Brassica rapa subsp. pekinensis
Tillverkare: Seklos
I paketet:12 s.
Tillgänglighet:I lager
3.30€
Exkl moms: 2.75€

Kinesisk salladskål "Scarvita" F1.
Förfinad smak!
"Lady Perfection" av kålvärlden: en fantastiskt vacker hybrid av kinakål med lila-rosa blad och snövita ådror.
Smaken skiljer sig något från smaken av grönbladiga sorter - den är mjukare och sötare, med en lätt arom.
Hybriden är mellansäsong, bildar ett kålhuvud som väger 0,8-1,2 kg 70-75 dagar från groning.
De krispiga, saftiga bladen har låga kalorier (16 kcal per 100 g) och innehåller mycket lösliga fibrer och nyttiga antioxidanter.
Rekommenderas att användas färskt eller med minimal värmebehandling. Ett bra val för trädgårds- och bordsdekoration.
Agroteknik.
Sådd frön för plantor i 2 termer: på våren för tidig produktion och i slutet av juli - för lagring. Plantering av plantor i marken vid en ålder av 25-30 dagar, i fasen av fyra till fem riktiga löv.
Såtid för plantor: april-maj. Växtavstånd: 30 cm. Radavstånd: 40 cm.
Planteringstiden för plantor kan inte försenas, eftersom plantornas tendens att blomma ökar. Växter behöver vattning i tid, ogräsrensning, lossning och matning.
Skörd: juli, augusti.

Eng.: Chinese cabbage. Suom.: Kiinankaali. Sven.: Kinesisk Salladskål, Kinåkal.

Recept:
* Sallad med apelsiner:
kinakål - 500 g
konserverad majs - 100 g
grön lök - 50 g
apelsiner - 1-2 stycken
sojasås - 15-20 ml
vegetabilisk olja - 50 ml.
Skär kinakålsbladen i inte särskilt tunna halvringar. Skala och skär apelsinen i skivor. Tillsätt hackad salladslök och rör om. Krydda salladen med sojasås och vegetabilisk olja.
* Svampsallad:
kinakål - 400-500 g
champinjoner - 100 g
liten lök - 1 st.
tomater - 2-3 st.
vinäger - 20 ml
vegetabilisk olja - 30 ml
salt och socker efter smak.
Tvätta svampen väl, hacka och pickla i vinäger, vegetabilisk olja, socker och salt. Hacka kålen, skär tomaten i skivor och löken i halva ringar. Lägg salladen på ett fat i lager: kinakål, tomat, lök, svamp. Upprepa sedan lagren igen.
* Enkel sallad:
kinakål - 300 g
gurka - 2 st.
grön lök - 3-4 fjädrar
ägg - 3 st.
salt, peppar, majonnäs.
Finhacka Pekingkålen, hacka gurkorna i tunna strimlor och finhacka löken. Koka ägg och riv (om så önskas kan de finhackas). Blanda alla grönsaker, smaka av med lite peppar och salt och smaka sedan av med majonnäs.
* Kycklingbröstsallad:
kinakål - 400 g
kycklingbröst - 3 st.
hård ost - 100 g
balsamvinäger, olivolja, sesamfrön.
Skär kycklingen i stora bitar och stek i olivolja på hög värme tills den är gyllenbrun. Pekingkål skärs i stora bitar, riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda kyckling, vitkål och ost, krydda med balsamvinäger och olivolja. Strö över sesamfrön ovanpå.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!