• Свёкла столовая "Червена кулата"

Свёкла столовая "Червена кулата"

Beta vulgaris var. conditiva Alef.
  • Производитель: Semo
  • В упаковке: 3,0 g
  • Наличие: 4
  • 1.05€


Свёкла столовая "Червена кулата" (Красный шар).
Ранний урожайный сорт. Период от всходов до начала хозяйственной годности 65-90 дней. Корнеплоды округлые, массой 220-500 гр. Мякоть сочная, сладкая, тёмно-красного цвета с фиолетовым оттенком. Без кольцеватости. Вкусовые качества высокие. Лёжкость при хранении хорошая.
Достоинства: сорт холодостойкий, не склонен к цветушности. Нормально переносит недостаток влаги.

Уборка и хранение свеклы.
Больше сахара накапливается в корнеплодах в сухую солнечную осень, когда ночи становятся прохладными. Ближе к уборке поливы прекращают, что приводит к интенсивному накоплению сахара. Но если осень очень сухая, то за неделю до уборки растения нужно полить, чтобы избежать подвядания корнеплодов. Уборку производят стаким расчётом, чтобы не допустить их подмораживания. Особенно это опасно для сортов с цилиндрическими корнеплодами. В средней полосе свеклу начинают убирать, в зависимости от погоды (в третьей декаде сентября и раньше). Для улучшения условий хранения свеклу рекомендуется буртовать в погребе с песком, чередуя слои песка с корнеплодами. Температура не должна опускаться ниже нуля. 
Важно: При сборе урожая не отрезайте листья слишком близко к корнеплоду: оставьте три-шесть сантиметров, чтобы не вытекал сок.

Признаками азотного голодания растений являются медленное развитие, остановка в росте, бледно-зелёные листья. 
При недостатке фосфора приостанавливается рост и задерживается формирование корнеплода, листья мельчают.
На нехватку калия указывают замедление роста, появление на листьяхпятнистых побурений, отмирания с вершины и краев растений. 
При недостатке марганца на листьях наблюдаются чёрные пятна (ошибочно принимаемые за болезнь), затем происходит отмирание пластинки листа и скручивание. 
Недостаток меди (на торфяных почвах) вызывает загнивание корнеплода. 
Бор снижает поражение корнеплода сухой гнилью. 
Подкормка 1%-ным раствором поваренной соли повышает сахаристость корнеплодов. Первую подкормку проводят при появлении пары листочков коровяком, разведённым в 4-5 раз или в 8-10 раз птичьим помётом. Вторую - через 2-3 недели раствором древесной золы из расчёта 500 г на 10 л воды.

Eng.: Red Beet. Suom.: Punajuurikas. Sven.: Rödbeta. Bot.: Beta vulgaris var. conditiva Alef. 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

* Научные исследования подтвердили высокие целебные свойства красной свёклы. 
Установлено, что клетчатка, яблочная, лимонная и другие биогенные кислоты, содержащиеся в свёкле, усиливают перистальтику кишечника, бетаин способствует расщеплению и усвоению белков пищи и активно участвует в образовании холина, повышающего жизнедеятельность клеток печени. Поэтому рекомендуется при хронических запорах, нарушениях пищеварения и болезнях печени употреблять её в варёном виде натощак по 100-150 граммов в день.
Свекольный сок, особенно в смеси в равных долях с морковным и редечным, помогает от малокровия, и вообще он является общеукрепляющим, улучшающим обмен веществ средством. Смешанный с мёдом сок свёклы применяют при гипертонии и как успокаивающее средство. Сравнительно большое содержание йода и магния делает свёклу необходимой в питании пожилых людей и больных, страдающих атеросклерозом. Но наиболее изумительно воздействие красной свёклы на клетки раковых опухолей. В изданной в Гейдельберге - старинном университетском центре Германии книге "Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными образованиями" А. Ференци описывает 28 случаев излечения больных раком желудка, лёгких, прямой кишки, мочевого пузыря тёртой сырой свёклой и её соком. У всех из них, за исключением одного, через две-четыре недели наступали объективные признаки улучшения общего состояния: снижение температуры и РОЭ, прибавка в весе, улучшение состава крови и уменьшение или исчезновение злокачественной опухоли. Дальнейшие научные исследования показали, что основой, содержащей воздействующее на раковые клетки вещество, являются антоцианы - красящие соединения из группы растительных фенолов. Оказалось, что антоцианы и других растений - черники, чёрной смородины, чёрной бузины, зверобоя и красного вина также способны останавливать развитие раковых клеток. Правда, красная свёкла, согласно проведённым экспериментам, действует в восемь раз эффективнее, но, поскольку не все могут переносить и усваивать свекольный сок, подспорьем в этом лечении антоцианам могут быть другие плоды и травы. Причём в естественном составе - выделенные чистые антоцианы, как показали специальные исследования, проведённые фармацевтическим институтом в Будапеште, целебными свойствами не обладают. Не обладают ими или имеют слишком незначительную эффективность и варёная свекла, и прокипячённый свекольный сок. Свежий сок, как выяснилось, в три раза эффективнее, нежели застоявшийся.
К этому можно добавить следующее. Только что отжатый сок свёклы неплохо подержать часа три в холодильнике, после этого он уже гораздо лучше усваивается организмом. (Разумеется, после холодильника сок следует согреть до комнатной температуры).
Итак, свёкла - овощ необыкновенный, обладающий целебными свойствами. Употребляйте её побольше варёной, по возможности готовьте салат, в который добавляйте и свежую свёклу, пейте сок, и вы будете застрахованы от многих тяжёлых заболеваний.
Выручает свкла и в случае лучевых поражений - она обладает способностью выводить из организма радиоактивные вещества (эту способность сохраняет и варёная свёкла). Выводит красная свёкла из нашего организма и яды, и тяжёлые металлы (тот же свинец, ту же ртуть).

Top