«СЕВЕРНАЯ» КУЛЬТУРА ПЕРЦА.
На юге сладкий перец выращивают повсеместно, причём, без особых хлопот. У нас же всё сложнее, поэтому нужно знать следующее.
Во-первых, сажайте только современные скороспелые и среднеспелые гибриды, которые, в отличие от традиционных сортов, характеризуются холодостойкостью, лучшей завязываемостью плодов и более высокой урожайностью.
Во-вторых, высаживайте рассаду только в теплицу, т.к. в парниках в период затяжных дождей (в августе) невозможно обеспечить нормальные условия проветривания, а из-за постоянного конденсата на плодах и побегах появляется гниль - и никакие опрыскивания тут уже не помогут.
В-третьих, в таком климате перец опыляется очень плохо. Причины - резкие перепады дневных и ночных температур, холодная погода (при +18..+20°С плоды уже не завязываются), недостаток света. Кроме того, из-за высокой температуры в теплице на солнце в жаркие дни пыльца становится стерильной. К плохой завязываемости плодов приводит и недостаток калия или бора, а также наличие конденсата (повышается влажность пыльцы). Поэтому без регулярных опрыскиваний растений стимуляторами плодообразования (типа «Завязь» или «Бутон») гарантированного урожая не получить.
В-четвёртых, как ни печально, но факт, что эстонского климата перец не любит - слишком холодно и совсем мало солнца.
Первая проблема в некоторой степени разрешается посадкой в теплицы (лучше из сотового поликарбоната) на биотопливе.
Единственный способ решить вторую проблему - регулярно опрыскивать растения стимуляторами роста и развития, что поможет им легче переносить похолодания, перепады температуры.