• Патиссон "Патина"

Патиссон "Патина"

Cucurbita pepo L. var. melopepo
  • Производитель: Semo
  • В упаковке: 1,5 g
  • Наличие: Есть в наличии
  • 1.02€


Патиссон "Патина".
Для домашней кулинарии и консервирования.
Ранний (50-60 дней от всходов), высокопродуктивный сорт патиссона с высокой устойчивостью к мучнистой росе. Растение кустовое, сильноветвистое, слабо поражается мучнистой росой, бактериозом, фузариозом. В технической стадии окраска плода светло-салатная, в биологической - белая. Мякоть очень сочная, плотная, превосходных вкусовых качеств. 
Плоды дискообразной формы, белого цвета. Мякоть плотная, нежная. Масса плода 400-500 г. Урожайность 2,0-3,2 кг/м2.
Используют для консервирования и переработки. В пищу используют молодые плоды, когда ещё не развиты семена.

Patissoni õis

Условия выращивания.
Перед посевом семена замачивают в 1% растворе марганцовки, промывают и просушивают. Посев в открытый грунт или высадка 25-35-дневной рассады, когда минует угроза заморозков. Семена прорастают при температуре +13+14°С.

Обратите внимание на то, что... плоды по вкусу напоминают кабачки, но отличаются оригинальной формой. Плоды в молодом возрасте пригодны для цельноплодного консервирования. Плоды пригодны для всех видов домашней кулинарии.

Scallop squash

А знаете ли вы что... можно приготовить такой салат из патиссонов: завязи патиссонов диаметром 5-7 см натереть сырыми на крупной тёрке, добавить мелко рубленное яйцо, зелень лука, соль, перец, заправить майонезом, перемешать. Выложить в салатницу, полить блюдо сметаной и украсить мелко рубленной зеленью репчатого лука или лука-порея, укропа, веточками петрушки.

Eng.: Fruticose squash, Scallop squash, Patisson. Suom.: Kiekkokurpitsa. ­Sven.: Pattypan squash, Pätisson. Bot.: Cucurbita pepo L. var. melopepo. 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

* Патиссон родом из Центральной и Южной Америки. Широко выращивается во Франции, США. Это разновидность твердокорой тыквы.
В России выращивается с середины 19 в. В последние годы всё чаще появляется на грядках овощеводов. Выращивается меньше, чем кабачок, так как патиссон более требователен к условиям произрастания.
Патиссон - травянистое растение семейства тыквенных. Не образует плетей, а формирует куст. Плоды патиссона имеют разнообразную форму, но чаще всего они напоминают тарелки, поэтому патиссон ещё называют тарелочной тыквой.
Патиссон менее урожаен и более теплолюбив, чем кабачок. При +2°С растения погибают.
По вкусу патиссоны напоминают спаржу и артишок, а в консервированном виде - белые грибы. Мякоть плодов содержит сахара, витамин С, пектиновые вещества, провитамины А, В1, В2, РР.
Патиссоны тушат, солят, маринуют. Выращивают и для декоративных целей - плоды, похожие на тарелки, очень красивы.
Плоды патиссонов полезны при ожирении, малокровии, болезнях почек, гипертонии, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Семена патиссона начинают прорастать при температуре +12+15°С. Быстро прорастают при +25+27°С. Хорошо растёт при температуре +18+25°С. Стебель у патиссона короткий - 50-150 см. В основном это кустовое растение, боковых побегов не даёт. Цветёт и образует завязи до самых заморозков. Кора плодов в технической спелости мягкая, белого цвета. При созревании кора делается деревянистой.
Прежде сорта патиссонов были только с белыми плодами. А сейчас созданы сорта с плодами жёлтой, оранжевой окраски. Эти сорта содержат каротин. Есть сорта с ярко- и тёмно-зелёными плодами.
Патиссоны переопыляются с тыквами, кабачками. В результате такого скрещивания появились новые растения: патичок (гибрид патиссона и кабачка), тыквачок (гибрид тыквы и кабачка), тыквассон (гибрид тыквы и патиссона).
Патиссоны требовательны к условиям освещённости. Плохо растут в полутени, под деревьями, урожай снижается, ухудшается качество плодов. Снижается урожай и при загущении посадок. При этом могут развиться гнили и поразиться плоды. В целях проветривания посадок рекомендуется вырезать часть листьев.
Патиссон - влаголюбивая культура. В жаркую погоду их нужно обильно поливать (обычно через день). В прохладную погоду поливают редко. Поливать растения нужно тёплой водой, чтобы не было корневой гнили.
Почва под патиссоны требуется лёгкая, плодородная, водо- и воздухопроницаемая, с нейтральной реакцией. Плохо растут на кислых, глинистых почвах. Известь (200-300 г/кв.м) лучше вносить под предшествующую культуру. Глинистые почвы нужно обогащать разрыхляющими материалами - торфом, перегноем, перепревшими опилками, компостом. Требования к условиям минерального питания изменяются в зависимости от фазы развития растений. Много азота нужно на стадии наращивания листьев, при плодообразовании требуется больше фосфора и калия...

Top