Daucus carota L.
Производитель: Baltic Agro
В упаковке:4 m
Наличие:Есть в наличии
2.10€
Без НДС: 1.75€

Морковь "Йыгева Нантес" (семена на ленте).
Среднеранняя: от всходов до сбора урожая 100-120 дней.
Корнеплод цилиндрический (12-16 см), тупоконечный. Вкусовые качества хорошие. Преназначается для употребления в свежем виде и для хранения. 

* УБРАННАЯ с грядок морковь хотя и перестаёт расти, но остаётся живым организмом. Жизненные процессы в ней замедляются, но не прекращаются. Пластические вещества в корнеплодах постепенно перестраиваются, чтобы весной после посадки из корнеплодов начал развиваться цветоносный побег. При оптимальном хранении корнеплодов период физиологического покоя может длиться 5–6 месяцев и более, в течение которого в моркови сохраняются все ценные для человека качества.
Нельзя закладывать на хранение невызревшую морковь. Такие корнеплоды могут встречаться среди всех типов сортов: раннеспелой, средней и поздней. Они образуются в результате неблагоприятных условий развития в течение вегетации: запоздалое прорастание, недостаток влаги в начале роста или загущенность посева. Незрелый корнеплод может иметь нормальный размер, но конец у него сильно заостренный, переходящий в длинный бесцветный корешок. В то время как даже у сортов, имеющих коническую форму, при созревании кончик корнеплода заканчивается чуть-чуть тупым концом, с совсем тонким, легко отрывающимся корешком. Однако обрывать корешки не надо, так как это травма для моркови, при хранении они подсыхают и отваливаются сами. Незрелая морковь хранится плохо и вскоре снова начинает расти. Поэтому её лучше не хранить, а использовать в пищу или в переработку.
И, наконец, третье условие - правильная обрезка ботвы как у моркови, так и у свеклы, репы, редьки и других корнеплодов. Ботву нужно не обрывать, а срезать острым ножом на 1,0–1,5 см от верхушки корнеплода. Если черешки листьев останутся большими или смятыми, они начнут быстро загнивать, повреждая и корнеплоды. Если же листья будут срезаны до самого основания, то оголенные головки корнеплодов также быстрее заболеют. В процессе хранения оставшиеся пеньки черешков постепенно подсыхают и сами отваливаются, так как происходит физиологическое созревание корнеплодов и точка роста на их верхушке переходит в покой. Однако корнеплоды обязательно нужно просматривать и удалять заболевшие, а также отвалившиеся черешки и корешки. При постоянной пониженной температуре не выше +3+4°С корнеплоды не выходят из фазы покоя до конца апреля - начала мая.

Eng.: Carrot. Suom.: Porkkana. Sven.: Morot. Bot.: Daucus carota L.

А знаете ли Вы, что... варёная морковь полезнее сырой. По сравнению с сырой в варёной моркови содержится в три раза больше антиоксидантов, защищающих организм от рака. Эти данные были получены группой учёных из университета Арканзаса. В ходе исследований выяснилось,что сразу после варки уровень антиоксидантов в моркови повышается на 34% и возрастает в первую неделю её хранения. Как отметил руководитель группы Люк Ховард, в варёной моркови и морковном пюре образуются новые химические соединения из группы фенолов с высокой антиоксидантной активностью.
Антиоксиданты - это химические вещества, предотвращающие повреждение клеток ДНК свободными радикалами, побочными продуктами обмена веществ. Установлено, что они способствуют предотвращению развития таких заболеваний, как рак и болезнь Альцгеймера.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.