• Сельдерей листовой "Пикант"
Срок хранения 12.2020

Сельдерей листовой "Пикант"

Apium graveolens L. var. secalinum
  • Производитель: Seklos
  • В упаковке: 1,0 g
  • Наличие: Есть в наличии
  • 1.57€
  • 0.94€


Сельдерей листовой "Пикант".
Ароматичный сорт с сильнорассечённым листом. Употребляется в свежем виде, пригоден для сушки и замораживания.

* Как вырастить рассаду сельдерея ?
Рассаду сельдерея выращивают в течение 60~80 дней. Листовой и черешковый сельдерей можно выращивать безгоршечной рассадой, она хорошо приживается.
Корнеплодные сорта целесообразнее выращивать в горшочках размером 5 х 5 см с пикировкой сеянцев в возрасте 25-30 дней. Это обеспечит лучшие условия для формирования полноценного корнеплода. Рассада считается стандартной, если она имеет 4-6 листьев, высоту листьев 10-12 см и массу одного растения 5-7 г. Более крупная рассада даёт и более мощное растение. Пересадку сельдерей легко переносит в любом возрасте.

Lehtseller Apium graveolens L. var. secalinum Leaf celery celeriac LEHTISELLERI Selleri Apium graveolens L. var. dulce  Сельдерей листовой

* Листья сельдерея - природный клад витаминов. В 100 г зелени почти 200 мг% витамина С. Достаточно съесть 25 г зелени, чтобы удовлетворить ежедневную потребность в этом ценном витамине. Содержат листья и каротин - 42 мг%, витамины В1, В2, фолиевую кислоту, очень ценны присутствующие в них соли калия, кальция, фосфора, железа, магния, серы, хлора, а также микроэлементы и незаменимые аминокислоты. На собственном опыте мы убедились, что употребление сельдерея в пищу повышает иммунную систему организма.
Для выгонки в домашних условиях, на окне, можно использовать все разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корнеплодный. Нам больше нравится сельдерей листовой, он даёт 60% прироста листьев за короткий период, всего за 25-30 дней.
Осенью и зимой лучше брать для доращивания сельдерей черешковый, используя в пищу и листья, и черешки. Более длительный период, вплоть до лета, дает отличную зелень на окне сельдерей корневой, или корнеплодный. Лучшие сорта сельдерея корнеплодного для выгонки: "Грибовский".
Почва должна быть лёгкой и рыхлой и состоять из 70% торфа или огородной земли, 20-25% перегноя и 5-10% дерновой земли. К 1 кг смеси добавляем 10 г извести-пушонки и 20-30 г фосфорных удобрений. На дно горшка или ящика обязательно кладем дренаж из битых черепков, кирпича или гравия. Затем насыпаем слой песка, укладываем почвенную смесь и хорошо увлажняем тёплой водой. Чтобы лишняя вода стекала, под горшок или ящик ставим поддон.
Корнеплоды высаживаем так, чтобы головки были снаружи. Если они не умещаются в горшке, разрезаем их пополам и срезы, чтобы предотвратить загнивание, присыпаем толчёным углём.
Тару перед посадкой дезинфицируем 0,1%-ным раствором марганцовокислого калия. В одном горшке диаметром 12 см обычно размещаем 1-2 кустика сельдерея.
После посадки шейку и головку присыпаем известью-пушонкой, а почву сверху сухим песком - тогда не будут развиваться грибные заболевания.
В течение первых двух недель происходит усиленное отрастание корешков, поэтому посаженные растения в это время помещаем в тёмное место с температурой воздуха +12+16°С. Как только начнут появляться почки и отрастать листья, горшки или ящики с растениями переносим в более светлое и тёплое место и держим при температуре +18+20°С. Чтобы обеспечить подачу кислорода к корням, почву в горшке слегка рыхлим вилкой.
При необходимости помещение проветриваем, но в сильные морозы растения обязательно отодвигаем от стекла, а иногда даже убираем с окна. Поливаем один раз в неделю отстоенной водой (воду выдерживаем в кувшине в течение суток). Один раз в месяц подкармливаем сельдерей раствором комплексных минеральных удобрений из расчёта 5-7 г на 1 л воды.
Через три недели после высадки срезаем первую зелень - все зелёные листья, оставляя лишь верхушечные точки роста. При недостаточной вентиляции, повышенной влажности и высокой температуре у сельдерея могут желтеть и отмирать листья, а также появляться болезни. Заболевшие листья необходимо сразу же удалить, в случае же появления грибных болезней места поражений припудрить золой или известью-пушонкой.
Свежую зелень сельдерея добавляем в салаты и винегреты. Особенно хорош сельдерей для украшения блюд праздничного стола. Недаром его зелень часто используют кулинары-профессионалы.
Увядает сельдерей значительно медленнее, чем петрушка, долго не теряя своего товарного вида ...

 

Eng.: Leaf celery. Suom.: Lehtiselleri. Sven.: Selleri. Bot.: Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов
Top