Brassica oleracea var. capitata L.
Производитель: Seklos
В упаковке:20 s.
Наличие:1
Семена овощей со скидкой (срок хранения 12.2021)
0.64€ 1.09€
Без НДС: 0.54€

Капуста белокочанная остроконечная "Карамба" F1
Урожайный, среднеранний гибрид острокочанной капусты. Вегетационный период 70-80 дней. Кочаны одинакового размера, весом 1-2 кг, отличаются мягким и приятным вкусом. Выращивается для получения как летнего, так и осеннего урожая. Причём кочаны позднего урожая можно хранить около 2 месяцев.
Очень вкусна в свежем виде, подходит для приготовления салатов.

А знаете ли вы что ... при выращивании капусты особое внимание следует уделить борьбе с листогрызущими гусеницами.
Наиболее простое и безопасное средство - опрыскивание растений раствором суперфосфата (100 г) и хлористого калия (50 г на 10 л воды). Раствор следует приготовить за двое суток до использования. Обработку растений следует проводить с промежутками в 10 дней. Такое средство можно применять на всех сортах и гибридах капусты.
При высокой численности гусениц белянки, совки или капустной моли воспользуйтесь инсектицидами: Кинмикс (2,5 мл на 10 л воды), Фьюри (1 мл на 10 л воды), Каратэ, Искра и другие.

Eng.: White Oxeheart Cabbage. Suom.: Keräkaali (valkokaali). Sven.: Vitkål. Bot.: Brassica oleracea L. convar. capitata (L.).

Иногда при квашении капуста мягчает.
Этому есть несколько причин и наиболее распространённая — использование капусты, предназначенной для длительного хранения, в частности сорта "Амагер".
Такая капуста имеет тонкие, плотные зеленоватые листья. Эти сорта тоже можно солить, но только гораздо позже, примерно в декабре-январе, поскольку в ней долго идёт процесс образования сахаров.
Осенью же следует солить сорта, предназначенные для квашения, обычно у них кочаны белые, хрустящие, с толстыми сочными листьями.
Другие причины того, что капуста становится мягкой:
избыток азота при выращивании;
перестаивание капусты в тёплом помещении при квашении;
невыпущенные газы из нижних пластов при квашении;
попадание её ещё на грядке или при перевозке в сильные заморозки.
Из них самая нежелательная причина — избыток азота, поскольку капуста накапливает лишний азот в форме нитратов, которые вредны для человека.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.