Palmkål "Nero di Toscana"

Svartkål "Nero di Toscana".
Denna italienska sort har en mycket stark stam, på vilken det finns enorma, långa, bubbliga blad med en blåaktig beläggning, kokett insvept inåt.
Bladen är mörkgröna, strukturen liknar Savoy Cabbaqe blad, verv en mantel.
Tidig sort: mognar från 53 till 65 dagar efter transplantation. Detta inte bara mycket attraktivt, men också en traditionell kål från Toscana är också känd som "Black Palm", "Kale Palm" eller "Black Toscan".
Mörkgröna, saftiga och smakrika blad är 5-8 cm breda och 25 cm långa (det är bättre att plocka dem när de är unga och möra).
Sådd görs tidigt på våren (så snart jorden kan odlas). Den gror bäst i svala perioder i fuktig jord.
Skörden skördas genom att enskilda löv plockas av. En mycket tålig sort, kvaliteten på produkterna förbättras först efter frost - den blir ännu sötare.
Används färsk, för soppor och kan dekorera inte bara mat, utan också tne blomma bea.
Växter kommer att tolerera frost. Kylan uppmuntrar ackumulering av socker i bladen, så efter frost får bladen en specifik mild sötaktig smak. Förvaras väl fryst.

Palmkål, Grönkål, Svartkål. Bot.: Brassica oleracea var. acephala.