Din varukorg är tom!
Koriander "Aroma"
Coriandrum sativum L.
1.28€
Exkl moms: 1.05€
Exkl moms: 1.05€
Koriander "Aroma" - Coriandrum sativum L.
Grön krydda, kryddiga doftande frön.
En ettårig, kryddig, tidigt mognad växt 40-70 cm hög. Färska örter och frön används för att smaksätta kulinariska produkter och brödprodukter.
Grönt skördas när plantorna når en höjd av 15-20 cm. För att få frön klipps plantorna när frukterna är 40 % bruna och mognar i kärvar.
Kulturen är köldbeständig, tål frost ner till -5°C. Frön gror vid en temperatur på +8+10°C på 12-18 dagar. Placeras på lätta, rika jordar.
Sådd: april (3) - juli (1,2). 1 gram = 100 frön.
Skörd: juli - augusti.
Grön krydda, kryddiga doftande frön.
En ettårig, kryddig, tidigt mognad växt 40-70 cm hög. Färska örter och frön används för att smaksätta kulinariska produkter och brödprodukter.
Grönt skördas när plantorna når en höjd av 15-20 cm. För att få frön klipps plantorna när frukterna är 40 % bruna och mognar i kärvar.
Kulturen är köldbeständig, tål frost ner till -5°C. Frön gror vid en temperatur på +8+10°C på 12-18 dagar. Placeras på lätta, rika jordar.
Sådd: april (3) - juli (1,2). 1 gram = 100 frön.
Skörd: juli - augusti.
Koriander är mycket populärt och används flitigt i matlagning.
Det används också som en medicinsk och aromatisk växt, som ett råmaterial för tillverkning av kosmetiska preparat. Torra frön är särskilt uppskattade.
Dessutom föds koriander upp som en magnifik prydnadsväxt. Dess ömtåliga fint dissekerade löv täcker buskarna med ett känsligt grönt moln.
I juli-september stiger stora blomställningar-paraplyer, bestående av små vitrosa blommor, över den. De utstrålar en unik arom.
Sedan börjar runda frukter att mogna i paraplyer. De skördas, torkas och används som en kulinarisk krydda.
Blomställningar med omogna gröna frön kan skäras, torkas och användas för att göra torkade blomsterarrangemang.
Vanligtvis når korianderbuskar en höjd av 50 cm, men för dekorativa ändamål är det bättre att plantera sorten "Bengal Giant", vars skott växer dubbelt så högt.
De är lättare att skära och torka.
Korianderfrön sås på en solig plats i vanlig trädgårdsjord mellan mars och maj. De börjar gro vid en temperatur på +4+6°C.
Vid en jordtemperatur på ett sådjup av +10+12°C uppstår skott efter 20-22 dagar och vid en temperatur på +15+17°C vid 10-12 dagar.
Växten är relativt kallhärdig. Unga planteringar tål frost ner till -5°C. (I södra länder övervintrar koriander bra).
Föredrar lätta, bördiga, fuktiga och icke sura jordar. Växten är fotofil.
Eng.: Coriander, Chinese parsley, cilantro. Suom.: Korianteri. Sven.: Koriander.
Underbar fruktig doft.
En årlig eterisk olja och kryddsmakväxt från paraplyfamiljen, 60-80 cm hög. Köldbeständig, tål -4-5°C.
De bästa föregångarna är bearbetade grödor. Den mest produktiva sådden är tidig vår (april - maj), men vintersådd kan också användas.
Sådjup 2 cm, såmängd 1g/m2. Avståndet mellan raderna är minst 25 cm, mellan plantorna - 6 cm. Plantor dyker upp om 2-3 veckor.
Skötseln består i att lossa radavstånd, ogräsrensning och vattning.
För att få en "grön transportör" upprepas grödor efter 18-20 dagar fram till mitten av sommaren.
Gröna skördas innan blomningen och används för att smaksätta kött- och grönsaksrätter.
Frön efter full mognad (efter 100-120 dagar) används för att göra marinader och i bakning.
Koriander är ett bevis på att även en växt som luktar obehagligt kan producera frukter som är behagliga i smak och lukt.
Dess namn, som användes av Plinius, kommer från grekiskans "koris" (bugg) och "anon" (anis).
Faktum är att om du knådar de färska bladen av denna växt kommer du att lukta obehagligt av vägglöss ...
Dess mogna frukter, som används i kombination med andra kryddor, ger dock en behaglig smak till rätter.
Till exempel är grunden i den välkända currysåsen malda korianderfrön.
Bladen och stjälkarna på denna gröda är rika på vitaminerna B1, B2, C, P, karoten.
Frukterna innehåller 0,2-1,0% eterisk olja och från 16 till 28% fet industriolja.
Huvudkomponenten i eterisk korianderolja är linalool, från vilken mycket värdefulla doftämnen erhålls,
påminner om doften av citron, ros, viol, lindblom.
Korianderns helande egenskaper beror på den eteriska oljans biologiska aktivitet.
Den har en mängd olika egenskaper: koleretisk, smärtstillande, antiseptisk, sårläkande och lugnande.
Inom indisk medicin används koriander för att öka kroppens allmänna ton, som ett diuretikum, mag- och tonic.
