Punapeet "Tonda di Chioggia" (100 g)

Punapeet "Tonda di Chioggia".
Varajane punapeedi sort, tõusmetest saagini umbes 60 päeva. Dekoratiivse triibulise viljalihaga, tumepunane valgete triipudega, ilus, magus ja mahlane. Universaalne kasutamine, ka lehed on toiduks sobivad. 1,0 g = 40-60 seemet.

* Peedi koristamine ja säilitamine.
Rohkem suhkruid salvestub juurviljadesse soojal, päikeselisel sügisel, kui ööd muutuvad jahedamaks. Saagi korjamise lähenedes kastmine lõpetatakse, mis viib suhkrute intensiivsema ladestumiseni. Kui sügis on väga kuiv, tuleb kastmine lõpetada mitte varem kui nädal enne saagi koristamist. Koristatakse enne, kui maa hakkab kahutama. Eriti tähtis on see silindrikujulise viljaga sortidele, sest neil on osa juurviljast maapinnal.
Selleks, et parandada peedi säilivust, soovitatakse kuhjastada peet keldris koos liivaga, pannes peeti vaheldumisi liivaga. Temperatuur ei tohi langeda alla nulli. 
Tähtis: saagi koristusel ei tohi lõigata lehti juurviljale liiga lähedalt- jätke 3-6 cm, et mahl ei jookseks välja. 

* Fosfori puudusel kasv pidurdub ning juurviljade kasv seiskub, lehed muutuvad väiksemaks. 
Lämmastiku puudusel areneb taim aeglaselt, jääb kasvus maha, lehed muutuvad kahvatu-roheliseks.
Kaaliumi puudusel kasv aeglustub, lehtedele tekivad hallikaspruunid laigud, lehed kärbuvad taime äärtest. 
Mangaani puudusel tekivad lehtedele mustad laigud (ekslikult peetakse seda haiguseks), seejärel sureb lehelaba, lehed keerduvad. 
Vase puudusel (turba muldadel) toimub juurikate mädanemine.
Pealtväetamine 1%-lise keedusoola lahusega tõstab juurviljade suhkrusisaldust. 
Esimene pealtväetamine viiakse läbi paari pärislehe ilmumisel lehmasõnniku lahusega, mis on lahjendatud 4-5 korda, või 8-10 kordse lahjendatud linnusõnnikuga. Teine - 2-3 nädala pärast puutuha lahusega, arvestusega 500 grammi puutuhka 10 liitrile veele.

Suom.: Punajuuri. Sven.: Rödbeta (cirkelbeta). Bot.: Beta vulgaris L. var. conditiva.