• Пастернак "Длинный белый"

Пастернак "Длинный белый"

Pastinaca sativa L.
  • Производитель: Seklos
  • В упаковке: 2,0 g
  • Наличие: 8
  • 0.84€


Пастернак "Длинный белый" - Pastinaca sativa.
Ценнейший диетический продукт !
Двулетнее пряновкусовое овощное растение семейства зонтичных.
Холодостойко, влаго- и светолюбиво, морозоустойчиво. Хорошо растёт на богатых гумусом, нейтральных почвах.
в 1 грамме = 200-300 семян
Посадка и уход.
Высевают рано весной на хорошо освещённые участки. Норма высева 0,4-0,5 г/м2. Глубина заделки 1,5-2 см. Ширина междурядий 20-30 см.
Семена прорастают через 3-4 недели. Семена прорастают медленно. Будучи сильным потребителем питательных веществ, пастернак любит органические удобрения, вносимые осенью. (Длительный срок созревания требует частых рыхлений почвы. Необходим регулярный полив, так как в случае засухи раньше времени начинается цветение).
Всходы прореживают. Расстояние между рядами 30-40 см; между растениями в ряду — 10-15 см
Пастернак особенно медленно растёт первые 2 месяца, поэтому требует тщательного ухода: рыхление, прополки, поливы не частые, но обильные (10л воды на 1м2). В жаркие дни листья пастернака выделяют жгучие эфирные масла, способные вызывать ожог кожи, поэтому уход за посевами лучше проводить рано утром или поздно вечером.
Убирают корнеплоды поздно осенью, но до наступления заморозков. После этого рекомендуется укрывать растения палой листвой. Корни способны переносить сильные морозы. Выкапывать корни из земли нужно осторожно, чтобы не поломать
Хранят в песке при высокой влажности и низкой температуре.

Пастернак.

Срок хране-
ния семян,
лет

Энергия
прорастания,
дней

Всхожесть
семян,
дней

2

7-10

14-21

Eng.: Parsnip. Suom.: Palsternakka. Sven.: Palsternacka. Bot. syn.: Pastinaca fleischmannii Hladnik.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Оптимальная температура для роста +18...+20°С.
Высаживают пророщенными семенами.
Отличается высокой морозостойкостью: всходы выдерживают -3...-5°С, а взрослые растения до -7...-8°С.
* Пастернак можно есть целиком как морковь, но нужно помнить о том, что он немного горчит. Для создания изысканного аромата белый корень добавляют целиком в суп, а при полной готовности вынимают корнеплод. Белый корень можно жарить.
Так, в Англии, США и Канаде обжаренный пастернак является традиционным блюдом на рождественском столе.
В виде приправы это растение добавляют в кофе для получения особого аромата.
* На морковной грядке по соседству с пастернаком нет луковой мухи. Это случайность или закономерность?
  Такое явление не случайно, так как здесь проявляется действие фитонцидности пастернака.

* При обработке корня пастернака нельзя допускать его окисления, поэтому чистят и режут его только ножом из нержавеющей стали. Очищенный корень, если его не использовали немедленно, кладут в подкисленную лимонным соком или лимонной кислотой воду.
* Пастернак применяется в те же блюда и так же, как петрушка и сельдерей, в основном в свежем виде, преимущественно корень. Он плохо поддаётся сушке.
Его аромат слабее, нежнее и нейтральнее, чем у петрушки и сельдерея.

Top