Brassica rapa ssp. japonica
Производитель: Legutko
В упаковке:2,0 g
Наличие:Есть в наличии
1.50€
Без НДС: 1.25€

Мицуна (мизуна, японская листовая капуста) - Brassica rapa var. japonica.
Выводит из организма соли тяжёлых металлов, шлаки и токсины.
Купить мизуну для проращивания рекомендуется при малокровии, для укрепления костей, защиты от онкологических заболеваний и укрепления иммунитета.
Мизуна, это растение семейства крестоцветных, её ближайшие родственники: репа и рапс. Также мицуну называют японской капустой или японской репой, так как при выращивании образуются небольшие корнеплоды.
Микрозелень, выращенная из её семян, обладает нежными побегами и мягким островатым горчичным вкусом, напоминающим рукколу.
Микрозелень мизуны богата антиоксидантами, поэтому она эффективна при малокровии, является отличным средством профилактики раковых заболеваний, а также повышает уровень иммунитета.
Регулярное употребление пророщенной японской капусты мицуна поддерживает оптимальный уровень холестерина в крови, способствует выведению солей из организма.
Молодые ростки мицуны концентрируют витамин К при прорастании, поэтому она положительно влияет на метаболизм костей и баланс кальция, который необходим для построения сильных костей и сохранения их плотности.
Питательная ценность мицуны: 
- набор витаминов: А C, В1, В2, В3, В4, В5, В6,В9, Е, РР
- источник калия, кальция, фосфора, железа
- обладает отличными запасами хлорофилла и бета-каротина.
Готовность: 5-14 дней.
Хранение: в холодильнике до 5 дней.
Семена отличаются высокой всхожестью: до появления проростков проращивать при комнатной температуре (до +24 °C), далее - в более прохладных условиях (около +16 °С).

Jaapani lehtkapsas Mizuna Japaninsinappi, Мизуна семена для проращивания, seemned idandamiseks

Eng.: Japanese sheet cabbage. Suom.: Mizuna japaninsinappi. Sven.: Mizunakål. Bot.: Brassica rapa ssp. japonica.

* Капуста японская - настоящая экзотика, является самой малоизвестной среди капуст. Выращивают её в основном в Японии и на Тихоокеанском побережье Китая. По своему биохимическому составу она мало чем отличается от пекинской и китайской капуст. При этом именно в капусте японской меньше всего содержится горчичных масел, придающих капустным растениям специфический вкус и аромат.
Растёт эта капуста немного медленнее, чем пекинская и китайская. Так как в листьях содержится меньше горчичных масел, чем в пекинской и китайской капустах, капуста японская ещё более полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и язве желудка. В пищу употребляют в основном в свежем виде: для салатов, бутербродов и украшения блюд.

* Капуста японская - пока малораспространённая ценнейшая овощная культура.
Сорт “Мицуна Ред” формирует розетку с сильно рассечёнными на доли или лопасти листьями (длина 20-30 см, ширина 10-18 см). Листья многочисленные, фиолетово-красные, гладкие, без опушения, на длинных тонких черешках. Край листьев остро-зубчато-надрезанный.
Используется в качестве салата салата: в пищу идут листья, обладающие тонким сладковато-капустным вкусом. Содержит уникально высокое количество биологически активных соединений, участвующих в обмене веществ: аскорбиновой кислоты от 40-50 до 120 мг/100 г, провитамина А-каротина от 3-5,5 до 7 мг/100 г, хлорофиллов от 90-120 до 160 мг/100 г., а также витамины В1, В2, РР, зольные элементы (1,1-1,3%), в том числе калий, кальций, фосфор, железо.
Сбор зелени может быть как сплошным (выдёргивается всё растение), так и с выборочной срезкой листьев, поскольку после срезки растения хорошо отрастают.
Это самая быстрорастущая разновидность японской листовой капусты, которая с каждым годом приобретает всё большую популярность...
На востоке Мизуна культивируется с древнейших времён, потому что, кроме своего утончённо-изысканного вкуса, богата биологически активными веществами и витаминами С, В1, В2, РР, содержит много каротина, соли калия, кальция, фосфора, железа.
После срезки молодые листья отрастают вновь, что позволяет получать свежую продукцию в течение всего летне-осеннего сезона.
Диапазон использования очень широкий – в свежем виде для вкуснейших салатов, а также для приготовления супов, жаркого. Рекомендована после весенних авитаминозов, для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, при язве желудка.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.