• Анис "Блюз"

Анис "Блюз"

Anisum vulgare
  • Производитель: Gavrish
  • В упаковке: 0,5 g
  • Наличие: 5
  • 1.20€


Анис овощной "Блюз" - Pimpinella anisum.
Среднеспелый сорт: период от полных всходов до срезки на зелень 40-55 дней. Растение средней высоты, прямостоячее. Масса одного растения 50-55 г. Урожайность зелени 1,7-1,9 кг/м². Листья, стебли и плоды содержат эфирные масла, которые придают растению характерный лёгкий фруктовый аромат и приятный освежающий сладковато-пряный вкус.
Молодую зелень аниса используют в овощных и фруктовых салатах и гарнирах, семена добавляют в разнообразную выпечку и сладкие блюда. Особый вкус анис придаёт блюдам из капусты и мочёным яблокам. Применяется при консервировании патиссонов и молодых кабачков. В русской кухне анисом ароматизируют квас и кисели. Имеет значение как хороший медонос, лекарственное и декоративное растение.
в 1 грамме = 2100 семян



Агротехника.
Посев семян непосредственно в грунт в начале мая. Перед посевом семена замачивают в тёплой воде на несколько часов. Набухшие семена держат во влажных условиях до появления зачатков корешков у первых единичных семян, затем слегка подсушивают до сыпучего состояния и высевают строчками через 15-20 см.

Pimpinella anisum

Анис обыкновенный (Бедренец).
Мелкие белые цветки собраны в соцветие зонтик.
Лекарственное однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные с прямостоячим ветвистым стеблем, высотой 20-50 см, покрытым коротким пушком. Листья очередные, нижние - цельные, длинночерешковые, округло-почковидные или сердцевидные. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках.
Цветёт с июня по сентябрь. Предпочитает солнечные участки, супесчаные или суглинистые почвы.
Используют зрелые плоды аниса, которые содержат эфирное масло. Препараты из плодов аниса задерживают гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, снимают спазмы органов брюшной полости, тормозят развитие микробов в почечных лоханках и мочевом пузыре, обладают отхаркивающим и мочегонным свойствами. Плоды аниса заваривают как чай.

Eng.: Anise "Blues", anise burnet saxifrage, aniseed. Suom.: anisruoho, anis. Sven.: anis. Bot. syn.: Pimpinella anisum L.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Однолетнее травянистое растение.
Стебель мелкобороздчатый, сверху ветвистый, 30-60 см. Листья прикорневые на длинных черешках, цельные или лопастные, округло-почковидные, крупнозубчатые, средние на длинных или коротких черешках, тройчатые, с клиновидными пильчато-надрезанными листочками; верхние - сидячие, трёх-, пятираздельные с линейными или лопастными дольками. Цветки белые, мелкие, расположены в многолучевых зонтиках. Венчик правильный, пятилепестковый, лепестки белые. Плод вислоплодник, яйцевидной или грушевидной формы, слегка опушенный, со слабо выступающими ребрами, между которыми находятся канальцы, содержащие эфирные масла. Цветёт в июне-июле.
Плоды созревают в августе. Медонос.
Родина растения - Малая Азия, Египет, Греция.
Культивируется в Испании, Италии, Франции, Голландии, Болгарии, Турции, Афганистане, Индии, Китае, Японии, Северной Америке, Мексике. В России в Белгородской и Воронежской областях, в Поволжье.
С лечебной целью используются плоды - семена (Fructus Anisi).
В плодах аниса содержится эфирное масло, в состав которого входят анетол, анисовый альдегид, анисовый кетон, метилхавикол и анисовая кислота, жирное масло, белковые вещества, слизь, минералы, сахара, восковидные вещества. Плоды аниса и его препараты используют как спазмолитическое, обезболивающее, дезинфицирующее, ветрогонное средство; вызывают кратковременное возбуждение с последующим длительным угнетением центральной нервной системы, уменьшают спазмы гладкой мускулатуры кишечника, усиливают функцию железистого аппарата кишечника и бронхов, усиливают лактацию, малотоксичны.
Анисовое эфирное масло, состоящее преимущественно из анетола, который, выделяясь через слизистую оболочку бронхов, независимо от пути его введения, оказывает раздражающее действие на бронхи, способствующее рефлекторному возбуждению дыхания.
Анисовое масло обладает также антисептическим действием; применяют при катарах дыхательных путей, трахеитах, бронхитах, ларингитах, а также коклюше, гангрене легких и бронхоэктазах; назначают при гастритах со сниженной желудочной секрецией, при метеоризме и других нарушениях желудочно-кишечного тракта.
В народной медицине анис употребляется как болеутоляющее средство, повышающее лактацию у кормящих женщин, как мочегонное и противовоспалительное при заболеваниях почек и мочевого пузыря, в частности, при наличии песка и камней, как отхаркивающее, улучшающее пищеварение и повышающее аппетит, его рекомендуют при поносах, кишечных кровотечениях и болезненных менструациях, как общевозбуждающее, жаропонижающее, для уменьшения одышки и утоления жажды.

1 чайная л. толчёных плодов аниса на стакан кипятка, настаивать 20 мин,
   процедить. Принимать по 1/4 стакана перед едой 3-4 раза в день как ветрогонное,
   лёгкое слабительное и отхаркивающее.

Top