Японская листовая капуста "Мизуна" - Brassica rapa ssp. japonica.
Ультраскороспелая, высокопродуктивная, салатная овощная культура, для выращивания в открытом и защищённом грунте.
Сильнорассечённые, тёмно-зелёные листья формируют крупную розетку листьев (30-40 шт.).
Вкусовые качества отличные. Великолепно отрастает после срезки, что дает возможность получать урожай в течение всего летне-осеннего периода. Предназначена для потребления в свежем виде в салатах и заморозки.
Агротехника: хорошие предшественники - бобовые, огурец, картофель. Нельзя выращивать капусту после капусты и других овощных культур этого же семейства - редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата.
Оптимальная реакция почвенной среды pH 6,5-7,2.
Капуста японская - настоящая экзотика, является самой малоизвестной среди капуст. Выращивают её в основном в Японии и на Тихоокеанском побережье Китая. По своему биохимическому составу она мало чем отличается от пекинской и китайской капуст. При этом именно в капусте японской меньше всего содержится горчичных масел, придающих капустным растениям специфический вкус и аромат. Растёт эта капуста немного медленнее, чем пекинская и китайская. Так как в листьях содержится меньше горчичных масел, чем в пекинской и китайской капустах, капуста японская ещё более полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и язве желудка. В пищу употребляют в основном в свежем виде для салатов, бутербродов, украшения блюд.

в 1 грамме = 500 семян

Eng.: Japanese sheet cabbage. Suom.: Japaninsinappi, Mizuna-ryhmä. Sven.: Mizunakål, Mizuna-gruppen .Bot.: Brassica rapa ssp. japonica