• Капуста савойская "Фиолетовое кружево"

Капуста савойская "Фиолетовое кружево"

Brassica oleracea var. sabauda
  • Производитель: Aelita
  • В упаковке: 0,3 g
  • Наличие: Есть в наличии
  • 1.35€


Капуста савойская "Фиолетовое кружево".
Одна из самых красивых и полезных капуст савойского подвида. Большая редкость среди преимущественно зеленолистных сортов. Срок созревания поздний – от всходов до технической спелости 130-150 дней. Масса кочана составляет 2-2,2 кг. Лист гофрированный, более тонкий, чем у белокочанной капусты, «воздушный», мелкопузырчатый. Благодаря низкой калорийности, высокому содержанию белка, нежной клетчатке и наличию антидиабетического компонента (маннит) продукция идеальна для диетического питания. Вкус мягкий, нежный. Срезанный кочан хранится не более 1-1,5 месяцев, но долго сохраняется на корню.
Посев на рассаду проводят за 5-6 недель до предполагаемой даты высадки в открытый грунт. Растение мощное, требует большой площади питания. Савойская капуста хорошо переносит засуху и очень холодостойка. Кочаны можно оставлять на грядке до устойчивого снежного покрова.
Хорошие предшественники - бобовые, огурец, картофель.


Очень полезна для детей и людей пожилого возраста. Двулетнее овощное растение семейства капустных. Холодостойко. Требования к условиям выращивания те же, что и у белокочанной капусты. Однако савойская капуста менее прихотлива, растёт на любой почве, не требует особых удобрений. Она прекрасно переносит плохие климатические условия и более устойчива к заморозкам. 
Савойская капуста - полезный овощ, рекомендуемый для непосредственного употребления в пищу. Этот вид капусты менее распространён, чем белокочанная, и от последней отличается сильно-пузырчатым строением листа, большей рыхлостью кочана и нежным вкусом. Она высоко ценится как питательный и диетический продукт. Её кочаны содержат белок, зольные вещества, витамины С, Е, каротин, тиамин, рибофлавин, соли калия, фосфора и железа. В савойской капусте находятся спирт маннита (в других видах капусты отсутствует), а также горчичные масла и фитонциды. Она богата аминокислотами, углеводами и пектиновыми веществами. Эта культура очень полезна для детей и людей пожилого возраста. Она является хорошим мочегонным средством и предупреждает повышение кровяного давления.

Подготовка участка и высадка савойской капусты в грунт. 
Савойская капуста требовательна к плодородию почвы и влаге, хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. 
Внимание! В период роста и развития культура потребляет питательные вещества неравномерно: азот — в начале вегетации, фосфор и калий — во время формирования кочана. Семена ранних сортов высевают во второй декаде марта. Рассаду высаживают в грунт в первой декаде мая.
Расстояние между растениями 30-40 см, между рядами — 60-70 см. Ранние сорта можно высевать в несколько сроков до конца мая. Рассаду среднепоздних сортов высаживают в первой декаде июня через 50-60 см, расстояние между рядами 70 см.
Самыми лучшими почвами для савойской капусты являются суглинистые с высоким содержанием органических веществ (гумуса), с нейтральной или слабокислой реакцией, хорошей влагоудерживающей способностью. Участок начинают готовить с осени.
Перед перекопкой в почву вносят известковые материалы (из расчёта 2 стакана на 1 м2).
Известковые материалы равномерно рассыпают по сухому участку и сразу же перекапывают. Весной на участок добавляют органические и минеральные удобрения. Из органических — навозный перегной или навозно-торфяной компост (из расчёта ведро на 1 кв. м), из минеральных — порошкообразный суперфосфат или нитрофоску (2 столовые ложки), золу древесную (1-2 стакана) и чайную ложку мочевины на 1 м2. Затем участок перекапывают.
Удобрения можно вносить перед посадкой рассады непосредственно в лунки. В каждую лунку кладут 0,5 кг перегноя или компоста, чайную ложку суперфосфата или нитрофоски и 1-2 столовые ложки древесной золы и тщательно перемешивают с почвой. После этого их хорошо поливают водой и приступают к посадке или посеву.
Рассаду лучше высаживать в пасмурные дни, а в солнечную погоду — во второй половине дня. При высадке рассаду заглубляют до первых настоящих листочков. Чтобы растения лучше прижились, в течение 5-6 дней их опрыскивают водой из лейки 2-3 раза в день. Сильные весенние лучи могут вызвать ожоги, поэтому высаженную рассаду первые 2 дня затеняют.
Капусту для позднего потребления можно высевать на грядку с 25 апреля по 10 мая, с обязательным временным укрытием плёнкой. Через 12 дней после всходов растения следует подкормить. Вторую подкормку делают в период завязи кочана. Для подкормок делают следующий раствор: в 10 л воды разводят 0,5 л жидкого коровяка и 3 столовые ложки огородной смеси. На одно растение расходуют по 1 л раствора. 
Уход, полив и подкормка. 
Уход за савойской капустой заключается в прополке, рыхлении с окучиванием, подкормке и поливе. Когда высаженная рассада пойдёт в рост, то проводят первую подкормку раствором коровяка (1 часть на 8-10 частей воды) или смесью минеральных удобрений (по 20 г мочевины и хлористого калия, 50 г суперфосфата на 10 л воды). Второй раз растения подкармливают в период завивки кочана. Норму фосфорных и калийных удобрений увеличивают в 1,5-2 раза. 
Сбор урожая и хранение. 
Выборочную уборку ранних сортов начинают с июля, а поздних — в октябре. По сравнению с белокочанной савойская капуста неустойчива к растрескиванию, поэтому лучше не опаздывать с её уборкой. Кочаны савойской капусты убирают с плотно прилегающими листьями и хранят в ящиках.
Внимание! Для длительного хранения савойская капуста непригодна. Её лежкость ниже, чем белокочанной. Хранят её на стеллажах или в ящиках в один ряд, а в холодильниках и на ледниках при температуре до -1-3°С.
Имейте в виду, что для консервирования савойская капуста непригодна.

Eng.: Savoy Cabbage. Suom.: Savoijinkaali. Sven.: Savoykål.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов
Top