• Огурец "Фатима" F1

Огурец "Фатима" F1

Cucumis sativus L.
  • Производитель: Semo
  • В упаковке: 2,0 g
  • Наличие: Есть в наличии
  • 2.22€


Огурец-корнишон "Фатима" F1.

* Самый распространённый способ засолки огурцов.
Ингредиенты: 2 кг мелких огурчиков (в расчёте на 1 трёхлитровую банку), засолочная зелень (зонтик укропа, веточка зстрагона, стебель и листья базилика, лист хрена), 2 ст. л. соли, 2 зубчика чеснока.
1. На дно банки сложить зелень и чеснок.
2. Откалибровать свежесобранные огурчики, обрезать с кончика, вымыть, плотно уложить в банку.
3. Растворить в кипящей воде соль, остудить.
4. Холодным рассолом залить огурцы, накрыть марлей и дать постоять 2-3 дня.
5. Марлю снять, прикрыть крышкой и пастеризовать на водяной бане 20-25 минут.
6. Закатать, перевернуть на крышку, остудить под одеялом.
Хранить при комнатной температуре.

* Огурцы в яблочно-тыквенном соку.
Ингредиенты: 1,5 кг огурцов, 1 л тыквенного сока, 500 г яблочного сока, 50 г соли, 50 сахара.
1. Огурцы среднего размера ошпарить кипятком и плотно уложить в трёхлитровую банку.
2. Приготовить рассол из смеси яблочного и тыквенного соков, в который добавлены сахар и соль.
3. Залить кипящим рассолом огурцы, прикрыть банку крышкой и выдержать 3-4 минуты.
4. Рассол слить в ту же кастрюлю, в которой он готовился, снова прокипятить и залить огурцы, прикрыть крышкой, выдержать 3-4 минуты и слить рассол.
5. Последний раз вскипятить рассол и залить огурцы. Банку закатать, перевернуть на крышку и медленно остудить под одеялом.
Примечание: можно использовать 1,5 л только яблочного сока.

А знаете ли Вы,  что... горечь огурцов исчезнет, если их почистить и подержать в подсахаренном молоке.

Pickling cucumber "Fatima" F1.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов
Top