Kinesisk salladskål "Parkin" F1 (kinankål)

Recept:
* Sallad med apelsiner:
kinakål - 500 g
konserverad majs - 100 g
grön lök - 50 g
apelsiner - 1-2 stycken
sojasås - 15-20 ml
vegetabilisk olja - 50 ml.
Skär kinakålsbladen i inte särskilt tunna halvringar. Skala apelsinen och skär i skivor. Tillsätt hackad salladslök och rör om. Krydda salladen med sojasås och vegetabilisk olja.
* Svampsallad:
kinakål - 400-500 g
champinjoner - 100 g
liten lök - 1 st.
tomater - 2-3 st.
vinäger - 20 ml
vegetabilisk olja - 30 ml
salt och socker - efter smak.
Tvätta svampen väl, hacka och marinera i vinäger, vegetabilisk olja med socker och salt. Hacka kålen, skär tomaten i skivor och löken i halva ringar. Lägg salladen på ett fat i lager: kinakål, tomat, lök, svamp. Upprepa sedan lagren igen.
* Enkel sallad:
kinakål - 300 g
gurka - 2 st.
grön lök - 3-4 fjädrar
ägg - 3 st.
salt, peppar, majonnäs.
Finhacka kinakålen, skär gurkorna i tunna strimlor och finhacka löken. Koka äggen och riv dem (om så önskas kan de finhackas). Blanda alla grönsaker, tillsätt lite peppar och salt och smaka sedan av med majonnäs.
* Kycklingbröstsallad:
kinakål - 400 g
kycklingbröst - 3 st.
hård ost - 100 g
balsamvinäger, olivolja, sesam.
Skär kycklingen i stora bitar och stek i olivolja på hög värme tills den är gyllenbrun. Skär kinakålen i stora bitar och riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda kyckling, vitkål och ost, krydda med balsamvinäger och olivolja. Strö sesamfrön ovanpå.