Coriandrum sativum L.
Tillverkare: Seklos
I paketet:4,0 g
Tillgänglighet:I lager
1.32€
Exkl moms: 1.10€

Koriander - Coriandrum sativum L.
Grön smaksättning och kryddiga aromatiska frön.
En ettårig, kryddig, tidigt mognad växt 40-70 cm hög. Färska örter och frön används för att smaksätta kulinariska och bageriprodukter. Skörden av greener börjar när plantorna når en höjd av 15-20 cm. För att få frön klipps plantorna när frukterna är bruna med 40 % och mognar i kärvar.
Kulturen är köldbeständig, tål frost ner till -5 ° C. Frön gror vid en temperatur på + 8 + 10 ° C på 12-18 dagar.
Föredrar lätta, bördiga, fuktiga och icke sura jordar. Växten är ljuskrävande
Sådd: april (3) - juli (1,2).
Skörd: juli - augusti.

Koriander Hacor Coriander, Chinese parsley, cilantro Korianteri Кориандр Кинза

Koriander 'Borodinsky' Coriandrum sativum Кориандр Бородинский Кинза Coriander, Chinese parsley, cilantro Korianteri

Eng.: Coriander, Chinese parsley, cilantro. Suom.: Korianteri. Sven.: Koriander.

* Koriander är ett bevis på att en växt som luktar obehagligt kan producera frukter som är behagliga i smaken.
Dess namn, som användes av Plinius, kommer från grekiskans "koris" (bugg) och "anon" (anis). Faktum är att om du knådar de färska bladen av denna växt kommer det att lukta obehagligt av vägglöss...
Men dess mogna frukter, när de används i kombination med andra kryddor, ger rätterna en utsökt smak. Till exempel är grunden för den välkända currysåsen krossade korianderfrön. Bladen och stjälkarna i denna kultur är rika på vitamin B1, B2, C, P, karoten. Frukterna innehåller 0,2-1% eterisk olja och 16 till 28% teknisk fet olja.
Huvuddelen av eterisk korianderolja är linalool, från vilken man erhåller mycket värdefulla aromatiska ämnen, som luktar citron, ros, viol, lindblommor.
Korianderns helande egenskaper beror på den eteriska oljans biologiska aktivitet. Den har en mängd olika egenskaper: koleretisk, smärtstillande, antiseptisk, sårläkande och lugnande.
Inom indisk medicin används koriander för att öka kroppens övergripande ton, som ett diuretikum, mage och allmän tonic.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!