• Keräkaali "Slava" F1

Keräkaali "Slava" F1

Brassica oleracea var. capitata L.
  • Merkki: Seklos
  • Pakkauksessa: 0,5 g
  • Saatavuus: Varastossa
  • 1.31€


Valkokaali "Slava" F1.

Populaarseim sort hobiaednike seas. Keskvalmiv, kasvuaeg kuni 75 päeva. Pea ümar või lapikümar, 0,9-1,5 kg, keskmise tihedusega, lõhenemiskindel. Heade maitseomadustega. Üks parimaid hapendussorte, sobib ka värskelt tarbimiseks. Säilib kuni 2 kuud. Temperatuuril +17+20 kraadi idaneb seeme 7-12 päevaga. Optimaalne temperatuur taimede arenguks +15+18°C. Valgus- ja niiskuslembene, talub jahedat. Sobib lage päikeseline kasvukoht toitaineterikka mullaga. Pead katvad pealmised lehed on helerohelised. Keskmiselt vastupidav  haigustele, lõhenemiskindel. Kasutatakse värskelt ja hapendamiseks. Seemneid pakis 0,5 g.

* Mida tihedam kapsapea, seda mahlasem ja magusam kapsas.
* Hapukapsasalatisse võib õunte asemel lisada apelsini- või mandariinitükikesi.
* Kapsa hautamisel lisage veidi äädikat, siis ei tule ta liiga pehme.
* Ärge lisage kapsatäidisele soola, muidu tuleb täidis liiga vesine.
* Lill- või peakapsasse ronivad sisse mitmesugused putukad, seepärast hoidke neid enne keetmist 5-10 minutit kanges soolalahuses: kahjustajad ronivad välja ja neid saab koos veega ära valada.
* Kapsa koostisse kuulub ka väävel, seepärast moodustub kuumtöötlemisel tihti väävelvesinik. Et köögis ei oleks kapsa keetmisel ebameeldivat lõhna, katke keedupott marliga, mida on eelnevalt äädikas niisutatud ja seejärel sulgege nõu kaanega. Ka võib potti panna veidi suhkrut.

White cabbage "Slava" F1.
Early hybrid resistant to bolting. Grown for late spring - early summer harvest. Used for fresh consumption. Seeds are sown directly into open field or seedlings are planted. Vegetation period is 75 days from planting the seedlings. Loafs are round, weight 0.9-1.5 kg. Seedlings are resistant to frost. Grow well in well fertilised, non-acid, moderate and light loamy soil.

VITKÅL "SLAVA" F1. 
Tidig hybrid, motståndskraftig mot stocklöpning. Odlas sen vår för skörd tidig sommar. Äts färsk. Sås direkt i marken eller planteras som fröplantor. Tillväxtperiod - 75 dagar från plantering av fröplantan. Huvudena är runda, väger 0,9-1,5 kg. Plantorna tål frost. Går bäst i gödslad, ej sur, lätt eller medeltung terjord.

* Hapukapsas ja selle kasulikkus.
Igal köögiviljal on peale toiteväärtuse iseloomulik ka mingi teatud põhivitamiini sisaldus (mille poolest paistab ta teiste seast esile).
Valges peakapsas on see U-vitamiin (metüülmetioniin). See soodustab mao- ja kaksteistsõrmiku haavandi ravimist, samuti aitab haavandilise koliidi, gastriidi, laisa soole puhul. Peale selle, kapsas säilib C vitamiin väga kaua – 7-8 kuud. Teistes köögiviljades C vitamiin nii kaua ei säili.
Asi on selles, et kapsas on C vitamiin mitte ainult puhtal kujul, vaid ka keemiliselt seotud kujul. Kapsa C vitamiini eripära on võime pidurdada kasvajarakkude kasvu, ennetada stressi, neutraliseerida toksilisi ravimeid. Kapsa askorbiin tugevdab samuti immuunsust, kaitseb organismi paljude nakkuste eest.
Kapsa väärtus ei seisne sugugi C vitamiinis, temas on ka palju fermente, aminohappeid, mineraalaineid. B grupi vitamiinid aitavad närvisüsteemi, PP vitamiin tugevdab ainevahetust, K vitamiin tagab hea vereringe. Karotiin – on just see aine, mis takistab vähi arengut, samas parandab ta ka nägemist. Kapsas leiduv kaalium parandab lihaste tööd, eriti südamelihase tööd.
Kapsa kiudaine puhastab justkui harjaga magu, ta on kasulik ka kõhukinnisuse ja hemorroidide puhul. Kapsas on vähe süsivesikuid, kuid on piimhapet, see teeb kapsa kasulikuks diabeetikutele. Kapsas normaliseerib ainevahetust, see pidurdab vananemist.
Kapsa raviomadused kuumtöötlemisel osaliselt kaovad, kuid säilivad hästi värskes ja hapukapsas. Seepärast armastasid hapukapsast meie vanaisad, isad ja armastame meie ...
Aga värske ja hapukapsa mahl on lausa elueliksiir. Kui on võimalus, siis juua värsket mahla või soolvett iga päev veidike, vaid vähehaaval, hommikul tühja kõhuga, lõunaks ja õhtul enne und, et uni oleks rahulik ja sügav.
Kapsamahl ravib maohaavu, kõrgenenud happesusega gastriiti, pankreatiiti, koletsüstiiti. Nende haiguste puhul on vaja juua kapsamahla soojalt 1 klaas korraga 40 minutit enne sööki, 3-4 korda päevas, 3-4 kuu vältel. Värsket mahla juuakse ka ateroskleroosi puhul, rasvumise korral, närvivapustuste korral jne. Aga söögiisu ja mao happelisuse tõstmiseks tuleks juua hapukapsa soolvett. Seda lahustatakse veega vahekorras 1:1 ja juuakse 1/3-1/4 klaasitäit 30-40 minutit enne sööki 3-4 korda päevas.

Капуста белокочанная "Слава" F1.
Раннеспелый гибрид, устойчивый к цветушности. Период вегетации 75 дней после высадки рассады. Выращивается с целью получения раннелетнего урожая. Употребляется в свежем виде. Кочаны круглые, весом 0,9-1,5 кг. Даёт хороший урожай на удобренной, некислой, лёгкой и среднесуглинистой почве.

* Чем плотнее кочан, тем капуста сочнее и нежнее на вкус.
* В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов. 
* Капусту тушите с уксусом, тогда она не будет слишком мягкой.
* Не солите капусту, приготовленную для фарша: выделится много жидкости, и фарш будет сырым.
* В цветную или кочанную капусту нередко заползают разные мелкие насекомые, поэтому подержите её перед варкой минут 5-10 в крепко подсоленной воде: насекомые всплывут, их легко слить вместе с водой.
* В состав капусты входит сера, поэтому при тепловой обработке этого овоща часто образуется сероводород. Чтобы не было неприятного запаха на кухне, когда варится кочанная или цветная капуста, накройте кастрюлю марлей, смоченной в уксусе, и закройте крышкой. Можно ещё положить в кастрюлю немного сахара.

* Квашеная капуста и её польза.
Каждый овощ, кроме пищевой ценности, характеризуется каким-то главным витамином (среди массы других, в нем содержащихся).
В белокочанной капусте это витамин U - метилметионин. Он способствует вылечиванию язвы желудка и 12-перстной кишки, язвенных колитов, гастритов, вялости кишечника. Кроме того, капуста долго сохраняет витамин С - до 7-8 месяцев. Другие овощи так долго витамин С не сохраняют.
Дело в том, что в капусте витамин С содержится не только в чистом виде, но ещё и в химически связанной форме. Особенностью капустного витамина С является его способность тормозить рост раковых опухолей, преодолевать стрессы, нейтрализовать токсичность лекарств.
Аскорбинка капусты также усиливает иммунитет, защищает организм от многих инфекций.
Ценность капусты состоит, конечно, не только в витамине С, она богата ферментами, аминокислотами, минеральными веществами. Витамины группы В помогают работе нервной системы, витамин РР усиливает обмен веществ, витамин К обеспечивает хорошее свертывание крови. Каротин - как раз то вещество, которое предотвращает развитие опухолей, он же улучшает зрение. Калий капусты улучшает работу мышц, особенно сердечной мышцы - миокарда.
Клетчатка капусты, как ёршик, чистит желудок, она очень полезна при запорах и геморрое. В капусте мало углеводов, но есть молочная кислота, это делает капусту полезной при диабете. Капуста нормализует жировой обмен, что задерживает старение организма.
Целебные свойства капусты частично теряются при тепловой обработке, но отлично сохраняются в свежей и квашеной капусте. Поэтому квашеную капусту так любили наши деды и прадеды и любим мы...
А сок свежей и рассол квашеной капусты - это эликсиры жизни. Если есть возможность, сок или рассол нужно пить каждый день, и понемногу, но и утром, на голодный желудок, и в обед, и перед сном, чтобы этот сон был безоблачным и крепким.
Сок капусты лечит язву желудка, гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит, холецистит. При этих заболеваниях нужно пить сок капусты в тёплом виде по одному стакану за 40 минут до еды 3-4 раза в день в течение 3-4-х месяцев. Свежий сок пьют также при атеросклерозе сосудов, при ожирении, при нервных срывах и т.д. А для повышения аппетита и кислотности желудочного сока нужно пить рассол квашеной капусты. Его разводят водой в соотношении 1:1 и пьют по 1/3-1/4 стакана за 30-40 минут до еды 3-4 раза в день.

Eng.: White Cabbage. Suom.: Keräkaali (valkokaali). Sven.: Vitkål.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Top