• Чабрец садовый (тимьян обыкновенный)

Чабрец садовый (тимьян обыкновенный)

Thymus vulgaris L.
  • Производитель: Seklos
  • В упаковке: 0,3 g
  • Наличие: Есть в наличии
  • 1.35€


Тимьян обыкновенный - Thymus vulgaris L.
Народные названия:
тимьян душистый, чабрец садовый, цимбер, колотовочки, симиян, мацержанка, фимиам.
Тимьян обыкновенный - это душистый, ветвистый прямостоячий полукустарничек семейства яснотковых, с приподнимающимися деревянистыми, четырёхгранными, серовато-пушистыми стаблями. В высоту достигает от 5 до 40 сантиметров. Листья супротивные, цельные, мелкие, продолговато-ланцетные, с точечными желёзками и завернутыми книзу краями. Цветки мелкие, розовато-лиловые, двугубые, светло-лиловые или розовые, в ложных мутовках, собранных в головчатые или прерывисто-колосовидные соцветия. Чашечка колокольчатая, двугубая, венчик двугубый. Тычинок четыре, пестик длинный, с двураздельным рыльцем.
Плод – многоорешек.
Растёт на сухих песчаных местах, степных склонах, в кустарниках, по берегам рек, обочинам дорог, по опушкам леса.
Время сбора - июнь - июль.
В медицинских целях заготавливайте надземную часть растения. Собирайте её желательно в фазу полного цветения, срезая надземную массу без грубых одревесневших нижних частей стебля ножом или секатором. Сушить надо в тени в хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения сырья 2 года.
В траве растения содержатся: тимуновая кислота, урсоловая, олеаноловая, кофейная, хлорогеновая, хинная и другие кислоты, тимус-сапонин и флавоноиды, эфирное масло, в составе которого тимол, карвакрол, цимол, пинен, борнеол, кариофиллен, линалоол и другие вещества.
Месторасположение: предпочитают солнечные места. Растения выдерживают полутень и даже затенение, но в таких условиях вытягиваются и плохо цветут.
Почва: участки с лёгкой, плодородной, хорошо дренированной почвой, обладающей щелочной или нейтральной реакцией.
Посадка: можно проводить в любое время - растения неприхотливы и засухоустойчивы, но не поздней осенью, так как растения должны хорошо укорениться до морозов.
Уход: удобрять растения не надо, в лучшем случае можно внести в почву немного спелого компоста или роговой муки.
Если кустики тимьяна регулярно подрезать, они будут плотными и компактными. Делают это ранней весной или после цветения. Укорачивают побеги примерно на две трети (до одревесневшей части).
Полив необходим лишь в засушливое лето, когда идёт активное нарастание молодых побегов и растения готовятся к цветению.
Болезней и вредителей на тимьяне не бывает. Вред растениям наносят лишь избыточная влажность на тяжёлых глинистых почвах в затяжную, дождливую погоду, а также зимнее зимнее подпревание (лучшая мера борьбы с этим злом - хороший дренаж и мульчирование почвы вокруг растений мелким гравием).
Размножение: семенами, черенками и делением куста.
Наиболее простым является размножение делением куста. Для деления куст выкапывают, разбирают корни и аккуратно разделяют растение на части. Веточки, стелящиеся по земле, отделяют в течение всего периода вегетации и высаживают сразу на постоянное место или отдельно - на доращивание.

Thymus vulgaris Aed-liivatee

* Тимьян обыкновенный - небольшой многолетний полукустарник. Стебель сильноветвистый, высотой до 40 см. Листья мелкие (5-10 мм). Цветки мелкие, венчики лилово-розовые, иногда белые. Цветёт в мае - июне.
Тимьян входит в состав пряных смесей, соусов. В кулинарии используют в основном зелёную массу. Ею ароматизируют мясные, грибные, овощные, рыбные, яичные блюда, напитки и настойки.
Тимьян используют при мариновании, солении. Тимьян обладает сильным ароматом, поэтому его используют в небольших количествах. В рыбных блюдах норму увеличивают в три-пять раз. В жидкие блюда тимьян закладывают за 15-20 мин до готовности, в остальные - в процессе приготовления.
Лекарственные свойства. Эфирное масло тимьяна обладает дезинфицирующим, болеутоляющим и противоглистным свойствами. Жидкий экстракт тимьяна применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, кашле. Свежие и сухие листья тимьяна - при коклюше, ревматизме суставов, вздутии живота, болезнях пищеварительных органов. Его назначают как мочегонное, желчегонное, потогонное, кровоочистительное, успокаивающее, отхаркивающее средство. Компресс из тимьяна - при заболеваниях суставов, мышц и т. д.

Тимьян лекарственный (Чабрец).
Многолетние, медоносные растения. Используются зелёные и сушёные листья, молодые растения. Срезаются в начале цветения. Используются как приправа к мясным блюдам, соусам, поджаркам, маринадам. Отвар или настойка из растений употребляются от бронхита, воспаления лёгких, для улучшения откашливания.

Тимьян - многлетний кустарник, высотой до 30 см. Молодые побеги тимьяна обладают сильным, приятным ароматом и горьковатым жгучим вкусом, содержит эфирные масла, миреральные соли, дубильные вещества, органические кислоты. Используют тимьян в кулинарии в качестве приправы, как лекарственное растение, в виде настоек и компрессов, а также для озеленения участка, как декоративное растение.

Eng.: Garden thyme, English thyme, French thyme. Suom.: Tarha-ajuruoho, Timjami. Sven.: Kryddtimjan, trädgårdstimjan.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов
Top