А знаете ли вы что... весной свежие огурцы вместе с укропом, салатом и другими зеленными не только вкусны, но и полезны.
Ещё со времен Гиппократа за огурцом закрепилась слава целебного растения. Огурцы возбуждают аппетит, усиливают отделение желудочного сока (особенно солёные и маринованные), обладают желчегонным действием, способствуют усвояемости жиров, белков и других составных частей пищи.
Высокое содержание в них калия способствует выведению жидкости из организма, оказывает положительное воздействие на работу почек и сердца.