Brassica oleracea L. convar. botrytis var. italica
Tillverkare: Seklos
I paketet:10,0 g
Tillgänglighet:5
1.74€
Exkl moms: 1.45€

Broccoli microgreens.

Spargelkapsa seemned idandamiseks.



В последнее десятилетие особой популярностью в фитотерапии стали пользоваться проростки капусты брокколи, огородной культуры, давно известной в странах Востока. Этому полезному овощу пришлось долго завоёвывать рынки европейских стран и Америки, однако в настоящее время питательные и лечебные свойства растения являются общепризнанными. Недавние научные исследования показали, что проростки брокколи являются источником сульфорафана – вещества, препятствующего развитию онкологических заболеваний, обладающего, кроме того, антибактериальными свойствами широкого спектра.
СВОЙСТВА.
Проростки брокколи имеют решающее значение для профилактики и лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Помимо этого они отлично подходят для поддержания репродуктивных функций организма, нормализуют зрение и регулируют функции нервной системы, заботятся о здоровье органов пищеварительного тракта, кожных покровов и психики человека. Насыщен и минеральный состав проростков брокколи, делает полезным этот продукт при анемии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата.
Примечателен своим целебным воздействием на организм человека и хлорофилл, содержащийся в проростках брокколи. Он участвует в процессах кроветворения, улучшая качественный состав крови, укрепляет стенки сосудов, повышая их эластичность, и препятствует отложению холестериновых бляшек, то есть предотвращает риск развития атеросклероза и сопутствующих ему болезней.
Таким образом, проростки капусты брокколи являются ценным диетическим продуктом, обладающим целебными свойствами и рекомендованным к употреблению для лечения и профилактики многих заболеваний, и для общего оздоровления организма.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОРОСТКОВ СПАРЖЕВОЙ КАПУСТЫ.
19 кКал.
Белки: 1,9 г.
Жиры: 0,6 г.
Углеводы: 2,6 г.

Проростки семян хранить в холодильнике до 5 дней.
Кроме того пророщенные семена капусты брокколи богаты каротином, очень высокой концентрацией витамина С, кроме того, они содержат витамины (А, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, U), клетчатку, калий, кальций, магний, марганец, натрий, фосфор, йод, кислоты, железо, серу и цинк. А также фолиевую кислоту, метионин, тиамин, холин, рибофлавин, бета-каротин и химическое соединение - сульфорафан. Состав брокколи очень богат питательными веществами – белка в ней больше, чем в любом другом виде капусты. Профилактика и лечение 12-перстной кишки, язвы желудка, заболеваний органов пищеварения. Поддержание репродуктивной функции организма. Улучшение зрения. Положительное влияние на психику человека. Улучшение работы нервной системы. Регенерация клеток кожи. Профилактика анемии. Содержащийся хлорофилл способствует кроветворению, улучшает качество крови, укрепляет сосуды, повышая их эластичность, предотвращает отложение холестериновых бляшек.

* Проростки брокколи – очень эффективное целебное средство, обладающее как общеоздоровительным, так и противораковым эффектом. Согласно научным исследованиям, в пророщенных семенах брокколи содержится сульфорафан – вещество, препятствующее развитию онкологических заболеваний и обладающее широким спектром антибактериальных свойств.

Как употреблять: микрозелень спаржевой капусты можно есть просто так или добавлять в салаты, зелёные коктейли, смузи. Для максимального сохранения полезных качеств, следует использовать ростки в сыром виде.

Прорастить можно семена и  без использования грунта.
Делают это с помощью бумажных полотенец: на дно простерилизованной ёмкости складывают несколько слоев из бумажных полотенец, увлажняя их водой. На влажную бумагу тонким слоем высыпают семенной материал и оставляют его сверху незакрытым.
Сверху контейнеры закрывают прозрачной крышкой либо ёмкости с посеянными семенами накрывают пищевой плёнкой, сделав в них отверстия для вентиляции.
Ёмкости требуется установить недалеко от окна в месте, куда не попадает прямой солнечный свет.Температурный режим при проращивании всходов брокколи без использования почвенного грунта должен поддерживаться на уровне не менее +21°C.
Собирать пророщенные всходы можно по прошествии 3-5 суток после их появления.
Ростки можно хранить в холодильной камере на протяжении несколько суток.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!