• Капуста белокочанная "Дитмаршер 2"

Капуста белокочанная "Дитмаршер 2"

Brassica oleracea var. capitata L.
  • Производитель: Seklos
  • В упаковке: 2,0 g
  • Наличие: 9
  • 0.78€


Капуста белокочанная "Дитмаршер 2".
Высокие вкусовые качества в свежем виде.
Сорт раннеспелый (от высадки рассады до технической спелости 50-55 дней). Кочаны округлые, очень плотные, массой 1,0-1,5 кг, устойчивы к растрескиванию. Транспортабельность высокая. Урожайность 10 кг/м2.
АГРОТЕХНИКА.
Хорошие предшественники капусты - бобовые, огурец, картофель. Посев на рассаду проводят во второй половине марта. Всходы появляются через 5-7 дней. К высадке рассада готова через 35-40 дней после появления всходов, когда она имеет 4-5 настоящих листьев. Рассаду необходимо закаливать и подкармливать. Первую подкормку проводят в фазе двух настоящих листьев. Вторую - за несколько дней до высадки. В открытый грунт рассаду ранних сортов высаживают в конце апреля, поздних сортов - в конце мая.
Посадка по схеме: ранняя капуста 60х40 см, среднепоздняя и поздняя - 60х60 см.
Уход заключается в регулярном рыхлении, прополках, обильном поливе и подкормках. В период вегетации проводят 2-3 подкормки.

* Щи из свежей белокочанной капусты (русская кухня).
В кипящий бульон (700 мл) положить нашинкованную капусту (400 г), довести до кипения, добавить спассерованную на жире (10 г) морковь (50 г), лук репчатый (50 г) и варить до готовности. За 5-10 минут до окончания варки в щи добавить нарезанные дольками помидоры (100 г) или спассерованное томатное пюре (20 г), муку (6 г), разведённую бульоном. Положить соль, перец, лавровый лист, корень петрушки (15 г). Можно добавить чеснок, растёртый с солью.
* Щи из квашеной капусты (русская кухня).
Квашеную капусту (360 г) промыть, отжать, поместить в сотейник, добавить жир (20 г), томат (40 г), немного воды (200 мл) и тушить на слабом огне 2 часа, периодически помешивая. Морковь (50 г) и лук репчатый (50 г) нашинковать, спассеровать и добавить в капусту за 15 минут до окончания варки. В кипящий бульон (800 мл) на мясе (150 г) положить тушёную с овощами капусту, варить 30 минут, заправить спассерованной мукой (10 г), разведённой бульоном или водой, положить соль, перец, лавровый лист (по вкусу), корень петрушки (15 г) и варить до готовности. Перед подачей на стол положить мясо и сметану (20 г). Посыпать зеленью.

Eng.: White Cabbage. Suom.: Keräkaali (valkokaali). Sven.: Vitkål. Bot.: Brassica oleracea L. convar. capitata (L.).

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Раннеспелые сорта.
Основная цель посадки раннеспелых сортов - получить урожай в начале или середине лета. Для каждого региона есть свой оптимальный срок посева семян на рассаду. Но надо помнить о том, что капуста - светолюбивая культура, и при очень ранних посевах (в феврале, как часто рекомендуют некоторые «специалисты») необходима подсветка.
Кроме того, нельзя не принимать во внимание и срок высадки рассады в открытый грунт или под временное пленочное укрытие.
Как рассчитать время посева семян ? 
От даты возможной посадки рассады высчитываем оптимальный возраст растений- 45-50 (но не более) дней - и получаем время посева семян на рассаду. В средней полосе можно начинать сеять сорта ранней белокочанной капусты в теплицах с 10 по 25 марта. В комнатных же условиях наиболее приемлемый срок посева 20-25 марта. Первый урожай тогда можно будет снимать в конце июня - начале июля.
Почвенную смесь готовят заранее. Используют состав из равных частей дерновой земли и перегноя с добавлением песка или торфа (или опилок). Главное при этом - чтобы почва не была заражена возбудителями болезней, поражающими капустные культуры.
Почвенные смеси подготавливают с осени, заранее проверяя их чистоту.
Перед посадкой семена можно обработать одним из следующих регуляторов роста. Замачивают семена в иммуноцитофите (0,3-0,45 г на 10-15 мл воды), расходуя 10-15 мл на 5 г семян. Гуматом натрия поливают почву после посева семян, через 10 дней и за 5 дней до высадки рассады в грунт рабочим раствором (0,5 г на 10 л воды), расходуя 5 л на 1 кв. м при каждом поливе. Семена высевают в небольшой ящик (или горшки) на расстоянии 3-4 см друг от друга. В течение 2-3 дней (до появления массовых всходов) поддерживают температуру до +12+14°С, чтобы всходы не вытягивались.
Если ящик (или горшок) стоит на подоконнике, то постарайтесь отгородить его плёнкой или ещё чем-либо от комнатного воздуха. Сеянцы, как правило, не поливают. Обильно поливают до посева или сразу после него.
После появления всходов требуется минимум полива, чтобы избежать заболевания "чёрной ножкой". Но при этом надо следить, чтобы почва не пересыхала, т. к. воздух в наших квартирах очень сухой. Можно понемногу, капельным методом поливать растения слабым раствором марганцовокислого калия комнатной температуры.
Через 10-12 дней после всходов (с появлением первого настоящего листа) сеянцы пикируют в горшочки, стаканчики или другие ёмкости диаметром 7-11 см. Почвенная смесь - та же, что и для посева семян.
После пикировки сеянцев температуру поддерживают 18-20, затем снижают до 15-18 и 10-12 ночью. Если есть возможность, то выращивают распикированную рассаду (посадка по схеме 5х5 см) в плёночных обогреваемых теплицах, которые потом занимают огурцами или другими культурами. Полив очень умеренный. Однако надо помнить, что пересушивание почвы приводит к преждевременному старению рассады, а это значит, что будет снижен урожай.
Первую подкормку рассады можно сделать через 7-10 дней после пикировки - коровяком, разведённым в воде (1:10) с добавлением суперфосфата 3 г на 1 л, или птичьим помётом, разведённым водой (1:15).
Вторую и третью подкормки можно дать такие же или другого состава: аммиачная селитра 3-4 г, суперфосфат - 4 г и хлористый калий - 2 г на 1 л воды. В одной из подкормок желательно использовать микроудобрения: на 1 л воды 0,1-0,2 г борной кислоты, 0,15-0,20 г медного купороса, по 0,05-0,1 г марганцовокислого калия и сернокислого цинка.
Очень важно следить, чтобы растения не вытянулись. В тёплые безморозные дни горшки и ящики можно выставлять на балкон, а на ночь заносить в комнату. Но в безморозные ночи можно оставлять рассаду и на балконе. А при выращивании рассады теплицу постоянно проветривают в соответствии с погодными условиями.
За 7-10 дней до высадки в грунт рассаду закаливают. Теплицы для этого проветривают круглосуточно, а выращиваемую в комнате рассаду на день и ночь переносят на балкон. Правильно выращенная рассада имеет перед высадкой 5-6 настоящих листьев (при раннем посеве в середине марта) или 4 листа при посеве в конце марта. Она должна быть приземистой: длина от корневой шейки до верхушечной почки («сердечко») - не более 3 см, семядоли интенсивно-зелёного цвета, подсемядольное колено (стебель под семядолями) зелёное или фиолетовое, без малейших признаков поражения "чёрной ножкой".
Высаживают раннюю капусту (в зависимости от погодных условий) в открытый грунт в последних числах апреля - первых числах мая, а в плёночные теплицы или под временные укрытия - на две недели раньше. Схема посадки 60х35х40 или 50х50 см.
Участок под раннюю капусту должен быть плодородным, защищённым от северных ветров.
Рассаду высаживают в хорошо политые лунки, и засыпают почвой сверху на 2-3 см. Через 10 дней после посадки растения подкармливают 0,5% раствором аммиачной селитры или жидкими органическими удобрениями (разбавленным коровяком или птичьим помётом по 1-1,5 л на растение).
Вторую подкормку проводят в период активного нарастания розетки листьев.

Top