• Капуста цветная "Бета"

Капуста цветная "Бета"

Brassica oleracea var. botrytis L.
  • Производитель: MoravoSeed
  • В упаковке: 110 s.
  • Наличие: 10
  • 0.83€


Цветная капуста "Бета".
Очень ранний сорт (58-63 дня), предназначенный для получения раннего урожая.

* Уход за капустой после посадки заключается в рыхлении междурядий, прополке, поливе, подкормке, окучивании, борьбе с вредителями и болезнями. Первое рыхление междурядий необходимо сделать сразу после посадки, последующие - по мере появления сорной растительности и почвенной корки. Как только высаженная рассада укоренится и заметно пойдёт в рост, её слегка окучивают. Позже окучивание повторяют ещё раз.
Перед окучиванием рекомендуется вносить подкормку, состоящую из минеральных удобрений. При влажной почве удобрения вносят в сухом виде: 10 г мочевины, 10 г суперфосфата и 5 г хлористого калия на 1 м2. В сухую погоду поливают раствором навозной жижи (1 л жижи на 5 л воды) или раствором минеральных удобрений (20 г мочевины, 40 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 10 л воды). На одно растение при поливе расходуют 1 л раствора.
Полив капусты усиливают в период формирования головок, смачивая почву на всю глубину плодородного слоя.
Срок и нормы полива уточняют в зависимости от погодных условий и состояния растений. От действия прямых солнечных лучей головки перегреваются, темнеют, быстро рассыпаются и становятся малопригодными для употребления в пищу и для консервирования, поэтому их надо притенять, надламывая над ними 1-2 внутренних листа. 
Не рекомендуется притенять цветную капусту срезанными листьями - они быстро высыхают и не притеняют, а только загрязняют головку.
Качество головок цветной капусты зависит и от того, как растение будет питаться в начальной фазе развития. В это время ему необходимы подкормки. В ранневесенний период, особенно если стоит прохладная погода и на листьях капусты появилась фиолетовая пигментация, очень эффективной будет подкормка раствором куриного помёта в соотношении 1:10 или коровяка 1:5.
При хорошем уходе за капустой, как правило, развивается мощная розетка листьев, что в свою очередь обеспечивает дружное завязывание головок. 
Для сохранения их белизны головку прикрывают надломанными листьями. Растениям цветной капусты на кислых почвах недостаёт молибдена, а на известкованных - бора. Внекорневые подкормки предотвращают появление растений с деформированными листьями, отмершими точками роста и загнившими головками. Такие подкормки эффективны в фазе одного-двух настоящих листьев. Для этого используют раствор молибденовокислого аммония и борной кислоты в концентрации 0,02%. 10 л раствора достаточно для обработки 50 м2 площади, занятой рассадой. 

Lillkapsas

Eng.: Cauliflower. Suom.: Kukkakaali. Sven.: Blomkål.Bot.:Brassica oleracea var. botrytis L.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Вырастили капусту ? Теперь посмотрим, что же имеется ценного в цветной капусте...
Оказывается, что много чего полезного в ней есть:
Витамина С - вдвое больше, чем в привычной белокочанной капусте.
Белка - тоже вдвое больше.
Клетчатки, напротив, существенно меньше. Словом, - мечта диетологов.
И если варить головки не как попало, а по-разумному, под крышкой, недолго, в небольшом количестве кипящей воды, чтобы в цветной капусте сохранилось как можно больше полезного, - цены им не будет.
Было бы преувеличением сказать, что каждый желающий может полакомиться цветной капустой, едва такое желание возникнет. И урожай ещё невысок, и сезон быстротечен, хотя даже в средней полосе реально протянуть его с мая по январь, если пользоваться закрытым грунтом. Для продления сезона есть особый приём: осенью, до заморозков, цветную капусту выкапывают с корнем и переносят в парник. И тогда питательные вещества из стебля и листьев постепенно перекачиваются в головки. Они и растут, и набирают вес без всякого корневого питания. Понятно, что надо брать растение, которое не набрало головку достаточной величины.
В пищу употребляют головки цветной капусты в свежем, варёном, жареном, маринованном виде, в салатах, для приготовления супов, супов-пюре, гарниров, запеканок и других блюд. Она особенно полезна при желудочно-кишечных заболеваниях.

Top