• Горох мозговой "Авола"

Горох мозговой "Авола"

Pisum sativum L.
  • Производитель: Semo
  • В упаковке: 50,0 g
  • Наличие: 9
  • 1.53€


Сорт мозгового гороха "Авола"
Очень ранний сорт, предназначенный для употребления в свежем виде, для консервирования и замораживания.
Высота растения 50-60 см. Стручок длиной 9-12 см, содержащий 6-7 горошин.

* Горох - всеми любимое растение и это вполне объяснимо, потому что он не только вкусный, но и очень полезный.
Горох ценится, в основном, за большое содержание белков: белка в горохе почти столько же, сколько в говядине (но в отличие от мясного белка, он намного легче усваивается).
Богат горох углеводами и микроэлементами. Зелёный горох содержит витамины группы В, каротин (провитамин А), витамины С и РР. В состав гороха входят соли калия, марганца, железа и фосфора.
Горох является источником одной из дефицитных аминокислот – лизина. Горох присутствует в любом лечебном питании. Он обязательно должен присутствовать в рационе сердечнососудистых больных.
1гр = 4-6 горошин

Eng.: Green peas. Suom.: Silpoydinherne. Sven.: Märgärt.Bot.:Pisum sativum L.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Суп-пюре из стручкового гороха.

  • овощной отвар или вода - 1 л
  • стручки гороха или консервированного горошка - 300 г
  • 1 морковь, маленький корень петрушки
  • лук-порей или маленькая головка репчатого лука
  • сливочное масло - 30-40 г
  • пшеничная мука - 2 ст.л.
  • сливки - 250 г
  • зелень, соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Суп-пюре из стручкового гороха необходимо...
Горох очистить и отварить в небольшом количестве воды вместе с кореньями, приготовить пюре. Если горох молодой, то отварить в отдельной посуде и стручки.
Из муки, маргарина и отвара приготовить соус, положить в него пюре, перемешать, затем добавить необходимое количество жидкости, довести до кипения и посолить. Сливки и смесь желтка со сливками (молоком) добавить в готовый суп при сервировке. Вместо сливок можно использовать масло.
Сверху украсить горошинами.
Суп можно приготовить и на рисовом отваре. В таком случае мучной соус делать не надо, вместо этого лучше разварить 2-3 столовых ложки риса и соединить их с пюре.

Top