• Grönkål "Halbhoher Grüner Krauser"

Grönkål "Halbhoher Grüner Krauser"

Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.
  • Tillverkare: Semo
  • I paketet: 1,0 g
  • Tillgänglighet: I lager
  • 0.78€


Grönkål "Halbhoher Grüner Krauser".

Lehtkapsas ''Halbhoher Grüner Krauser''
Keskvalmiv sort, väga dekoratiivne sort mis ei ole hea ainult salatites vaid on ka dekoratiivne kultuur.

 

* Lehtkapsa lehed on tugevad ja sageli kibedad: see on iseloomulik sööda- ja dekoratiivsetele sortidele, mis on samuti söödavad. Nendest puudustest on vabad kaasaegsed lehtkapsa sordid, mida Euroopas kultiveeritakse. Just neid müüakse praegu poodides. Lehtkapsa valmistamisel on üks nüanss: pikaajalisel termilisel töötlemisel lehtkapsa maitseomadused halvenevad tugevasti, ülekeedetud lehed ei ole üldse maitsvad, seepärast valmistatakse neid vaid 6-8 minutit (parem on kuumas aurus või väheses vees). Lehed tuleks panna vaid keeva vette ! Pärast keetmist vedeliku sisse mitte jätta, vaid nõrutada ja kasutada garneeringuks.
Kasutamine. 
SALATIS: lehtkapsast võib kasutada värskena. Selleks lõigatakse ta väiksesteks tükkideks, piserdatakse üle sidruni mahlaga ja lisatakse mistahes meeldivat õli, sidruni mahl aktiviseerib kapsa kasulikke aineid, seepärast ärge sellega koonerdage. Salati lisandid võivad olla mitmesugused: võib lisada kreeka pähkleid, päevalilleseemneid, maitserohelist, keedetud muna ja maisi. Soola ja pipart lisada maitse järgi.
GARNEERINGUNA: kapsa lehed lõigata suurteks tükkideks (parem rebida) ja keeta 6-8 minutit. Vett valada vaid 2,5-3 cm. Keetmisel lisada vaid kooritud sidrunit. Lehed panna taldrikule ja valada üle oliivõliga. Puistata peale maitserohelist, lauale anda sealihavorsti või õhukeste praetud peekoniviiludega. Taldrik kaunistage väikeste kirsstomatitega. Arstid kinnitavad, et kapsast tehtud garneering, mis on kuidainerikas, on parim lisand praetud lihatoidu juurde...

Капуста плюмажная (грюнколь) - зимостойкий листовой овощ.
Сорт средней готовности, очень декоративный сорт, который не только хорош для салатов, но и является декоративной культурой.
Листовую капусту можно употреблять в свежем виде. Для этого её нарезают на мелкие кусочки, обсыпают лимонным соком и добавляют любое приятное масло, лимонный сок активирует полезные вещества капусты.Салатные добавки могут быть различными:  грецкие орехи, семена подсолнечника, зелень, вареные яйца и кукуруза. Добавить соль и перец по вкусу.
На гарнир: листья капусты нарезать большими кусками (лучше оторвать) и варить в течение 6-8 минут. Залейте водой всего 2,5-3 см. При приготовлении добавляйте только очищенный лимон. Положите листья на тарелку и залейте оливковым маслом. Посыпать зеленью, добавить к столу тонкие ломтики жареного бекона. Украсьте тарелку маленькими помидорами черри. Врачи подтверждают, что богатый капустный гарнир - лучшее дополнение к жареной мясной пище ...

Eng.: Curly kale. Suom.: Lehtikaali. Sven.: Grönkål. Bot.: Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Top