• Kinesisk Salladskål "Granaat"

Kinesisk Salladskål "Granaat"

Brassica rapa subsp. pekinensis
  • Tillverkare: Seklos
  • I paketet: 2,0 g
  • Tillgänglighet: I lager
  • 0.72€


Pekingi kapsas "Granaat".
Unikaalsed maitseomadused !
Keskvalmiv sort: tõusmetest valmimiseni 65-70 päeva. Kapsapead tihedad, silindrise vormiga ja kaaluga 1,0-1,2 kg. Kasutakse värskena ja salatiteks.

Retsepte:
* Salat apelsinidega: pekingi kapsas – 500 g, konservmais – 100 g, roheline sibul – 50 g, apelsinid – 1-2 tk., sojakaste – 15-20 ml, taimeõli – 50 ml.
Pekingi kapsa lehed lõigata mitte väga õhukesteks poolrõngasteks. Apelsin puhastada ja lõigata viiludeks. Lisada peenestatud roheline sibul ja segada läbi. Salat maitsestada sojakastme ja taimeõliga.
* Seenesalat: pekingi kapsas – 400-500 g, šampinjonid – 100 g, väike mugulsibul – 1tk., tomat – 2-3 tk., äädikas – 20 ml, taimeõli – 30 ml, soola ja suhkrut maitse järgi.
Seened pesta hoolikalt, lõigata tükkideks ja marineerida äädika, taimeõli, soola ja suhkruga. Kapsas riivida, tomat tükeldada, sibul lõigata rõngasteks. Salat asetada kihtidena liuale: pekingi kapsas, tomat, sibul, seened. Pärast veel uus kiht samas järjekorras.
* Lihtne salat: pekingi kapsas – 300 g, kurk – 2 tk., roheline sibul – 3-4, pealset munad – 3 tk., soola, pipart, majoneesi.
Pekingi kapsas riivida peenelt, kurgid lõigata peenikesteks ribadeks, sibul hästi peeneks. Munad keeta ja hõõruda riivil katki (võib ka lõigata). Kõik köögiviljad segada, lisada veidi pipart ja soola, pärast maitsestada majoneesiga.
* Salat kana rinnakulihaga: pekingi kapsas – 400 g, kanarinnak – 3 tk., kõva juust – 100 g., palsamiäädikas, oliivõli, seesamiseemned.
Kana lõigata suuremateks tükkideks ja praadida oliivõlis tugeval tulel kuldpruuniks. Pekingi kapsas lõigata suurteks tükkideks, juust riivida jämedal riivil. Kana, kapsas ja juust segada, maitsestada palsamiäädika ja oliivõliga. Peale puistata seesamiseemneid.

Капуста пекинская "Гранат" - Brassica rapa subsp. pekinensis.
Изысканный вкус !
Среднеспелый сорт: 
период от всходов до уборки урожая 65-70 дней.
Листья зелёные. Кочаны цилиндрической формы, высокие, плотные, массой 1,0-1,2 кг. Универсальное использование.
Время посева: Май, Июнь.
Уборки урожая: Июль, Август, Сентябрь.
Способ посадки : открытый грунт. Расстояние между растениями: 40 см. Расстояние между рядами: 40 см.

Рецепты:
* Салат с апельсинами:
пекинская капуста – 500 г
консервированная кукуруза – 100 г
зелёный лук – 50 г
апельсины – 1-2 штуки
соевый соус – 15-20 мл
растительное масло – 50 мл.
Листья пекинской капусты нарезать не очень тонкими полукольцами. Апельсин почистить и нарезать ломтиками. Добавить нарезанный зелёный лук и перемешать. Заправить салат соевым соусом и растительным маслом.
* Грибной салат:
пекинская капуста – 400-500 г
шампиньоны – 100 г  
небольшая луковица – 1 шт.
помидоры – 2-3 шт.
уксус – 20 мл
растительное масло – 30 мл
соль и сахар - по вкусу.
Грибы хорошо вымыть, нарезать и замариновать в уксусе, растительном масле с сахаром и солью. Капусту нашинковать, помидор нарезать ломтиками, а лук – полукольцами. Салат выложить на блюдо слоями: пекинская капуста, помидор, лук, грибы. Потом слои повторить ещё раз.
* Простой салат:
пекинская капуста — 300 г
огурцы – 2 шт.  
зелёный лук — 3-4 пера 
яйца – 3 шт.
соль, перец, майонез.
Пекинскую капусту мелко нашинковать, огурцы порезать тонкой соломкой, а лук мелко нарезать. Яйца отварить и натереть на тёрке (по желанию их можно мелко нарезать). Все овощи перемешать, немного поперчить и посолить,а  потом заправить майонезом.
* Салат с куриной грудкой:
пекинская капуста – 400 г
куриная грудка – 3 шт.
твёрдый сыр – 100 г
бальзамический уксус, оливковое масло, кунжут.
Курицу порезать на крупные кусочки и обжарить в оливковом масле на большом огне до "румяной корочки". Пекинскую капусту нарезать крупными кусочками, сыр потереть на крупной тёрке. Курицу, капусту и сыр перемешать, заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Сверху посыпать семенами кунжута.

Eng.: Chinese cabbage. Suom.: Kiinankaali. Sven.: Kinesisk Salladskål.Bot.:Brassica rapa subsp. pekinensis

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha
Top