Томат "Homestead" (Хомстед) - позднеспелый сорт с крупными и мясистыми плодами (до 500 г).

Как продлить плодоношение?
В конце лета большинство теплолюбивых огородных культур даже при выращивании их в теплицах начинают "сдавать позиции" (ночи становятся прохладными, а дни - короче, поэтому растения испытывают стресс, вследствие которого рост и налив плодов прекращается). Чтобы этого не случилось, таким культурам нужно помочь.
У томата период от завязывания до начала покраснения плодов приблизительно составляет 60 дней (30 дней плоды растут, а потом еще 20-25 созревают). Это значит, что если осень окажется тёплой, то вся завязь, сформировавшаяся на кустах, имеет шанс созреть или, по крайней мере, достичь молочной стадии спелости, при которой можно убирать урожай без понижения его товарных качеств.
В конце августа у томатов удаляют все старые листья, отросшие пасынки и, если это не было сделано ранее, прищипывают макушки. Удалению подлежат и уже отплодоносившие, и только начинающие зацветать кисти. Они если и завяжут плоды, то не успеют дорастить их до необходимого размера, а лишь понапрасну заберут силы у кустов. Над кистями, уже имеющими завязи, оставляют 2-3 листа для обеспечения их питания.
Если летом теплицу необходимо постоянно проветривать, регулярно устраивая сквозняк, то осенью, чтобы не впускать холодный и влажный воздух, двери и форточки плотно закрывают. Открывают их только днём и то на несколько часов в солнечную погоду, когда нет дождя и на улице тепло. В результате таких действий в теплице будет жарко, как на юге, и помидоры будут быстро зреть.
Чтобы не спровоцировать грибные инфекции, полив томатов прекращают, а мульчирующий слой между кустами обновляют. Это необходимо не только для сохранения влаги, но и для того, чтобы уберечь растения от болезней, которые развиваются в верхних слоях почвы. Приостанавливает своё развитие в таких условиях и злейший враг томата - фитофтора.
На закате лета томаты больше всего нуждаются в калийных удобрениях - они помогают как быстрому наливу, так и улучшению вкуса плодов. Перед тем как подкормить кусты, с них снимают все побуревшие плоды, после чего опрыскивают растворами сульфата или монофосфата калия (1-1,5 г на 1 л воды). Заменить их можно на вытяжку из золы, в которой, кроме фосфора и калия, присутствуют все микроэлементы. Стакан золы заливают 2-мя литрами горячей воды, дают настояться ночь, затем настой процеживают, доводят объём воды до 10 л и опрыскивают кусты по листьям.
После таких процедур, оказавшись на "скудном пайке", томаты перенаправляют все свои силы лишь на налив уже имеющихся плодов.
Помидоры, дозревшие на кусте, содержат больше сахаров, сухого вещества и витаминов. Если позволяет погода и условия в теплице - не спешите убирать урожай, потому что дозаренные помидоры всегда кислее.
К тому же плоды томата, начав приобретать характерную для сорта окраску, уже не растут, поэтому никакого питания у куста не забирают. Наоборот, они начинают выделять этилен, способствующий созреванию других плодов.

Eng.: Tomato. Swen.: Tomat. Fin.: Tomaatti. Bot.: Lycopersicon esculentum