• Smörgåskrasse

Smörgåskrasse

Lepidium sativum L.
  • 1.02€


Smörgåskrasse.

Garden Cress.
A fast-growing variety intended for forcing for immediate consumption and use as a garnish
. The plant, when mature, is 5-10 cm tall with 1-3 true leaves. Harvesting is approximately 10-14 days after sowing, with a forcing temperature of +20°C. The seeds are planted thickly into pots.

Lepidium sativum

Кресс-салат - Lepidium sativum L.
Кресс- салат – холодостойкая культура, выносит полутень. Может расти в открытом грунте, под плёночными укрытиями, а также в горшечной культуре на окне. Даёт самую раннюю зелень – через 15-20 дней после посева. Для нормального развития требуется плодородная почва и умеренное увлажнение. В условиях длинного летнего дня и высокой температуры быстро стволится, поэтому в открытый грунт высевают как можно раньше как только созреет почва, через каждые 7-10 дней до наступления жаркой сухой погоды. Сеют на глубину 1,5-2 см с расстоянием между рядами 10-15 см. Расстояние между растениями после прореживания 6-8 см. Возобновляют посевы в конце лета.

Свежий вкус и витамины без забот ! 
Скороспелое травянистое растение с приятным, слегка острым горчичным вкусом. Молодые побеги используются для приготовления салатов, бутербродов, приправ к супам и мясу. Урожай получают уже через 12-15 дней, срезая растения ножницами. 
Условия выращивания. 
Посев на глубину 0,5-1 см. Семена прорастают на 2-3 день. Культура неприхотлива, холодостойка, влаголюбива, хорошо растёт на различных почвах. Рекомендуется размещать на влажных и полузатенённых участках. С апреля по сентябрь выращивают в открытом грунте, в остальное время - в помещении, на подоконнике.
Кресс–салат употребляют вместо соли, он даёт возможность почти безболезненно перейти на бессолевую диету. Это однолетняя, очень скороспелая и холодостойкая культура, которая образует розетку нежных, сочных листьев. Уже через 10–15 дней после посева растение можно употреблять.
Ценной особенностью кресс–салата является высокая устойчивость против недостаточного освещения. В сочетании со скороспелостью и холодостойкостью это даёт возможность иметь продукцию круглогодично с открытого, закрытого грунта и даже в комнатных условиях.
Листья и молодые побеги кресс– салата имеют пикантный острый вкус, содержат большое количество полезных веществ. В первую очередь это витамины С, В1, В2, В6, РР, К, каротин, минеральные соли калия, кальция, железа, фосфора, натрия, магния, серы, йода, сахар и другие углеводы, белки, фитонциды, горчичное масло.
Он особенно полезен детям и людям пожилого возраста. Кресс–салат способствует улучшению аппетита, укреплению нервной системы, улучшению функции щитовидной железы, очищению крови, предупреждает малокровие, диатез, авитаминоз, кожную сыпь. Так же, как морские продукты и хрен, кресс–салат можно употреблять при поражении радиоактивным излучением, поскольку он содержит много йода, что предупреждает накопление в организме радиоактивного йода. Кресс–салат — одно из самых ранних салатных растений открытого грунтa.

Eng.: Garden Cress. Suom.: Vihanneskrassi. Sven.: Smörgåskrasse.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Top