. Цветёт в мае - июне.  Используются зелёные и сушёные листья, молодые растения. Срезаются в начале цветения. 
Тимьян входит в состав пряных смесей, соусов. В кулинарии используют в основном зелёную массу. Ею ароматизируют мясные, грибные, овощные, рыбные, яичные блюда, напитки и настойки.
Тимьян используют при мариновании, солении. Тимьян обладает сильным ароматом, поэтому его используют в небольших количествах. В рыбных блюдах норму увеличивают в три-пять раз. В жидкие блюда тимьян закладывают за 15-20 мин до готовности, в остальные - в процессе приготовления.
Лекарственные свойства. Эфирное масло тимьяна обладает дезинфицирующим, болеутоляющим и противоглистным свойствами. Жидкий экстракт тимьяна применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, кашле. Свежие и сухие листья тимьяна - при коклюше, ревматизме суставов, вздутии живота, болезнях пищеварительных органов. Его назначают как мочегонное, желчегонное, потогонное, кровоочистительное, успокаивающее, отхаркивающее средство. Отвар или настойка из растений употребляются от бронхита, воспаления лёгких, для улучшения откашливания. Компресс из тимьяна - при заболеваниях суставов, мышц и т. д.

Garden Thyme English Thyme Tarha-ajuruoho timjami Kryddtimjan Liivatee harilik Тимьян обыкновенный

Eng.: Garden Thyme, English Thyme. Suom.: Tarha-ajuruoho, timjami. Sven.: Kryddtimjan. Bot.: Thymus vulgaris L.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Top