Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.
Производитель: Franchi
В упаковке:6,0 g
Наличие:Есть в наличии
1.80€
Без НДС: 1.50€

Капуста курчавая тосканская "Nero di Toscana precoce".
У этого итальянского сорта очень крепкий стебель, на котором расположены огромные, длинные, пузырчатые с голубоватым налётом листья, кокетливо завёрнутые внутрь.
Эта, не только очень привлекательная, но и традиционная капуста из Тосканы также известна как "Чёрная пальма", "Пальма Кале" или "Чёрная Тосканская".
Является наиболее близким родственником дикой капусты.
По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают всё растение целиком.
Сорт ранний: созревает от 53 до 65 дней после пересадки. Общая высота растения достигает 90 см.
Очень выносливая: качество продукции после мороза только улучшается - становится ещё слаще. 
Тёмно-зелёные, сочные и вкусные листья 5-8 см в ширину и 25 см в длину (лучше их срывать когда они молодые и нежные).
Товарная урожайность листьев 4,0-7,0 кг/м2.
Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до -18°С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества.
Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта.
Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов.
Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество её ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зелёным луком.
В здоровом питании используется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежие листья хранятся в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере.
Агротехника.
Посев производят рано весной (как только почва может быть обработана). Лучше всего прорастает в прохладный период во влажной почве.
Урожай собирают, срывая отдельные листья. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, поскольку понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах.
Прекрасно хранится в замороженном виде.

Eng.: Curly kale. Suom.: Lehtikaali. Sven.: Grönkål. Bot.: Brassica oleracea var. acephala.

Оптимальная для прорастания семян температура почвы 16-20°С.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.