0 arvamust  |  Lisa arvamus
Foeniculum vulgare var. azoricum
Tootja: Seklos
Pakendis:1,0 g
Saadavus:Laos
1.15€
Maksudeta: 0.95€
Apteegitill "Romy" (Itaalia till).
Mitmeaastane rohttaim, kultiveeritakse ka kui kaheaastast. Välimuselt sarnaneb tilliga, aga omab magusavõitu maitset ja lõhna, mis meenutab aniisi. Sirgeltseisev, oksterikas taimevars kasvab kuni 2 m kõrguseni. Lehti ja noori võrseid tarvitatakse kulinaarias kui maitselisandeid, juurepoolseid varrepaksendeid aga iseseisva roana, konserveerimisel ja soolamisel. Omab antibakteriaalset toimet. Taim on valguse- ja soojalembeline. Talveks juured kaetakse või kaevatakse maast välja ja säilitatakse temperatuuril +1+2°C jahedas keldris, kevadel istutatakse uuesti mulda.
1,0 g = 150-270 seemet.

Eng.: Fennel. Suom.: Salaattifenkolii. Sven.: Sötfänkål. Bot. syn.: Foeniculum vulgare var. azoricum.

Teod apteegitilli ja kartuliga (Kreeta köök).
Koostis:
1 kg tigusid, 1/2 kg apteegitilli, 1 kg kartulit, 1/2 kl oliiviõli, soola, pipart.
Valmistamine.
Keeda teod. Prae fenkol kergelt läbi ja lase veidi vett lisades 15 minutit podiseda.
Seejärel lisa teod, sool, pipar, alanda kuumust ja küpseta, kuni liigne niiskus aurustub.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.