Ваша корзина пуста!
Огурец салатный "Формула" F1
Огурец салатный "Формула" F1.
Очень ранний партенокарпический гибрид салатного типа "Бэйт Альфа", предназначенный для всесезонного выращивания в стеклянных и плёночных теплицах.
Растение средней мощности. Плоды однородные, цилиндрические, тёмно-зелёные с гладкой и плотной поверхностью, не образующие шейки.
Прекрасно хранятся, не теряя товарных качеств при транспортировке.
Подходит для выращивания плодов средней длины (от 16 см до 24 см).
Данный гибрид отлично приспособлен к короткому дню и условиям слабой освещённости. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу и мучнистой росе.
Очень ранний партенокарпический гибрид салатного типа "Бэйт Альфа", предназначенный для всесезонного выращивания в стеклянных и плёночных теплицах.
Растение средней мощности. Плоды однородные, цилиндрические, тёмно-зелёные с гладкой и плотной поверхностью, не образующие шейки.
Прекрасно хранятся, не теряя товарных качеств при транспортировке.
Подходит для выращивания плодов средней длины (от 16 см до 24 см).
Данный гибрид отлично приспособлен к короткому дню и условиям слабой освещённости. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу и мучнистой росе.
* "Мура тура" (квашение особой овощной смеси по-фински).
Рецепт даётся на десятилитровую ёмкость: 1 кг огурцов большого размера, 1 кг красных томатов, 0,5 кг моркови, 0,5 кг корневого сельдерея, маленькие кочаны капусты, небольшие головки цветной капусты или брокколи общим весом 1 кг, 0,5 кг отварных бобов, 0,2 кг стеблей листовой свёклы, 0,5 кг репчатого лука, 0,2 кг кукурузы, 0,5 кг сладкого перца, 0,1 кг зелени укропа, 2 ст. л. семян горчицы, 2 ст. л. кориандра, несколько кусочков хрена, 25 г соли на каждый л воды, 0,25 л кислого молока или сыворотки.
1. Овощи промыть и очистить, бобы сварить.
2. Перцы нарезать, очистить от семян, капусту нарезать крупными кусками.
3. Огурцы нарезать дольками, томаты разрезать на четыре части.
4. Овощи плотно уложить в посуду, пересыпая солью и приправами и поливая молоком или сывороткой.
5. Сверху положить на овощи гнёт, накрыть ёмкость крышкой и заквасить овоши в течение 12-13 дней при комнатной температуре, затем перенести в холодное место для хранения.
Такое квашение производят из остатков овощей последнего сбора перед наступлением заморозков (овощи перерабатывать сразу после сбора).
Что значит «немецкая рубашка» у огурца?
Население Западной Европы предпочитает небольшие плоды с очень мелкими и частыми бугорками. Вообще, шипы у огурца, как правило, располагаются на бугорках, но у этого типа огурцов шипы находятся не только на бугорках, но и между ними, из-за чего плод кажется «пушистым». Это и есть, так называемая, "немецкая рубашка".
(В России тоже существуют гибриды такого типа - F1 Луховицкий, F1 Гармонист, F1 Герасим, F1 Дядя Фёдор, F1 Малохольный, F1 Нерль, F1 Кукуй, F1 Капитал и др.)
В огурцы этого типа маринад и рассол проникает равномерно, обеспечивая получение самой высококачественной продукции малосольных огурцов.
Что значит «голландская рубашка» огурца?
Гибриды с «голландской» рубашкой пришли к нам также из Западной Европы: плоды у этих гибридов небольшие, цилиндрические, бугорки у них среднего размера и расположены не так часто, как у огурцов в «немецкой рубашке». Шипики же «торчат» только на бугорках. Эти гибриды обладают букетным типом цветения (в пазухе листа формируется до 10 и более завязей), отличаются более длительным периодом плодоношения, с отличной "нагрузкой" плодами (до 30-40 штук одновременно), комплексной устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным факторам среды.
(К таким огурцам можно отнести гибриды F1 Лилипут, F1 Щедрик, F1 Изумрудные серёжки, F1 Гирлянда, F1 Бобрик, F1 Изумрудная семейка, F1 Хрустящая грядка, F1 Хрустик, F1 Князь Владмимир, F1 Крохотуля, F1 Чудо-букет и др.)
Частое расположение бугорков на плодах этих гибридов позволяет получить отличные маринованные огурчики, особенно если вы будете собирать их небольшими - в виде корнишонов, т. е длиной 5-7 см.
Что значит «русская рубашка» у огурца?
В России и в странах Восточной Европы изначально были популярны сорта и гибриды с небольшими плодами и крупными, но редкими бугорками. Это и есть, так называемая, «русская рубашка", которой свойственна как более светлая окраска поверхности, так и наличие небольших светло-зелёных (вплоть до белых) полос у кончика плода, а также чёрная окраска шипов.
Гибриды такого типа в основном получают российские селекционеры, поскольку такие огурцы постоянно востребованы на внутреннем рынке, поскольку только их можно использовать при квашении в бочках. Это обусловлено тем, что редкие бугорки обеспечивают постепенное проникание рассола в плод, что не нарушает процесса брожения, а плотная мякоть не размягчается, что позволяет получить на редкость великолепные, хрустящие и ароматные солёные огурчики!
К тому же они и более полезны, поскольку квашение - это естественный биологический процесс, в котором не применяются какие-либо консерванты.
(Достойными представителями огурцов с «русской» рубашкой являются гибриды: F1 Мурашка, F1 Посошок, F1 Хуторок, F1 Погребок).
