• Кабачок-цуккини "Джигональ"

Кабачок-цуккини "Джигональ"

Cucurbita pepo L. var. giraumonas
  • Производитель: Semo
  • В упаковке: 1,5 g
  • Наличие: 7
  • 0.96€


Кабачок-цуккини "Джигональ".
Растения кустовые, слабоветвящиеся, реже одностебельные.
Особенности агротехники: для открытого грунта.
Сроки созревания: ранний, от всходов до технической спелости проходит 41-49 дней.
Плод: плоды цилиндрические со сбегом к плодоножке, гладкие, тёмно-зелёные. Мякоть белая, содержит до 4,4% сухого вещества, вкус хороший. Транспортабельность хорошая. Лежит до 1 месяца после съёма плодов. Универсального использования.
Обратите внимание на то, что... растения компактные, одностебельные, не занимают много места. Плоды пригодны для перевозки. Плоды можно хранить после съёма целый месяц без потери вкусовых и товарных качеств. Плоды пригодны для всех видов домашней кулинарии.

* Икра кабачковая.
Кабачки - 4 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Помидоры - 1 кг или 0,5 кг томатной пасты
Чеснок - 1 головка 
Большой пучок петрушки (можно использовать и корень), укропа, сельдерея
Соль, сахар, перец - по вкусу
0,5 стакана 9% уксуса.
Очищенные и нарезанные крупными кусками кабачки, морковь, лук и помидоры обжарить отдельно друг от друга на растительном масле до мягкости. Пропустить обжаренные овощи и зелень через мясорубку. Довести полученную массу до кипения и тушить её на умеренном огне около 1 часа (а если делать на 2 кг кабачков, то около 30 мин), постоянно помешивая.
В конце тушения добавить соль, сахар, перец (чёрный молотый) и измельчённый чеснок. В завершение добавить в икру уксус (9% или 70%, разбавленный 1:10), разложить её по стерилизованным банкам и закатать их. Икра готова !

Eng.: Zucchini Squash, Marrow. Suom.: Kesäkurpitsa. Sven.: Sommarpumpa.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов
Top