• Фасоль вьющаяся "Скарлет"

Фасоль вьющаяся "Скарлет"

Phaseolus vulgaris var. vulgaris
  • Производитель: Semo
  • В упаковке: 35,0 g
  • Наличие: Есть в наличии
  • 1.77€


Фасоль вьющаяся "Скарлет".
Влаго- и теплолюбивая культура, которую следует выращивать на опоре. Семена в открытый грунт высеваются при температуре не ниже +9°С.
в 1 грамме = 2-5 семян

Eng.: Bean climbing. Suom.: Salkopapu. Sven.: Störskärböna. Bot.: Phaseolus vulgaris var. vulgaris

 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

"Лобио" - фасоль (в переводе с грузинского языка).
Рецепт традиционного грузинского блюда из фасоли со специями и зеленью.
Лобио готовят из любой фасоли. Можно взять красную или зелёную спаржевую.

Рецепт классического лобио из красной фасоли.
Необходимые продукты:

  1. Фасоль - 500 г
  2. Лук репчатый - 2-4 шт. (250-300 г)
  3. Масло растительное - 1 ст.ложка
  4. Уксус винный - 1 ч. ложка
  5. Базилик (или эстрагон) - 2-3 веточки
  6. Свежая зелень кинзы - 1 пучок
  7. Семена кориандра молотые - 1 ч. ложка
  8. Хмели-сунели - 1 ч. ложка
  9. Орехи грецкие - 50 г
  10. Чеснок - 4-5 зубчиков
  11. Перец красный молотый - 0,25 ч. ложки

Приготовление.
Фасоль залить 1,5 л воды. Оставить на 12-14 часов.
Затем воду слить, фасоль промыть 2 раза.
Переложить фасоль в толстостенную кастрюлю или казан. Залить водой так, так чтобы она покрыла фасоль полностью. Варить на слабом огне до готовности (50-60 минут).
Пока фасоль варится, подготовить остальные продукты.
Лук очистить, вымыть и нарезать квадратиками.
На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне, помешивая, пассеровать лук до прозрачного состояния (5-7 минут).
Отдельно в ступке растолочь орехи. Раздавить чеснок и добавить его к орехам. Добавить туда же рубленую зелень базилика, Перемешать. Добавить красный молотый перец. Все продукты растолочь до однородной массы. Развести винным уксусом (1 ч. ложка).
Отваренную фасоль, не давая ей остыть, переложить в посуду с пожаренным или пассерованным луком.
Посолить, перемешать и обжарить её 3-4 минуты (дать ей впитать разогретое масло). Переложить смесь в эмалированную или фарфоровую посуду. Выложить туда же толчёные орехи с базиликом и чесноком.
Добавить приправы: хмели-сунели, молотый кориандр. Всё тщательно перемешать. Посыпать сверху рубленой кинзой.
Традиционное лобио из фасоли по грузински готово.
Приятного аппетита !

Top