Cucurbita moschata Duch. ex Pior.
Производитель: Franchi
В упаковке:3,0 g
Наличие:Есть в наличии
1.13€
Без НДС: 0.95€

Кабачок-крукнек "Тромбон".
Длинный, причудливо закрученный плод: очень вкусный и ароматный, с ярко-жёлтой мякотью и очень небольшим семенным гнездом.
Может храниться больше года без потери качества.
Сорт среднеранний: созревание на 100-105-й день после всходов. Средняя масса плода 6-8 кг.
Благодаря высокому содержанию сахаров кулинарное использование данного сорта просто не ограничено: из неё делают пудинги, торты, пирожные, цукаты...
Тем более, что такие необычные плоды являются истинным украшением как огорода так и дома.

Встретить крукнек на наших огородах можно пока лишь у любителей редких овощных культур. А жаль, потому что этот младший брат кабачка, покрытый "бородавками", не только затейливо красив, но и вкусен, сочен, нежен и целебен.
Крукнек (как и кабачок) - разновидность твердокорой тыквы. В переводе с английского crookneck - это "скрученная шея".
Растёт "кривошейка" кустом и достигает в высоту 50-70 см. Листья у неё крупные, сердцевидные или пятиугольные, с тёмно-зелёными продольными полосками на черешках (по этому признаку их легко отличить от листьев кабачка). Цветки - крупные жёлтые колокольчики. Плоды у крукнека булавовидные или грушевидные, изогнутые или перехваченные у плодоножки (жёлтые, кремовые, белые, бронзовые, золотистые или оранжевые, со множеством бугорков-бородавок на поверхности кожуры).
Плодоносить крукнек начинает чуть позже кабачка - с середины июля и отдаёт урожай до первых заморозков. Снимать его плоды следует, пока они не окрасились в жёлтый цвет, поскольку у перезревших плодов формируется очень твёрдая кожура.
Несмотря на неказистый вид, плоды крукнека питательнее и полезнее кабачков. Их вкус сочетает в себе сладость тыквы и нейтральность кабачка.
Мягкая и нежная, но более плотная, чем у кабачков, мякоть крукнека годится для сушки, маринования и жарки. Крукнек едят свежим, тушат и фаршируют. В приготовленных блюдах он не расползается, как кабачок.
В целом агротехника крукнека ничем не отличается от выращивания кабачка. Но он более теплолюбив. Семена крукнека начинают прорастать при температуре +14+15°С, а оптимальная температура для развития их кустов составляет +25+28°С. Даже при самых непродолжительных заморозках растение погибает.
Кроме этого, крукнек плохо переносит сильные колебания суточных температур. При продолжительной прохладной погоде листья растения бледнеют, образование завязей прекращается. Поэтому в условиях Эстонии и более северных регионах крукнек лучше выращивать через рассаду. В конце мая, в возрасте 25-30 дней, её высаживают на грядку и накрывают сверху двумя слоями нетканого укрывного материала.
Места крукнек требует больше, чем кустовые цуккини, примерно 1,5 x 1,5 м.
Грядку для выращивания крукнека, подобно огуречной, утепляют "подушкой" из органического компоста, который даст дополнительное тепло прохладными ночами.
Как только раскроются первые цветки, укрытие снимают. Если на кустах будут одни пустоцветы, у главной плети отщипывают макушку, на отросших в результате этого боковых плетях всегда формируется больше женских цветков. Для улучшения освещённости в середине куста вырезают старые листья и убирают побеги, на которых нет плодов.
При выращивании крукнека есть ещё один важный момент: поливать его нужно обязательно тёплой водой, иначе болезней и гибели растений не избежать.
Среди самых вредоносных для него является "мучнистая роса": с целью её предупреждения растения периодически подкармливают золой (200-250 г заливают 1 л горячей воды, настаивают сутки, затем доводят рабочий объём до 10 л и поливают растения по 1 л под куст), чтобы увеличить содержание калия в почве. На цветки и завязи вода попадать не должна.
Плоды у крукнека располагаются у основания куста, и чтобы собрать урожай, приходится тянуться под листья, огибая стебли.  На листьях и стеблях имеются маленькие колючки, поэтому, чтобы не поцарапать руки,  - урожай крукнека лучше собирать в перчатках.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.