• Basiilik ''Russian Giant Violet''

Keskvarajane (tõusmetest tehnilise küpsuseni 65-70 päeva) sort, millel on eriti suured tumevioletsed lehed. Tänu eeterlike õlide sisaldusele on taimel tugev aroom ja kerge nelgimaitse. Kasutatakse salatirohelisena, maitseaainena liha- ja kalaroogade juurde. Moodustab kompaktse, 30-40 cm kõrge puhma, lehed piklik munajad, veidi mügarlikud.
Sort sobib hästi potikultuuriks, väga sobiv köögiinterjööri.

* Meeldiva lõhnaga, kuninglik taim. 
Soojanõudlik, üheaastane taim kõrgusega 40-60 cm huulõileliste sugukonnast. Loodepiirkonnas on parem kasvatada istikutest. Selleks külvatakse seemned märtsi lõpul, aprilli algul 0,5-0,8 cm sügavusele, reavahega 5-6 cm, arvestusega, et 0,3 g seemneist saab 100 taime. Istikud istutatakse avamaale pärast 5.juunit skeemiga 25 X 25 cm. Hooldus seisneb maa kobestamises, rohimises ja kastmises.
Mitmete rahvaste legendides ja pärimustes on basiilik armastuse, surematuse ja perekonnaõnne sümbol. Taime kodumaa on Ida-India, kus teda ammustest aegadest kultiveeritakse kui maitse- ja vürtsitaime. Basiilikuvanikuid on leitud ka vaaraode matmispaikadest Vanas-Egiptuses. Euroopasse tuli basiilik Idamaade kaudu XVI saj. ja muutus kiiresti armastatuimaks vürtsiks.
Basiiliku tugev meeldiv aroom on tingitud keerulise koostisega eeterlikest õlidest, mille sisaldus kõigub vahemikus 0,02-1 %. Õlid moodustuvad ja kogunevad lehtede ja õietupe näärmekarvadesse. Peale selle sisaldab basiilik suhkruid karotiini, fütontsiide, vitamiinidest C,B,PP, rutiini (P-vitamiini omadustega aine). Askorbiinhapet on temas 2 korda rohkem kui petersellis. Basiiliku ürti kasutatakse maitseainena liha-, kala- ja juurviljatoitudele, kastmetele ja salatitele. Kuivatatud lehtedest tehtud pulber asendab vürtsi (lõhnav pipar). 
Basiilikut ei hinnata ainult kui maitsetaime, vaid ka kui ravimtaime. Rahvameditsiinis kasutatakse basiilikut ussnugiliste väljaajamiseks, palaviku alandamiseks ja köhavastase, desinfitseeriva ainena. Imetavatel emadel, kes kasutavad toiduks basiilikut, suureneb rinnapiima eritumine. Meditsiinipraktikas kasutatakse basiilikut seedimist soodustava vahendina, söögiisu tõstmiseks ja mitmesugusteks kompressideks. Prantsuse taimeteraapias on ta tuntud kui spasmide vastane vahend.



Базилик "Русский гигант фиолетовый".
Благоухание, достойное королей.
Среднеспелый (от всходов до технической спелости 65-70 дней) сорт с очень крупными широкими тёмно-фиолетовыми листьями. Благодаря высокому содержанию эфирных масел, растение имеет густой, насыщенный аромат и вкус с лёгкими нотками гвоздики. Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.
Образует компактный кустик, высотой 30-40 см с удлинённо-яйцевидными слабо пузырчатыми листьями.
Сорт подходит для горшечной культуры, очень привлекательно смотрится в кухонном интерьере. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. Посев на рассаду производят в конце марта – начале апреля. Посев в грунт в мае или начале июня. Высадка рассады в грунт – начало июня. Схема посадки 30x30 см. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.


* Базилик - изысканная приправа для блюд.
Однолетнее растение, богатое эфирными маслами, солями, витаминами B2,PP, каротином. Крупные листья и молодые побеги имеют насыщенную окраску. Их убирают до начала массового цветения. В свежем и сушёном виде это великолепная пряная приправа для салатов и мясных блюд.
Условия выращивания.
Культура требовательна к теплу, свету и влаге. Рекомендуется выращивание рассадным способом. При оптимальной темпратуре +20+25С всходы появляются через 10-15 дней. Высадка в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Для роста предпочтительны хорошо дренированные суглинистые почвы, богатые органикой, защищённые от холодных ветров.

В легендах и преданиях ряда народов базилик упоминается как символ любви, бессмертия и семейного счастья. Родина этого растения - Восточная Индия, где оно издавна культивируется как пряное и лекарственное. Венки из базилика были найдены даже в гробницах фараонов древнего Египта. В Европу он попал из стран Востока (XVI в.) и быстро стал излюбленной пряностью.
Сильный приятный запах базилика обусловлен наличием эфирного масла сложного состава, содержание которого колеблется от 0,02% до 1,0%. Оно образуется и накапливается в железистых волосках на листьях и чашечке цветка. Кроме того, базилик содержит также сахара, каротин, фитонциды, витамины С, В2, РР, рутин. Аскорбиновой кислоты в нём в 2 раза больше чем в петрушке. Зелень базилика используют как приправу к мясным, рыбным, овощным блюдам, к соусам и салатам. Порошок из сухих листьев заменяет душистый перец.
Базилик ценится не только как пряновкусовое, но и как лекарственное растение. В народной медицине он применяется как противоглистное, противолихорадочное, противокашлевое, мочегонное дезинфицирующее средство. При употреблении его в пищу у кормящих матерей усиливается образование молока. В медицинской практике базилик используется для улучшения работы желудка, повышения аппетита, для полоскания горла и в различных компрессах. Во французской фитотерапии он известен как противоспазменное средство.
Обратите внимание на то, чтолистья богаты эфирными маслами, имеют сильный приятный запах. Листья в свежем виде являются ценным источником каротина и рутина. Свежие и высушенные листья хороши в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам, соусам, салатам. Листья можно использовать при консервировании овощей и для ароматизации кондитерских изделий.

Eng.: Basil. Suom.: Basilika. Sven.: Basilika.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!
    Dålig           Utmärkt
Captcha

Basiilik ''Russian Giant Violet''

  • Tillverkare: Gavrish
  • I paketet: 0,2 g
  • Tillgänglighet: 5
  • 1.08€


Top