• Соя овощная "Моравская"

Соя овощная "Моравская"

Glycine max (l.) Merr.
  • Производитель: Semo
  • В упаковке: 7,0 g
  • Наличие: Есть в наличии
  • 1.26€


Соя овощная "Моравия"- Glycine max. 
Соя относится к семейству бобовых. Это однолетнее травянистое растение со стержневым корнем. Стебель волосистый, высотой от 15-20 см до 180 см. Цветки мелкие, практически без запаха, белые или фиолетовые.
Плод - линейный или слабоизогнутый, двустворчатый, волосистый, одногнёздный боб. Семена овальные или шаровидные (в бобе - 1-4 семени).
Соя - тепло-, светолюбивая культура короткого дня. Не переносит солёных, кислых, заболоченных почв.

Sojauba Glycine max

ЦЕННОСТЬ КУЛЬТУРЫ.
Среднее содержание белка в семенах колеблется от 36 до 45%, масла — 17-22%. Имеются углеводы, сахара, пектиновые вещества, минеральные вещества, ряд витаминов (A, B1, B2, D, E, C, K). Белки сои состоят на 80-90% из полноценного растительного белка, в котором имеются все жизненно необходимые аминокислоты.
ВЫРАЩИВАНИЕ СОИ.
Лучшими для возделывания сои считаются плодородные супесчаные и суглинистые рыхлые почвы с низким залеганием грунтовых вод.
Предшественниками для сои можно рекомендовать многолетние травы, корнеплоды, рожь, пшеницу, картофель, кукурузу. Нельзя сою сеять после бобовых, помидоров, подсолнечника.
Высевают семена сои в конце апреля — начале мая рядами с междурядьями 30 см и расстоянием между растениями 3-5 см на глубину 3-6 см.
Посадки сои требуют тщательного ухода. Участок через несколько дней после посева сои рыхлят. Помните, что соя очень плохо растёт на засорённых участках, поэтому прополка — один из основных приёмов по уходу за посадками сои. После появления всходов сою подкармливают азотсодержащим удобрением (10 г/м 2).
Требуются сое и регулярные поливы, особенно в период цветения и плодообразования.
Убирают сою обычно в середине — конце сентября. Один из признаков готовности сои к уборке — сброс листьев растениями. Созревшие бобы обрывают и укладывают тонким слоем для просушивания в хорошо вентилируемом помещении, а затем обмолачивают.
Хранят в обычных условиях.

Sojauba Glycine max

* Родиной сои считают Индию и Китай. Возраст сои около 7 тысяч лет, что позволяет отнести её к числу древнейших культурных растений мира. Несмотря на многовековую историю возделывания в странах Юго-Восточной Азии, в Европу соя проникла очень поздно. Первые семена её появились в 1778 году во Франции. Почти через сто лет, в 1873 году, на Всемирной выставке в Вене были показаны растения и семена сои, а также приготовленные из неё блюда. 
В США соя попала в начале XX века, где сегодня она возделывается на больших площадях.

 
Sojauba Glycine max

Eng.: Soybean. Suom.: Soijapapu. Sven.: Sojaböna. Bot.syn.: Dolichos soja L., Glycine soja Siebold et Zucc. em. Benth. (Glycine soja + Glycine max), Glycine gracilis Skvortsov (Glycine soja ja Glycine max vaheline introgressioon), Glycine max convar. gracilis (Skvortsov) Lehmann, Glycine max subsp. gracilis (Skvortsov) Enken, Glycine hispida (Moench) Maxim., Glycine soja (L.) Merr., Glycine max (L.) Merr. subsp. max, Phaseolus max L., Phaseolus sordidus Salisb., Soja angustifolia Miquel, Soja hispida Moench, Soja japonica Savi, Soja max (L.) Piper, Soja soja Karst.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

* Из выращенных вами семян сои можно сделать полуфабрикат, а потом готовить из него различные блюда.
Для этого нужно сухие семена сои замочить в воде на ночь. В воду добавить на кончике ножа питьевую соду, это улучшит усвоение соевого белка. Затем семена промыть и поместить в подсоленную воду. Варить на медленном огне до мягкости 3-4 часа. Затем воду слить, разваренные бобы пропустить через мясорубку. Таким образом, у вас готов полуфабрикат. Из этого заготовленного впрок продукта можно делать котлеты. Для этого к полуфабрикату добавить яйцо и пшеничную муку или крахмал (половину от объёма полуфабриката), соль, перец, пряности, мелко нарезанный и слегка обжаренный лук. Всё перемешать, из массы сделать небольшие котлетки, обвалять в панировочных сухарях и поджарить на растительном или сливочном масле.
Соя отлично подходит и для кондитерских изделий. Вот как можно приготовить, например, блинчики: для этого нужно перемолоть бобы в кофемолке или на мясорубке. Яйцо, взбитое с сахаром, посолить, залить тёплым молоком и размягчённым сливочным маслом. В тёплую опару высыпать размолотую сою, перемешать, поставить тесто на несколько часов. А потом - пеките себе на здоровье необыкновенные и полезные блинчики
.

Top