• Jättikurpitsa  ''Uchiki Kuri''

Kõrvits ''Uchiki Kuri''
Portsioonkõrvits kaaluga 1,5-2,5 kg, tõusmetest saagini kuni 70 päeva. Säilib töötlemata 2-3 kuud.
Seemneid pakis 7 tk (1,5 g).

Kõrvitsa vili – see on kõige suurem mari. Kõrvitsa vilju ei tarvitata mitte ainult toiduks, vaid neist tehakse ka toidunõusid, anumaid vedelike hoidmiseks ja muusikainstrumente. Kuid ennekõige on kõrvits üks parematest toiduainetest. Kalorite poolest on ta võrdne lillkapsaga. Kõrvitsa viljalihas on 25% kuivainet, kuni 20% tärklist, kuni 15% rasva. Kõrvitsas on palju pektiinanet. Kõrvitsas on rohkem kui teistes köögiviljades rauda, sellepärast on ta soovitav kehvveresuse puhul.
Peale selle on kõrvits tõeline vitamiinide E,T,C.B1, B2, B5 ja karotinoidide allikas. Kõrvitsat kasutatakse toiduks toorelt, teda küpsetatakse, praetakse, aurutatakse, hautatakse. Kõrvitsast tehakse jooke, keedist, sukaadi. Kõrvitsa viljad on suurepärane toit loomadele.
On leitud, et kõrvitsa viljaliha soodustab seedekulgla tegevust, reguleerib ainevahetust. Teda soovitatakse toorel või hautatud kujul haigetele, kes kannatavad südameveresoonte haiguste all, tursete puhul, maksa- ja neeruhaiguste puhul, ainevahetushäirete puhul ja kõhukinnisuse korral. Väikestes kogustes kõrvitsamahla tarbimine aitab unetuse vastu.
Kõrvitsaseemneid on ammusest ajast kasutatud paelusside väljaajamiseks. Kõrvits säilub talvel hästi isegi hariliku toatemperatuuri juures. Seejuures on kõrvits vitamiiniallikaks, kui teisi värskeid köögivilju enam pole.

* Kõrvits on üheaastane taim. Tema väät on roomav või sirge (põõsasvormidel). Pikavõrselistel vormidel on võrsed 2 – 5 meetri pikkused. Lehed on suured. Pikkade leherootsudega. Õied on eri soolised, tugeva lõhnaga. Tolmukad on rasked, tuulega tolm ei levi, tolmutamine toimub põhiliselt mesilaste abil. Viljade pealispind on sile, ribiline, kühmuline või tüükaline. Viljaliha mahlane, paks. Viljaliha värvus hele kreemjast oranþini. Kõrvits on soojalembeline kultuur kuid vähem soojalembene kui kurk. Tema seemned hakkavad kasvama +14°C juures. Heaks kasvuks ja arenguks on vajalik +25+28°C sooja. Üsna hästi kasvab ka +20+25°C juures. Öökülmi, isegi väikseid, ei talu üldse.
Istutamisel külma pinnasesse, hakkab juurestik mädanema ja hukkub. Taimedel on suur lehestik, nad tarvitavad palju vett, seetõttu on vajalik kastmine. Kasta tuleb rohkesti (10-15 liitrit taime kohta), eriti võrsete kasvamise ja viljade moodustumise ajal. Kõrvits vajab viljakat mulda. Tuleb märkida, et mõningad kõrvitsa juured tungivad 2-3 meetri sügavusele. Põhiline juuremass on peamises kihis (20-25 cm). Kõrvitsale jäetakse soojemad, põhjatuulte eest kaitstud piirkonnad aias, kus on orgaaniliste väetiste ja mineraalainete poolest rikas muld.
Kasvab paremini saviliiv, liivsavi, turba ja mustmuldadel. Ei talu savipinnast ja soostunud maad. Pole soovitav panna lupja otse kõrvitsa alla. Kõrvitsa soovitavad eelkultuurid on kapsas, sibul, kartul, juurvili. Tema eelkultuuriks ei tohi olla kurk, kabatšokk ja patisson.
Kõrvits on valguslembene kultuur. Kasvab ja areneb hästi päikesepaistelises kohas. Varjulises kohas saak väheneb ja viljade kvaliteet halveneb. 

Тыква "Учики Кури".
Сорт порционной тыквы с периодом вегетации 70 дней. Плоды с приятным привкусом ореха, весом 1,5-2,5 кг. Хранятся  в течении 2-3 месяцев.

* Плод тыквы называют ягодой - и она является самой крупной ягодой на планете. Это сочный плод, содержащий внутри множество семян. 
Плоды тыквы употребляют не только в пищу, но из них делают посуду, ёмкости для хранения жидкости, сыпучих материалов, музыкальные инструменты...
Но, прежде всего, тыква - одно из лучших пищевых растений. По калорийности она равноценна цветной капусте. В мякоти тыквы содержится до 25% сухих веществ, до 20% крахмала, до 15% жира. Тыква богата пектиновыми веществами. В тыкве больше, чем в других овощах, содержится железа, поэтому она рекомендуется при малокровии. Кроме этого, тыква - настоящий источник витаминов: Е, Т, С, В1, В2, В5, каротиноидов. Отличается тыква и высоким содержанием минеральных солей - калия, кальция, магния, железа, меди, кобальта и других.
Тыква употребляется в пищу в сыром виде, её запекают, жарят, парят, тушат. Из тыквы делают напитки, варенье, цукаты.
Установлено, что тыквенная мякоть способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению, регулирует водный и солевой обмен. Рекомендуется в сыром или варёном виде больным, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, при отёках, заболеваниях печени, почек, нарушениях солевого обмена, при запорах.
«Молоко», приготовленное из семян тыквы и конопли - хорошие средство при заболевании печени и мочевого пузыря. Сок из тыквы - хорошее мочегонное и желчегонное средство. В небольших дозах сок тыквы помогает при бессоннице. Семена тыквы издавна используются для изгнания ленточных глистов: бычьего, свиного и карликового цепня.
Тыква хорошо хранится зимой даже просто в комнатных условиях. При этом тыква является источником витаминов, когда других овощей нет. Широко используется в урологической практике для профилактики и лечения заболеваний предстательной железы препарат из семян тыквы - тыквеол (масляный экстракт).

Eng.: Pumpkin. Suom.: Jättikurpitsa. Sven.: Jättepumpa.Bot.:Cucurbita maxima Duchesne

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha

Jättikurpitsa ''Uchiki Kuri''

Cucurbita maxima Duchesne
  • Merkki: MoravoSeed
  • Pakkauksessa: 7 s. (1,5 g)
  • Saatavuus: 10
  • 1.89€


Top