Brassica oleracea var. capitata L.
Производитель: Seklos
В упаковке:3,0 g
Наличие:Есть в наличии
1.08€
Без НДС: 0.90€

Капуста белокочанная "Каменная голова".
Идеальна для длительного хранения и очень вкусна в квашеном виде !
Позднеспелый сорт, созревающий на 150-160-й день после высадки рассады. Кочаны округлые, светло-зелёного цвета, весом около 2,5-3,5 кг. Рассада в открытый грунт высаживается до 30-го мая. Отличные вкусовые качества, большое содержание сахаров и витаминов. Хороша в свежем виде и прекрасно подходит для квашения.

Кочаны полностью формируются к октябрю. Форма кочана округлая, сверху слегка приплюснутая. Менее характерна, но тоже встречается плосковыпуклая форма. Средний вес одного кочана 2-4 кг, а при идеальных условиях выращивания он достигает 5–6 кг. 
Розетка листьев не слишком широкая — 65-80 см в диаметре (нередки и экземпляры с розеткой до 100-110 см).
Нижние листья слегка приподняты. Верхние листья, покрывающие кочан, светло-зелёные, на поперечном разрезе он белый. Кочерыжка небольшая, прожилки на листьях тонкие. Характерна плотная структура, между листьями практически нет пустот, поэтому даже небольшие по диаметру кочаны довольно тяжёлые. 
С момента высадки рассады в грунт до сбора урожая проходит 110–125 дней. Если вы высаживаете капусту семенами, вегетационный период составляет 150–160 дней. 
Урожайность сорта: 8-10 кг/м2 (850–900 центнеров с гектара). 
Преимущества и недостатки сорта "Каменная Голова".
* Вкусовые качества. Капусту можно употреблять в свежем виде, использовать для готовки первых и вторых блюд, заготавливать на зиму. Такая универсальность обусловлена высоким содержанием сахара. 
* Плотная структура кочанов. 
* Устойчивость к растрескиванию во время созревания. 
* Холодостойкость. 
* Засухоустойчивость (сорт специально адаптирован к жаркой, засушливой погоде). 
* Сопротивляемость заболеваниям (практически не подвержена фузариозу и редко поражается гнилью). 
* Транспортабельность (нисколько не теряет ни в товарном виде, ни в потребительских качествах при перевозках на большие расстояния). 
* Длительный срок хранения (при соблюдении условий хранения к концу зимы вкус заметно улучшается). 
- Как недостаток иногда отмечают жестковатые и не слишком сочные листья. Но это отличительная черта всех позднеспелых сортов капусты.

Eng.: White Cabbage. Suom.: Keräkaali (valkokaali). Sven.: Vitkål. Bot.: Brassica oleracea var. capitata L. 

Семена перед посевом обеззараживают в слабом растворе марганцовки либо в нагретой до +48+50°C воде в течение 20 минут, после чего семена погружают в холодную воду для охлаждения и затем просушивают. Под сеянцы готовят почвенную смесь, состоящую из дерновой земли, торфа и песка (1:1.1,5). Слой смеси в ящике 5 см, бороздки глубиной 1,5-1 см проводят на расстоянии 3 см. Рассаживают сеянцы в фазе двух семядолек. Подкармливают первый раз в фазе одного настоящего листа, второй раз — за неделю до высадки в грунт.
Заботливые огородники за 2 недели до посадки в открытый грунт рассаду закаляют — выносят на открытый воздух, постепенно увеличивая продолжительность пребывания. Так выращивают рассаду скороспелой и позднеспелой капусты.
Посев рассады проводят не раньше 25 марта и не позднее 10 апреля. Капусту на рассаду сеют в такой последовательности: сначала раннюю, потом позднюю и только после неё среднеспелую.
Сеют позднюю капусту в холодные рассадники под плёнку по схеме 10 см между рядками и 3 - между семенами в рядке. Так как поздняя капуста от всходов до уборки урожая "сидит" в земле дольше всех —150-180 дней, она более других капуст подвержена заболеванию килой. Уберечь её можно, внеся под перекопку известь (300 г на метр) и используя кислоустойчивые сорта: "Московская поздняя 15" и "Зимняя грибовская 13".

А знаете ли вы что... размер кочана зависит от срока созревания капусты (и от сорта), поэтому между растениями раннеспелых сортов оставляют расстояние 30-35 см (между рядками 40-50 см), среднеспелых - 50 см (междурядье 50-60 см) и поздних сортов 60-70 см при таком же расстоянии между рядками. Если капусту сажать чаще, кочаны будут мельче (меньше площадь питания).

Сок капусты при гастрите.
Лучше всего использовать сок из измельчённых листьев молодой белокочанной капусты. Пить его надо в тёплом виде по полстакана 2-3 раза за 1 час до еды в течение 2-3-х недель (хорошо помогает при хроническом гастрите, особенно с пониженной кислотностью желудочного сока).
Внимание: капустный сок хранится в холодильнике не более 2-х суток.
Примочки из хрена при отёках.
Наружно для снятия отёков используйте настой из хрена.
1 ст. ложку тёртого корня хрена залейте 2 стаканами кипятка и настаивайте в течение одного часа.
Если у вас бронхиальная астма.
Действенным бактерицидным и смягчающим средством при лечении бронхиальной астмы служит чесночное масло. Для его приготовления натрите на тёрке чеснок, смешайте его с солью и сливочным маслом (на 100 г масла - 5 крупных долек чеснока, соль - по вкусу).
Чесночное масло можно кушать, намазывая на хлеб или добавляя в картофельное пюре...

 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.