• Keräkaali "Ditmarsker 2"

Keräkaali "Ditmarsker 2"

Brassica oleracea var. capitata L.
  • Merkki: Seklos
  • Pakkauksessa: 2,0 g
  • Saatavuus: 10
  • 0.78€


Valkokaali "Ditmarsker 2".

Varajane valge peakapsa sort, tõusmetest saagini 50-55 päeva. Kapsapea ümmargune, kaaluga 1-1,5 kg. 1,0 g = 250-300 seemet.

Капуста белокочанная "Дитмаршер 2".
Высокие вкусовые качества в свежем виде.
Сорт раннеспелый (от высадки рассады до технической спелости 50-55 дней). Кочаны округлые, очень плотные, массой 1,0-1,5 кг, устойчивы к растрескиванию. Транспортабельность высокая. Урожайность 10 кг/м2.
АГРОТЕХНИКА.
Хорошие предшественники капусты - бобовые, огурец, картофель. Посев на рассаду проводят во второй половине марта. Всходы появляются через 5-7 дней. К высадке рассада готова через 35-40 дней после появления всходов, когда она имеет 4-5 настоящих листьев. Рассаду необходимо закаливать и подкармливать. Первую подкормку проводят в фазе двух настоящих листьев. Вторую - за несколько дней до высадки. В открытый грунт рассаду ранних сортов высаживают в конце апреля, поздних сортов - в конце мая.
Посадка по схеме: ранняя капуста 60х40 см, среднепоздняя и поздняя - 60х60 см.
Уход заключается в регулярном рыхлении, прополках, обильном поливе и подкормках. В период вегетации проводят 2-3 подкормки.

* Щи из свежей белокочанной капусты (русская кухня).
В кипящий бульон (700 мл) положить нашинкованную капусту (400 г), довести до кипения, добавить спассерованную на жире (10 г) морковь (50 г), лук репчатый (50 г) и варить до готовности. За 5-10 минут до окончания варки в щи добавить нарезанные дольками помидоры (100 г) или спассерованное томатное пюре (20 г), муку (6 г), разведённую бульоном. Положить соль, перец, лавровый лист, корень петрушки (15 г). Можно добавить чеснок, растёртый с солью.
* Щи из квашеной капусты (русская кухня).
Квашеную капусту (360 г) промыть, отжать, поместить в сотейник, добавить жир (20 г), томат (40 г), немного воды (200 мл) и тушить на слабом огне 2 часа, периодически помешивая. Морковь (50 г) и лук репчатый (50 г) нашинковать, спассеровать и добавить в капусту за 15 минут до окончания варки. В кипящий бульон (800 мл) на мясе (150 г) положить тушёную с овощами капусту, варить 30 минут, заправить спассерованной мукой (10 г), разведённой бульоном или водой, положить соль, перец, лавровый лист (по вкусу), корень петрушки (15 г) и варить до готовности. Перед подачей на стол положить мясо и сметану (20 г). Посыпать зеленью.

Eng.: White Cabbage. Suom.: Keräkaali (valkokaali). Sven.: Vitkål. Bot.: Brassica oleracea L. convar. capitata (L.).

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Top